Is é anraith milis a dhéantar as pónairí mias bunaidh agus blasta, is féidir é a sheirbheáil fiú mar milseog. Faigh amach conas é a chócaireacht agus iontas a thabhairt ar na haíonna a bhfuil an-íogair ann.
Anraith Bean Mung Sweet
Comhábhair:
- uisce bruite - 6 míreanna;
- mung pónairí - 0,5 mír;
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas anraith milis a ullmhú ó pónairí. Mar sin, glacann muid na pónairí ar dtús, nigh iad, cuir iad isteach i sáspan agus cuirim uisce ar feadh 4 uair an chloig. Tar éis sin, cuir iad ar an sorn, cuir an siúcra ar an blas agus déan cócaireacht le haghaidh tine teo ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, bain an sospan ar ais go réidh, fionnuar agus bain an fionnuar sa chuisneoir. Ansin, déan an mhias ullmhaithe a mheascadh go maith agus é a dhoirteadh ar na plátaí.
Anraith Cúba le pónairí dubh
Tá éifeacht téamh ag pónairí le specks dubh ar an gcomhlacht agus feabhas a chur ar fhuinneamh na duáin. Sa chosc traidisiúnta seo, cuirtear blas domhain na pónairí ar fáil go mór le tine ginger agus milis prátaí.
Comhábhair:
- pónairí domhain triomaithe - 250 g;
- uisce - 1 l;
- prátaí milse - 1 píosa;
- duille laurel - 7 ríomhaire.
- fréimhe úr ginger - 7 tbsp. spúnóga;
- margarín nó im - 25 g;
- spíosraí;
- iogart - le blas;
- Cáis úr na Fraince - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Braitheann beacáin triomaithe ar feadh roinnt uaireanta in uisce bruite te. Ansin é a chumasc agus aistrigh na pónairí isteach i sáspan d'uisce glan. Cuir na prátaí milse scafaithe, gearrtha i gciúbanna beaga, caith duilleoga laurel agus brúitear ar an tether
Tar éis sin, lig an t-anraith beagán, fuar agus fionnuar. Ina dhiaidh sin, déanfaimid é a chur isteach i bpróiseálaí bia, nó déanfaimid cumascóir tumoideachais go dtí go dtiocfaidh an meascán go neamhchineálach. Is féidir leat cúpla pónairí a fhágáil go hiomlán, cuir iad ansin leis an anraith milis-puree chun an mhias a mhaisiú. Anois táimid ag an anraith arís i sospan, cuirim píosa im uachtar nó margairín.
Séasúr an mhias le blas a chur le salann agus le spíosraí ar bith eile, boil ar feadh 10 nóiméad, agus cuir láithreach é ar an mbord, ag cur gach cáis úr Fraincis agus iógart le gach pláta. Agus gur tháinig ár n-mhias níos cothaithe agus cothaitheach, déanaimid freastal air chomh maith le rís bruite amh, measctha i anraith. Déanfaimid an anraith a mhaisiú le bataí peirsil agus stiallacha prátaí milse bruite.