Cuirfidh an appetizer seo i gcónaí leat agus an tábla a éagsúlú. Tá an dá oidis seo a leanas difriúil i bprionsabal agus am cócaireachta, agus is cinnte go mbainfidh gach duine úsáid as duit.
Tá oideas le haghaidh trátaí salainn úr le gairleog agus greens taobh istigh
Comhábhair:
- trátaí - 1 kg;
- uisce - 1.5 lítear;
- dill;
- gairleog;
- salann - 90 g;
- siúcra - 50 g;
- piseanna piobar.
Ullmhúchán
Is fearr le trátaí beagán a úsáid, ionas nach bhriseann siad suas níos déanaí, agus go bhfuil siad saillte chomh tapaidh. Líon isteach iad le huisce fuar simplí agus lig dóibh seasamh thart ar 30 nóiméad, ansin nigh iad go críochnúil iad. Ba chóir go dtabharfaí gairleog ar a mhalairt, le fiacla móra, toisc go bhfuil sé níos fearr ná greim a dhéanamh ar ghrárach meánach, ach má tá sé ró-bheag, ansin déan scian. Dill scian freisin, ach níl go han-mhaith, ansin meascán le gairleog grátáilte.
I dtrátaí, gearrtha an gas le groove go réidh, ansin déan trasghearradh, ach ní ar an deireadh, ionas nach dtiteann an trátaí ar shiúl, ach go gcoimeádann sé a cruth nádúrtha. Ansin líon isteach an groove agus na hintrí leis an líonadh. Cuir salainn agus siúcra san uisce, ansin lig an t-uisce boil agus fuarú go 40 céim. Doirt an piobar isteach sa tsaspan agus an barr leis na trátaí líonta, ansin iad a dhoirteadh i sáile agus tar éis an fhuaraithe, cuir chuig an cuisneoir é ar feadh 48 uair an chloig.
Trátaí saillte líonta le luibheanna agus gairleog le capall sa tSeoirsis
Cé nach bhfuil na trátaí saillte seo le gairleog, luibheanna agus capaill an-tapa, bíonn aird orthu agus is fiú an t-am a chaitear ag fanacht le haghaidh a gcuid cócaireachta deiridh.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 5 kg;
- uisce - 5 l;
- Greens Soilire - 750 g;
- Greens peirsil - 50 g;
- gairleog - 500 g;
- piobar te - 50 g;
- Lavrushka - 3 leathán;
- horseradish - 50 g;
- salann - 300 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an líonadh a ullmhú, na greens a chopadh, an garlic a chopáil ar bhealach áisiúil, agus déan an piobar a chosc go mín le scian, tar éis na síolta go léir a bhaint, agus na comhábhair go léir a mheascadh i gceart. Ba chóir trátaí a úsáid an-bheag, tá siad níos tapúla agus níos sáithithe le picilíní agus le blas an líonadh. Nigh iad roimh ré iad, gearrtha iad isteach i ngach taobh den chrann go dtí an lár agus iad a líonadh leis an meascán ullmhaithe. Tar éis sa phana ar bun, cuir ciseal beag de líonadh, horseradish agus laurushki. Is féidir le comhfhreagracha raidis capall an comhábhar seo a dhiúltú. Barr le sraith amháin de thrátaí, a chlúdaíonn iad