Lecho - obair iontach den gheimhreadh, ag oscailt an próca agus ag ionadh an chumhráin, is cosúil go dtiocfaidh muid ar ais arís i rith an tsamhraidh. Conas cócaireacht Lecho piobar agus trátaí a fhoghlaim, foghlaim ón alt seo.
Bóna piobar, trátaí agus oinniún
Comhábhair:
- trátaí níos aibí - 3 kg;
- fínéagar - 60 ml;
- oinniún - 900 g;
- siúcra gaineamh - 190 g;
- Piobar clog dearg - 1 kg;
- salann - 45 g;
- ola glasraí scagtha - 190 ml.
Ullmhúchán
Gearrtar trátaí olc sa cheathrú. Seicicircles bogha shinkem. Chomh maith leis sin, gearrtha an piobar isteach i 4 píosa. Le linn na máirseála déanaimid na comhábhair le chéile, cuir an coimeádán ar an tine agus lig dúinn é a fhiuchadh. Nuair a fhaightear an muinín te, na glasraí ullmhaithe a dhoirteadh agus féachaint ar 6 in iúl dúinn. Ansin, cuirimid an coimeádán leis na comhábhair ar an pláta agus tar éis fiuchphointe táimid ag cócaireacht thart ar 25 nóiméad. Bóthair te láithreach ar prócaí steamed agus corc láithreach.
Bó le cucumbers agus trátaí, agus piobar
Comhábhair:
- trátaí - 2.5 kg;
- Piobar Bulgáiris - 900 g;
- siúcra - 180 g;
- cúcamar - 4 kg;
- gairleog - 6 fiacail;
- ola glasraí scagtha - 180 ml;
- salann;
- bunúsach aicéiteach - 10 ml.
Ullmhúchán
Piobar le trátaí, meileann, cuir an t-inneachar fínéagar, an siúcra, an salann agus an ola glasraí isteach. Boil ceathrú uair an chloig tar éis fiuchphointe. Ansin cuir na cucumbers, sliced, agus boil ar feadh 7 nóiméad eile. Go praiticiúil ag an deireadh, chuiramar gairleog mionghearrtha orm. Tar éis sin, ar feadh 5 nóiméad eile, cócaigh, agus ansin scaipeadh ar prócaí parbaile agus ukuporivaem.
Bí sásta trátaí agus piobar le gairleog
Comhábhair:
- Piobar dearg na Bulgáire - 10 ríomhaire.
- trátaí aibí - 3 kg;
- siúcra gaineamh - 180 g;
- gairleog - 8 fiacail;
- salann - 30 g;
- meascán de phiobair talún - 10 g.
Ullmhúchán
Taitneamhach le piobar. Gearrann muid amach na píosaí trátaí, ach bainimid an croí as na piobair. Tá garlic glan agus melenkoko kroshim. Laghdaigh leath melenko trátaí. Is féidir leis an piobar a bheith ina talamh le fáinní. Cuirtear comhábhair briste i sáspan. Táimid ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an chuid eile de na trátaí brúite leis. Solim, siúcra agus cuir an piobar. Táimid ag cócaireacht go léir le chéile ar feadh leath uair an chloig. Déantar bóthair te réamhrá ó thrátaí agus piobar le gairleog a dhoirteadh thar prócaí glais agus séalaithe.
Bóna clog piobar le trátaí
Comhábhair:
- siúcra gaineamh - ½ cupán;
- trátaí aibí beo - 2 kg;
- fínéagar 9% - 50 ml;
- ola glasraí scagtha - 100 ml;
- Piobar Bulgáiris - 2,5 kg;
- salann, bruite - 30 g.
Ullmhúchán
Mo chuid trátaí, gearrtha i slices, gearrtha amach an peduncle. Molaimid trátaí. Is mianach an piobar freisin, gearrann muid amach na coimhthí agus an bosca síol. Gearr an piobar i roinnt píosaí. Déantar an mais trátaí a dhoirteadh i sás mór, doirtear i ola glasraí, siúcra agus salainn. Gach é seo a stirred agus cead a fhiuchadh. Sa mheáchan a fuarthas a chuirimid piobar, táimid ag leathnú leath uair an chloig fós, ag bogadh. Beagnach ag an am céanna, Doirt fínéagar, corraigh agus bain as an pláta. Braitheadh an cnámh te os cionn prócaí paróite ullmhaithe agus corc.
Bí ar phiobar agus trátaí na Bulgáire gan fínéagar - oideas
Comhábhair:
- trátaí níos aibí - 1,5 kg;
- siúcra gaineamh - 40 g;
- piobar milis - 700 g;
- gairleog - 6 fiacail;
- piobar beag géar - 1 ríomhaire.
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
Scáltaí muid trátaí níos aibí le huisce fiuchphointe, bain an craiceann as. Mitigh trátaí le piobar te le grinder feola nó cumascóir. Cuirimid na glasraí ullmhaithe i sáspan, cuir salainn, siúcra agus cuirfí ar sorn é. Cé go bhfuil na trátaí bruite, déanann tuí milis piobar. Cónaigh na trátaí ar feadh thart ar 20 nóiméad, cuir an piobar mionghearrtha agus cuir 20 nóiméad eile ar cócaireacht. Ansin leagann muid an garlic mionghearrtha agus cuirimid boil ar feadh 15 nóiméad eile. Tá Lecho réidh! Dáileann muid é do bhainc agus é a rolladh suas.
Plánaí rathúla!