Is furasta taos cobhsaí a ullmhú, cé go bhfuil sé thar a bheith tairisceana, go héasca agus bíonn sé ag bualadh sa bhéal. Is é an t-aon mhíbhuntáiste atá i gceist i gcomparáid leis an ngnáth- thástáil meáchain giosta ná go dtiocfaidh sé chun críche go tapa, agus mar sin ní ullmhaigh tú go leor rudaí le corrlach ar feadh roinnt laethanta. Ón cócaireacht agus fianáin é, agus bagail, agus cuirfimid in iúl duit conas taos cáis teachín a ullmhú do bhoscaí.
Taos ciúdaigh do bhréithíní friochta
Tá an t-oideas chun taos taosráin a dhéanamh simplí agus inrochtana. Le dó, is féidir leis an óstach fiú tús a chur leis.
Comhábhair:
- plúr - 2 cupán;
- cáis teachín - 0,5 kg;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 0,5 cón.
- Soda, draenáilte de fhínéagar - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Buaileann uibheacha suas le siúcra, cuir salann agus meascán orthu. Meileann cáis teachín trí criathar nó giotán i cumascóir, comhcheangail le huibheacha agus cuir soda, múchta le fínéagar. Sift muid an plúr, ceangail na comhpháirteanna go léir. Ba chóir go mbeadh an taos an-bhog. Má tá greamaithe beag ann, ná bíodh eagla ort, ba chóir go mbeadh sé amhlaidh. Ná doirt aon plúr breise, ní bheidh sé ag obair ansin. Fág an taos ar feadh 40 nóiméad, ansin clúdaigh sé le naipcín. Tar éis sin, is féidir leat dul ar aghaidh go díreach le foirmiú na bataí.
Agus tú ag roghnú cáis teachín, tabhair aird ar a cháilíocht. Má tá sé ró-fhliuch, beidh plúr ag teastáil, agus mar a fhios againn cheana féin, níl an éifeacht is fearr ag seo ar an tástáil.
Taos ó cháis teachín do bhia bácáilte
Comhábhair:
- cáis teachín saille íseal - 0,3 kg;
- plúr - 7 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola lus na gréine - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- púdar bácála - 1 sachet.
Ullmhúchán
Curd muid le huibheacha, im, salann, cuir púdar bácála agus gach rud a mheascadh le mais aonchineálach. Tá sé áisiúil chun na críche sin cumascóir a úsáid. Mura bhfuil aon chumascóir ann, déanfaidh an meascthóir is gnách. Sa mhais mar thoradh air sin, tugann muid plúr isteach. Gabh an taos. Ba chóir go mbeadh sé mar an gcéanna le haghaidh dumplings agus dumplings, is é sin, sách dlúth. Mura bhfuil an taos go leor leaisteach, cuir ola beag lus na gréine, má mharaíonn an taos, doirt plúr beag.
Anois, cuirimid an dromchla oibre le plúr, as an taos a fhaightear, cuirfimid an "ispíní" ar fáil, gearrtha i bpíosaí agus cuirfí éadaí.
An t-oideas do thaise cáis teachín le haghaidh kefir do bhréithíní friochta
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- plúr - 550 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 220 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 0,5 cón.
- ola lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga;
- Soda - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Curd táimid ag nascadh le huibheacha, cuirimid kefir, siúcra, salann, im. Déan go léir go dtí go réidh. Déan 400 g de shúchán plúir, cuir soda dó, é a chur le chéile leis an mais curd-kefir agus glúine an taos. Déantar an chuid eile den phlúr a dhoirteadh ar an dromchla, nuair a dhéantar é a mheascadh, an taos a scaipeadh air agus é a ghlanadh go dtí go bhfuil sé réidh. Clúdaigh é agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad, agus ansin cócaigh na bataí leis an líonadh chun do bhlas.
Taosráin Sheacháinín Cáis Teachín
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- cáis teachín saill - 300 g;
- margarín - 200 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Is áisiúil é an taos seo a ullmhú sa tráthnóna, agus ar maidin chun cócaireacht a fháil uaidh. Mar sin, cáis teachín táimid ag meilt le coinníoll aonchineálach, tá margarín gearrtha le scian mar aon le plúr, cuirimid salann agus cuirfimid taos ar bun. Rollaigh é anois i bhfoirm liathróid, cuir é i mbabhla agus é a sheoladh chuig an cuisneoir don oíche, agus ar maidin is féidir leat pasta a dhéanamh uaidh. Sa chás seo, sula bácála, rollaigh an taos isteach i sraith ar an dromchla, a scaipeadh roimhe seo le plúr, agus é a fhilleadh arís agus arís eile agus é a rolladh amach arís. Déantar an nós imeachta seo 3-4 huaire. Déantar é seo ionas go mbeidh an taos fásmhar agus níos mó.
An ndearna tú iarracht an taos cáis teachín? Bain triail as agus giosta, go maith, taos giosta an-bhlasta ar bhia .