Eggplants picilte tapa le garlic agus greens

Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann le hairíonna ná fad an phróisis féin agus chun na críche sin ullmhaímid go speisialta duit éagsúlachtaí a bhaineann le gúinníní gairmeacha gairmeacha le gairleog agus glasraí, atá éasca a athdhéanamh le do chuid féin.

Oideas do eggplants picilte le luibheanna agus gairleog

Is éard atá i gceist leis an oideas bunúsach seo maidir le billet eggplant meascán de eggplants leis na comhábhair atá ar fáil: oinniúin milis, piobair, neart gairleog agus greens, agus meascán d'fhínéagar le hime agus spíosraí feidhmíonn sé mar mhuirín.

Comhábhair:

• eggplant - 2.4 kg;
• piobar milis - 480 g;
• oinniún - 290 g;
• gairleog - 1 cheann;
• do dhornán de peirsil ghlas agus dill;
• fínéagar - 270 ml;
• ola glasraí - 230 ml;
• siúcra - 45 g;
• salann - 70 g.

Ullmhúchán

1. Ba chóir an próiseas a thosú i 24 uair an chloig. Déantar eggplants íonaithe a ghearradh i plátaí agus iad a bruite go tapa in uisce fiuchphointe saillte.
2. Tá oinniún agus piobar roinnte ina leath fáinní. Déantar eggplant fuaraithe a fhéadú agus a mheascadh le glasraí. Tá garlic agus greens curtha.
3. Tá an meascán glasraí mar thoradh air a scaipeadh thar cannaí agus a dhoirteadh le muirín ó fhínéagar, ola, siúcra agus salainn.
4. Tá an billet fágtha marinated ar feadh lae, agus fuarú sula n-úsáidfear é.

Marinated eggplants le cairéid, gairleog agus Greens

Is féidir le lovers na cairéid picilte ullmhú eggplants le hullmhú a gcuid glasraí picilte is fearr leat. Ag an aschur gheobhaidh tú appetizer éadrom agus aramatach, agus is féidir leis an meascán picil gheimhridh a chomhlánú go tairbheach ar do bhord.

Comhábhair:

• eggplant - 850 g;
• dornán peirsil mionghearrtha;
• cairéid - 300 g;
• uisce 740 ml;
• fínéagar - 340 ml;
• gairleog - 4 fiacla;
• oregano - 1 tbsp. spúnóg;
• ola olóige - 310 ml.

Ullmhúchán

1. Meascann píosaí na n-aubergines le cupán salainn ráithe agus fágann siad ar feadh cúpla uair an chloig.
2. Cuir an taise amach go maith agus cuir píosaí eggplant agus cairéid ar fáil i dtuaslagán fiuchphointe uisce agus fínéagar.
3. Glasraí a dhéanamh ar feadh cúpla nóiméad, cuir isteach colander agus fágfaidh sé faoi bhun an phreasa ar feadh suas le leath lae.
4. Comhcheangail an ola le duilleoga oregano agus peirsil agus gairleog.
5. Comhlánaigh an obair leis an ola cumhra agus déan an siopa i bhfuinneog.

Aubergines marinated líonta le luibheanna agus gairleog

Comhábhair:

• eggplant - 1,6 kg;
• ar roinnt peirsil agus cilantro;
• piobar te - le blas;
• gairleog - 1 cheann;
• uisce 980 ml;
• fínéagar - 340 ml;
• siúcra - 25 g;
• salann - 65 g;
• duilleoga laurel - 3 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Sna boilgíní, déan incis dhomhain dhomhanda cosúil le póca.
2. Cuir an eggplant in uisce fiuchphointe agus fág sé chun boil ar feadh 5-7 nóiméad, ansin fág na glasraí faoi na preas sula ndéanann sé fuaraithe chun deireadh a chur le gach searbh.
3. Brúigh luibheanna mar aon le piobair te agus gairleog.
4. Líon meascán cumhra de "pócaí" sa eggplant, iad a dhúnadh le skewers.
5. Cuir eggplants i gcoimeádáin phlaisteacha nó gloine, agus ansin doirteadh fínéagar, siúcra, laurel, salann agus uisce.
6. Fág na eggplants picilte le gairleog agus luibheanna ag teocht an tseomra ar feadh 3 lá, agus ansin déan an sampla.

Grúinníní le gairleog, oinniúin agus Greens

Comhábhair:

• sauce soy - 55 ml;
• dornán oinniúin glas (cuid bán);
• fínéagar rís - 25 ml;
• ola sesame - 15 ml;
• gairleog - 2 fiacla;
• fréimhe ginger - 2.4 cm;
• eggplant - 4 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Ní hionann gúigíníní searbh, roinnt go leath agus cuir incisions trasnáin sa laíon.
2. Measc na comhábhair atá fágtha ón liosta le chéile, ag cur an garlic agus an ginger ar dtús.
3. Scaipeadh an máirneáil thar na eggplants, fág ar feadh 45 nóiméad, agus ansin cócaireacht ag an uaschumhacht in oigheann micreathonn ar feadh 10 nóiméad.
4. Freastal ar an appetizer te.