Sútha talún a chaitheamh le haghaidh an gheimhridh - oideas

Má tá an fómhar sútha talún ag an am seo den bhliain sásta leis an raidhse, ní bheidh sé in ann déileáil le caora úr fiú ag an teaghlach ar fad. Chun caora luachmhar an tsamhraidh a mhilleadh, molaimid é a úsáid ag bunús na mbileoga samhraidh. Sampla amháin de na bearnaí sin is ea an t-oideas le haghaidh sútha talún don gheimhreadh, agus na himeachtaí ar a mbeidh muid ag plé leis san ábhar seo.

Sútha talún a chaitheamh le geilitín

Tá méid beag peictin ag caora gan phótaí, agus dá bhrí sin má shocraíonn tú an glóthach buí tiubh, ansin ní féidir le breiseáin cosúil le peicín tirim agus geilitín a dhéanamh. Sa chosc, cuirfimid an gealltán leis an geilitín a fhorlíonadh, ach má shealbhaíonn tú táirgí ainmhithe, bain úsáid as agar ansin.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gearr na sútha talún isteach i bpíosaí meán agus é a dhoirteadh le siúcra, fág na caora ar feadh leath lae chun an sú a leithdháileadh. Nuair a thagann an síoróip sútha talún chun an dromchla, díonta tuitín geilitín isteach i gcuid bheag d'uisce te agus é a fhágáil chun boil a dhéanamh ar feadh leath uair an chloig. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh an taise breise os cionn, agus an subh féin, faoi seach, tiubhlú. Ag deireadh an chócaireachta, doirt an sú líomóide, agus tar éis é a mheascadh, scaipeann an sútha talún ar cháirseanna steiriúla chun é a stóráil don gheimhreadh.

Caitheamh sútha talún le peicín

Is é peictin an dara tiúsóir is mó tóir do confitures baile agus subha. Tá sé buíoch as peictin go bhfaighidh na geallsí an dlús a theastaíonn uaidh, go mbeidh dath geal á choinneáil agus gan a bheith glóthach.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tar éis na sútha talún a ghlanadh ó na eascáin, bainfidh sé le brú laíon ionas nach mbeidh na caora go hiomlán aonchineálach, agus go gcoinnítear píosaí iomlána i mais. Cuir an mais sútha talún ar an tine agus an siúcra a dhoirteadh chomh maith leis an peicín. Cuir an meascán le boil dian agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, le stirring rialta, ar feadh 3 nóiméad. Ag an deireadh, sú líomóid a dhoirteadh agus na miasa a ghlanadh le caitheamh ón teine. Doirt ar fud na prócaí steiriúla má tá sé ar intinn agat na geataí a fhágáil don gheimhreadh, nó déan iarracht díreach tar éis an fhuaraithe.

Conas a chaitear sútha talún don gheimhreadh a chaitheamh?

Mura ndéanann tú dlús an choimhlint, ansin is féidir leat a dhéanamh gan tiús a chur leis. Tiocfaidh an t-iontaobhas den sórt sin tiubh trí siúcra a chur leis.

Mar chuid den oideas seo, is féidir leat sútha talún a chur le caora, torthaí nó ruaibíní eile.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuir sútha talún agus siúcra i cruach dhosmálta nó i ngach coimeádán enameled. Socraigh na miasa thar an tine lár agus tús a chur ar na sútha talún ag bualadh le mash-press. Déan iarracht gan maireachtáil agus píosaí móra caora a shábháil. Fág an mais ar an tine nach bhfuil ró-láidir ar feadh 18-20 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile agus an cúr a bhaint de. Ag deireadh an ama, críochnaítear ullmhúchán a dhéanamh ar shútha talún, is féidir é a dhoirteadh thar cannaí steiriúla nó díreach tar éis fuaraithe.

Conas cócaireacht sútha talún a chócaireacht i multivariate?

Comhábhair:

Ullmhúchán

I mbabhla, measc na píosaí sútha talún leis an siúcra agus le hábhar an podáin. Fág gach rud sa mhodh "Coinnigh te", ag fanacht go scaiptear na criostail siúcra go hiomlán. Ansin téigh go dtí an modh "Bácáil", doirt an peicín, déan gach rud ar feadh 15 nóiméad a mheascadh agus a fhágáil. Scrios na caora sa chás seo is gá gach cúpla nóiméad a dhéanamh chomh maith le raidhse an cúr a fhoirmiú ar an dromchla a bhaint.