Tá méid na vitimíní agus na heilimintí dochreidte sa chineál seo sa cabáiste, a neartóidh na cnámha agus díolúine a chothabháil. Ach conas a spreagtar do pháiste brocailí a ithe? Anseo thíos tá cúpla oidis ann do miasa deliciously delicious ón táirge seo, atá cinnte nach bhfuil do leanaí amháin.
Oideas le haghaidh fritters brocailí i brat friochta
Sa mhias seo is féidir leat brócailí úr agus reoite a úsáid.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- brocailí - 0.5 kg;
- gairleog - 3 clóibh;
- plúr - 210 g;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
Má tá an brocailí reoite, déanaimid é a dhíscaoileadh. Má tá úr - nite agus dí-chéile ar an inflorescence. Níos lú na bachlóga, déanfaidh sé níos tapúla cócaireacht agus na hairíonna níos úsáideacha coinneoidh sé. Caith uisce fiuchphointe agus boil cúpla nóiméad go bruiticiúil. Tógann muid amach agus draenar uisce breise. Mille na brocailí go dtí an stát gruel, cuir bainne fuar, ubh, gairleog, salainn agus spíosraí a théann tríd an bpreas, agus ag deireadh an plúir. Tá an mais aonchineálach mar thoradh air sin i bpíosa agus itheann sé le huachtar géar agus luibheanna.
Oideas do brocailí i bataire san oigheann
Comhábhair:
- ubh - 4 píosa;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- plúr - 220 g;
- uachtar géar - 330 ml;
- brocailí - 1 kg;
- cáis - 120 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- dill - leath an bhíoma;
- púdar bácála - 10 g;
- meascán piobair, salann.
Ullmhúchán
Buaileann uibheacha, cuirimid sú líomóide, uachtar géar, agus ansin plúr. Nuair a bheidh na cnapáin go léir imithe, déanfaimid an dill chopped, an gairleog mionghearrtha agus an cáis, salann, piobar agus bádar bácáilte go mínithe a dhoirteadh amach. Brócailí a nite, a dhíscaoileadh ar inflorescences agus beagán boiled in uisce saillte, ba chóir go mbeadh an cabáiste beagán brioscach. Is féidir leat é a chócaireacht le haghaidh cúpla freisin. Is é an rud is mó ná ligean dó draenáil agus draenáil a dhéanamh air. Ná caith amach Kochan, téighfidh sé go héasca chun anraith uachtar. Oigheann te suas go dtí 190 céim. An cumas ina bháfaimid a bhácáil, a chlúdach le pár nó ramhar fial le im. Le cabhair ó phóca, snámhóimid gach inflorescence isteach sa bataire agus cuirimid isteach an múnla. Bake le screamh crispy.
Oideas do sailéad brocailí i stíl na Cóiré
Comhábhair:
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 5 fiacla;
- cairéid - 1 píosa;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- coriander - 10 g;
- Piobar dearg spicy - le blas;
- paprika - 25 g;
- brocailí - 1 kg;
- salann - 40 g;
- fínéagar úll - 100 ml;
- ola glasraí - 50 ml;
- siúcra - 75 g.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin, cairéid agus piobair a ghearradh i stiallacha, gearrtha sleamhnáin gairleog ina 4 chuid, agus ansin brúitear le scian chun blas níos fearr a thabhairt dóibh.
Brócailí nite agus roinnte ina n-inflorescences beaga. Chun 1.5 lítear uisce a mharbhadh i sáspan a chuirtear ar dóiteán, cuir salann, gairleog, siúcra, spíosraí, ola ann agus é ag fiuchadh, doirt fínéagar agus cabáiste a dhoirteadh. Mura gclúdaíonn an leacht an brocailí go hiomlán, is féidir uisce a chur leis. Fanamar nuair a bhreáimid arís agus cócair sé ar feadh 1 nóiméad, agus ansin déanfaimid na glasraí agus an piobar a dhoirteadh, gach rud a mheascadh go maith agus an cócaireán a mhúchadh. Clúdaigh agus lig fionnuar, agus ansin glan sa chuisneoir ar dheis sa mhuirín, is fearr san oíche.
Oideas le haghaidh anraith uachtar brocailí le huachtar
Is é seo an t-oideas clasaiceach, agus is féidir é, más mian léi, a shimpliú beagán trí athsholáthar a dhéanamh ar an bhfíor ar an bhfíon go rialta agus a bhaint de.
Comhábhair:
- mustaird (síolta) - 10 g;
- an chuid bán de cainneanna 15 cm;
- stial soiléir - 3 gais;
- brocailí - 465 g;
- fíon bán - 115 ml;
- broth - 450 ml;
- uachtar - 210 ml;
- salann, piobair;
- sú líomóide - 40 ml;
- gairleog - 1 fiacail.
Ullmhúchán
Níl tábhacht ar leith ag cruth na gearrtha anseo, ní théann sé ach le luas cócaireachta. Dá bhrí sin, scrios na oinniúin, an soilire agus an gairleog mar is gnách le haghaidh friochta. Cuirfimid sáspan nó bianna friochta domhain ar an sorn, caithfidh sí síolta mustaird, nuair a bhíonn siad