Tá cutlets sicín le zucchini neamh-inmholta tairisceana agus deliciously juicy. Tá siad iontach oiriúnach, ní hamháin le haghaidh lean, ach do leanaí agus do chothú.
Oideas do cutlet sicín le zucchini
Comhábhair:
- mince sicín - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- ola glasraí;
- greens úr.
Ullmhúchán
Zucchini soiléir, meilt ar grater mór agus brú an sú maith. Déantar fillteán sicín a thrasú trí grinder feola agus cuirfear an fheoil mhionaithe le chéile le zucchini. Cuir greens mionghearrtha, briseadh an uibhe, caith na spíosraí agus déan an mais a mheascadh go cúramach. Le lámha fliuch, déanann muid gearrtha beaga, déanaimid iad i bplúr agus donnfaimid iad ar an ola go dtí go mbeidh siad órga ó gach taobh.
Cutlets sicín le zucchini san oigheann
Comhábhair:
- sicín mionghearrtha - 600 g;
- zucchini óga - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- arán bán - 2 slices;
- bainne - 50 ml;
- crusts talamh - 5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar Zucchini a phróiseáil más gá, cuirimid na síolta ar ais agus cuirimid ar ais é ar grater melón. Ansin scaoil an leacht go réidh. Déantar bolgán agus gairleog a ghlanadh agus a nite le huisce. Shiús ciúbanna beaga oinniún, agus cuirtear gairleog trí phreas speisialta. Déanaimid ceangal i feoil talún úr babhla, zucchini grátáilte, briseann muid uibheacha, caithimid oinniúin, gairleog agus bá arán, sáithithe roimh ré i mbainne. Déan an mais a mheascadh go mór, cuir blas le spíosraí agus le lámh fliuch, déanaimid billeoga beaga babhta. Díolfaimid iad ó gach taobh i ngaráin talún, iad a leagan ar bhileog bácála agus iad a bhácáil ó mhionna cearc le zucchini 20 nóiméad san oigheann.
Ciorcíní sicín le steamed meá
Comhábhair:
- filléad sicín - 200 g;
- zucchini - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uibhe bán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déanaimid próiseáil agus sruthlaithe na glasraí go léir. Tarraing an zucchini eile ar grater mór, é a scaoilte agus sú breise a chur le chéile. An rud céanna a dhéanaimid leis an gcairéad agus é a scaipeadh chuig an zucchini.
Fillet, oinniún agus casán gairleog trí grinder feola agus comhcheanglaíonn an meascán mar thoradh leis an gcuid eile de na comhábhair. Braitheann an sciathán le spíosraí, corraigh agus cuir bán uibhe. Is meascán de ghearrtha babhta a dhéanaimid agus iad a chur i glais cliabh. Cócaimid an mhias ar feadh cúpla nóiméad 30, agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord le sailéad ar bith taobh agus glasraí .