Go híorónta, ní mór go leor neamhaird a dhéanamh, ach in vain. Ón ae a bhfaighimid buntáistí iontasacha, agus san Airteagal seo, inseoimid duit conas a dhéanamh le paitinní leis an ae - san oigheann nó i scilet.
Piaraí Fried le ae
Comhábhair:
Chun an líonadh:
- solas (mairteoil) - 900 g;
- croí (mairteoil) - 900 g;
- ae (mairteola) - 900 g;
- im - 250 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- piobar, salann - le blas;
- duille bá;
- ola glasraí;
- soilire triomaithe - 1 tbsp. spúnóg.
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 1 l;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- siúcra - 1 cupán;
- ola glasraí - 7 tbsp. spúnóga;
- salann - 2 spúnóg;
- giosta tirim - pacáiste 1;
- plúr - 1,2-1,5 kg.
Ullmhúchán
Nigh na fo-tháirgí go soiléir, glan ae ae na scannán agus na duchtanna, agus srutháin i mbainne. Chuir muid solas, croí, réamh-ghearradh i bpíosaí móra, oinniún, piobar dubh, soilire, duille bá (2 ríomhaire) agus cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig nó dhó. Beidh an chéad cheann réidh le solas - cuirimid amach é agus cuirimid ar ais é ar an pláta, agus fágtar ár gcroí chun cócaireacht go dtí go réidh. Bainimid an t-ae ón mbainne, cuirimid an ola glasraí i brat friochta, cuir an oinniún gearrtha, ansin an t-ae (slices an méid leath-pailme), salann, piobar agus Fry ar theas íseal go dtí go réidh (ag casadh go tréimhsiúil). I bhfriopa friochta ar leithligh chopped 2 oinniúin. Téann ae, croí, scamhóg agus oinniúin friochta le dul tríd an grinder feola, cuir beagán brat leis na líonta líonta, triomaithe. Níor chóir go mbeadh comhsheasmhacht na líonta tirim nó leachtach. Molaimid salann, más gá.
Le haghaidh an tástála taosráin, buille na huibheacha le siúcra, cuir bainne te, salainn, ola glasraí, plúr, giosta agus glúine an taos, ag plé an plúr mar is gá. Nuair a bhíonn an taos taobh thiar de na ballaí, cuir é in áit te, ionas go dtiocfaidh ardú ar na miontuairiscí de 40. Ansin, glúdaímid an taos agus é a chur ar ais arís.
Déanaimid cácaí anois agus píosa im a chur le chéile. Chuir muid é ar an mbord ionas go mbeidh na bataí scartha, ansin freiceann siad i brat friochta. Bréagáin fréamhacha le haon aistrímid le naipcín, rud a thugann níos mó saille le draenáil, agus scaipimid ar mhias.
Pies le ae ae aeite
Is féidir leo siúd ar fearr leo iad siúd ar fearr leo a bheith bruite san oigheann, an t-oideas thuas a úsáid. Tá bataí le ae san oigheann bácáilte ag 180 céim. Roimh an loingsiú chuig an oigheann, is féidir leat buíocán a mhacáil leo, agus tar éis - im, ansin clúdaigh tú le naipcín agus lig do 10-15 nóiméad.
Is féidir piaraí fréine le ae, an t-oideas a luaigh muid thuas, a úsáid chun paití a dhéanamh le haon agus rís. Chun seo a dhéanamh, cuir an rís a chócaráil go réidh le haghaidh an líonadh, bunaithe ar 1 ríse a sheirbheáil ar feadh 10 seirbhís de chionta.
Dála an scéil, in ionad ríse is féidir leat prátaí a úsáid. Na prátaí maisithe a ullmhú, is féidir go bhféadfadh tú a chuid fágtha a bheith aige, agus a mheascadh le líonadh an ae. Piaraí le ae agus prátaí is féidir leat, cosúil le Fry, agus bácáil san oigheann.
Peataí Orsk leis an ae
Déantar idirdhealú ar na peataí cáiliúla Orsk leis an bhfíric go bhfuil siad bácáilte ó bataire. In éagmais scileanna, níl sé seo éasca. Tabharfaimid oideas duit don tástáil féin, agus is féidir leat an líonadh a ullmhaítear san oideas thuas a úsáid.
Comhábhair:
- uisce - 800 ml;
- plúr - 1 kg;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg;
- giosta - 2 cón.
Ullmhúchán
Fásamar i giosta uisce te le siúcra, cuir salann, plúr, cuirfimid agus cuirimid áit te chun dul. Tar éis