Is féidir le Jam as curra bán a ullmhú de réir oideas clasaiceach nó trí éagsúlacht smaointe bunaidh a chleachtadh, le simplíocht an fhorghníomhaithe a chomhcheangal agus an nuacht blas. Is féidir leis an íogair a fuarthas fiosrúcháin a dhéanamh ar thomhaltóirí aois difriúla le roghanna blas ar leith.
Conas cócaireacht a bhaint as crann bán?
Cabhróidh na daoine sin atá ag dul chun subh cura bán a ullmhú don chéad uair, moltaí simplí agus inrochtana chun dul i ngleic leis an tasc ar an mbealach is fearr is féidir, agus óstáití neamhspleácha le tuiscintí nua teicneolaíochta a thuiscint agus an toradh a fheabhsú le linn an chéad chócaireacht delicacies.
- Le haghaidh subh a ullmhú, roghnaigh na caora cáilíochta aibí, iad a bhaint as an gcosnán agus nigh.
- Díospóide a dhéanamh ar an mais sméar, a mheascadh le siúcra siúcra nó siúcra a sheirbheáil, fág go dtí go ndéantar an sú a scartha ar feadh roinnt uaireanta nó thar oíche, nó dul isteach san am oideas.
- Braitheann an méid is mó chun cócaireacht a bhaint as súgradh bána bán ar theicníc an t-oideas, an uigeacht atá ag teastáil don chóireáil chríochnaitheach agus an tosaigh ar an táirge bonn. Is féidir an t-am a bhaineann le cóireáil teasa a athrú ó chúig nóiméad go dtí uair an chloig go leith agus is féidir é a dhéanamh i gcéim amháin nó i roinnt céimeanna, ag malartú le fuarú an obair.
- Is féidir Jam a chócaráil go hiomlán gan cócaireacht. Sa chás seo, níor chóir go gcuirfeadh méid siúcra ar a laghad go leith an chuid de na caora a bhí roimhe seo i grinder feola nó i cumascóir. Stóráil an bán seo in áit fhionnuar.
Subh currant bán don gheimhreadh "Pyatiminutka"
Coinníonn "Jamatin" ón bhratach bán "Pyatiminutka" an blas úr agus an Arsenal suntasach de vitimíní luachmhara agus airíonna úsáideacha an táirge bonn go dtí an t-uasmhéid. Fiú má laghdaíonn tú an chuid de shiúcra a úsáidtear le gráinneach, déanfar an réamhchló séalaithe go hidéanta a stóráil go foirfe faoi choinníollacha seomra.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- uisce - 200 ml;
- siúcra gránach - 1 kg.
Ullmhúchán
- Ó shiúcra agus uisce, tá síoróip bruite, cuirtear caora ann, is féidir é a fhiuchadh, a bhaint as an pláta, fág é chun fuarú.
- Déantar an mais sméar a théamh arís agus cead a fhuarú.
- Ag an téamh seo caite, bruitear súgradh súile bréagach bána ar feadh 5 nóiméad, teasar sé níos mó ná prócaí tirim, réamh-steiriliú, séalaithe le clúdaigh bruite, iompú faoi bhratéad te go dtí go hiomlán fuaraithe.
Subh currant glóthach bán
Déanfaidh an t-ábhar ard de peictín i gcaoraí súgradh blastaí cosúil le glóthach a chócaireacht ó chuaird bán gan aon mhíchumas gan ghá agus gníomhairí gelling a chur leis. Chun an toradh atá ag teastáil a fháil, ní féidir leis an tsubstaint milis sméar a thabhairt le boil, ach ní mór duit ach an mais a théamh go maith le corraigh leanúnach le spúnóg adhmaid.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 0,5 kg.
Ullmhúchán
- Tá caora curaí bána ag gabháil le cumascóir nó le cabhair ó grinder feola, agus ina dhiaidh sin mireann siad trí criathar nó sú squeeze trí roinnt sraitheanna uige.
- Socraigh na prátaí maisithe aonchineálach mar thoradh air i sáspan ar an sorn, cuir siúcra agus, ag gníomhú i gcónaí le spatula nó spúnóg adhmaid, téigh an mais beagnach le boil, ach ní féidir é a fhiuchadh.
- Leag an glóthach as an cuar bán ar shoithí tirim agus steiriúla, séala, cas suas agus cúlghabháil go cúramach go dtí go mbeidh sé ag fionnú go hiomlán.
Recipe for jam as currant bán le oráiste
Má tá tú ag fulaingt le blas clasaiceach delicacy agus má tá tú ag iarraidh rud éigin nua a thriail, ullmhaigh súgradh bána bán le oráiste. Ní féidir leat ach feoil citris a chur leis, a chraobháil freisin an gruaig nó fiú an toradh iomlán sa grinder feola a chomhlánú agus an bonn caora a fhorlíonadh leis an mais a fhaightear.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- oráiste mór - 1 píosa;
- siúcra gránach - 1 kg.
Ullmhúchán
- Déantar na caora a ullmhú, a phúchadh le siúcra agus fágtar iad ar feadh roinnt uaireanta an sú a scaradh.
- Téigh an mais sméar le boil, fág go dtí an fhuaraithe.
- Cuir an oráiste ullmhaithe leis an preform, boil ar feadh 20 nóiméad.
- Socraigh an t- subh as currant oráiste agus bán ar choimeádáin steiriúla, clúdaigh sula bhfuaraítear é.
Maisc leordhóthanach le currant bán agus géaróg
Casadh gan súgradh neamhghnách ó ghéagán agus le boladh bán, má chócaíonn tú é de réir an t-oideas thíos. Is féidir dlús an síoróip, a ghabhann leis na caora a d'fhan go slán, a rialú le líon na gcéimeanna cócaireachta, agus ansin ag fionnadh agus insileadh an bhileéid.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- siúcra gránach - 2 kg.
Ullmhúchán
- Nithetear caora curaí agus géagairíní bána, cuir réidh leis na coisíní agus na coirníní, atá clúdaithe le siúcra agus fágtar ar lá ar sheilf an chuisneora.
- Téigh an mais sméar, ó am go ham ag sileadh, boil, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, cead a fhuarú.
- Déan an timthriall arís go dtí go bhfaightear an dlús atá ag teastáil.
- Séala an t- subh te ó géaróg agus curacán bán i soithigh steiriúla, téigh os a chionn roimh fuaraithe.
Jam as curaí dubh agus bán
Más rud é nach bhfuil an subh clasaiceach ó chraiceann bán don gheimhreadh uait i ndath agus go nádúrtha le blas a chur air, cuirfidh sé dubh le caol bán agus cuirfidh sé bán le dathanna nua, le do thoil éagumasacht agus sofaisticiúlacht. Is féidir le Jam a fhiuchadh i gceann amháin nó úsáid a bhaint as fiuchphointe céimnithe le fuarú, a chaomhnóidh ionracas na gcaora.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- currant dubh - 0,5 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Tá caora ullmhaithe ag titim le go leor uaireanta le siúcra.
- Bíodh an obair ag obair ar an sorn, cuir boil, corraigh, agus cócaireacht ar feadh 30-50 nóiméad.
- Socraigh srannadh geal tiubh de chorainn bhána ar choimeádáin steiriúla, ar shéala, cas os cionn fuaraithe.
Jam déanta as curaí dearg agus bán - oideas
Ní bheidh níos lú buaircíní, cumhra agus ildaite ag éirí as maol as curaí dearga agus bán . Is féidir feabhas a chur ar an teicneolaíocht atá molta thíos ag caora a chopadh agus an mais a rith trí chriathar, rud a fhágfaidh uigeacht aonfhoirmeach de milseáin réamhdhéanta a fháil gan greamaitheacha gránóga agus craiceann.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- currant dearg - 1 kg;
- uisce - 0,5 l;
- siúcra gránnaithe - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Déantar caora ullmhaithe a thriomú i síoróip atá bruite as uisce agus gloine siúcra gránlaithe, a théamh le boil.
- Doirt an chuid eile de siúcra, déan an subh a fhiuchadh ó 30 nóiméad go uair an chloig, agus an dlús atá ag teastáil a bhaint amach, séalaithe i mbarróga.
Subh currant bán trí grinder feola
Déantar snáithín de chorabhán bán, agus cuirfear síos ar an t-oideas ina dhiaidh sin, a thiocfaidh chun bheith tiubha, sáithithe, breá smearthaithe ar sliotán aráin nó toast. Déantar an toradh a bhaint amach trí na caora a réamh-mheilt le grinder feola. Más gá, is féidir an mais sméar briste a chosc trí chriathar, ag baint úsáide as na gráin agus na codanna den chraiceann.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- siúcra gránach - 700 g.
Ullmhúchán
- Déantar caora ullmhaithe a thrasú trí grinder feola, measctha le siúcra agus cuirtear é ar mheán teas.
- Tabhair an obair chun boil, corraigh, agus boil, ag laghdú an tine ar a laghad, ar feadh uair an chloig.
- Binneas Corcaigh i gcoimeádáin steiriúla.
Subh currant bán sa multivark
Tá súile delicious as currant bán don gheimhreadh éasca agus simplí chun cócaireacht le gléas multivaro. Sa chás seo, ní gá duit fanacht leis an sú a bheith scartha nó le síoróip a úsáid le huisce le haghaidh cócaireachta: cinnteoidh an modh roghnaithe gan an luas gan ghá teasa mhín, díscaoileadh criostail siúcra agus fionnadh an íogair.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- siúcra gránach - 1 kg.
Ullmhúchán
- Téann caora agus siúcra ina chodladh i mbabhla an fheiste, cuimsíonn an clár "Quenching" ar feadh uair an chloig.
- Má tá gá le uigeacht níos dlúithe a fháil, cuir an obair ar feadh cúpla uair an chloig eile ar an "te".
- Cuir an milis ar feadh an nóiméad ar an gclár "Cócaireacht ar Steam" agus déanfar é a leagan amach ina dhiaidh sin ar phrócaí steiriúla, séalaithe.
Jam ó chraiceann bán i déantóir aráin
Ullmhófar an súgán is delicious as curacán bán le rannpháirtíocht an déantóra aráin. Má tá an tsamhail de do ghléas feistithe le clár chun próiseáil a dhéanamh ar pháirceanna comhchosúla, déan tús leis an fheidhm a thástáil. Cuirfidh an blas agus an saothair íosta iontas ort go mór.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- siúcra gránach - 900 g.
Ullmhúchán
- Déantar caora a mheascadh le siúcra, a chur i gléas buicéad.
- Roghnaigh an clár "Jam" nó "Jam", fanacht ar an bhfeiste comhartha.
- Doirt cóireáil ar phacáistiú steiriúla, corc.
Raw bánberry amh
I láthair cellar, cellar fionnuar nó áit saor in aisce i an urrann cuisneoir, moltar súgradh a ullmhú ó churacán bán gan cócaireacht. Le fómhar den sórt sin, coimeádann na caora a n-airíonna luachmhara agus na vitimíní neamh-in-athshuite go hiomlán, fós úr don bhlas agus ar aramatacha. Is é an t-aon mhíbhuntáiste ná béilis iomarcach an íogair, rud is buntáiste indisputable do milseáin.
Comhábhair:
- currant bán - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,5-2 kg.
Ullmhúchán
- Déantar na caora a thriomú go cúramach a thriomú trí mheilt feola, measctha le siúcra, fágtar ar feadh cúpla uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile, chun go bhféadfaidh na criostail a dhíscaoileadh.
- Leag an obair i bpáirceanna tirim, steiriúla, clúdaigh le clúdaigh plaisteach, cuir i stóráil fuar.