Sa lá atá inniu inseoimid duit conas uachtar géar a dhéanamh i gceart. Úsáidtear é de ghnáth le haghaidh tuilte agus maisiú cácaí nó bácála eile.
Oideas do uachtar géar le haghaidh císte
Comhábhair:
- uachtar géar 30% - 500 ml;
- siúcra - 250 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
I mbabhla, an uachtar géar a dhoirteadh, an siúcra agus an vanillín a dhoirteadh. Buille go léir le meascthóir go dtí go lush. Baintear an uachtar géar uachtar réidh tiubh ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir, agus ansin úsáidimid é chun cácaí nó bácáil eile a mhaisiú.
Conas uachtar uachtar-géar a dhéanamh?
Comhábhair:
- uachtar 33% - 1 mír;
- púdar fíneáil siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar 30% - 4 tbsp. spúnóga;
- vanillin - 5 g.
Ullmhúchán
Uachtar agus uachtar géar roimh ré fionnuar, agus ansin a chur isteach i sospan domhain agus buille go maith le meascthóir go dtí cúr lush. Ansin, gan stopadh, doirt cuid de phúdar siúcra sceite agus caithfidh vanillin a dhoirteadh. Tá an leagan seo de uachtar géar foirfe mar líonadh cácaí brewed nó is féidir é a úsáid chun cácaí a mhaisiú.
Uachtar géar uachtar seacláide
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 400 g;
- seacláid searbh - 150 g;
- uachtar géar - 120 ml;
- im - 50 g;
- vanillin - 5 g.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú uachtar gleoite géar, déan barra de seacláid dorcha, cuir isteach slisníní beaga é agus cuir é isteach i gcoimeádán beag é. Ansin cuir an t-im uachtar agus leá an t-ábhar, cuir é i ndabhach uisce nó cuir é in oigheann micreathonn. Tar éis na comhábhair go léir a dhíscaoileadh, bain na miasa agus an mais a fhuar le teocht an tseomra. Gan am a chailliúint, glacann muid uachtar géar saille agus builleann sé le meascthóir, ag cur siúcra púdraithe de réir a chéile. Ansin, gan stopadh, caith vanillin agus seacláid leáite a thabhairt isteach go réidh. Abair an uachtar go dtí go réidh, ionas nach mbeidh cnapáin ann. Is féidir íogair ullmhaithe a úsáid chun cácaí, pasáin nó cácaí a mhaisiú. Ní mór an chéad uair a bhaint astu le haghaidh reo ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir nó ar feadh cúpla nóiméad sa reoiteoir.
Uachtar uachtar Curd
Comhábhair:
- uachtar géar - 250 ml;
- cáis teachín - 200 g;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- cnónna - 100 gram.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú uachtar, tóg cáis uachtar tiubh agus teachín, cuir é i mbabhla é agus cuirfidh sé é go dtí go réidh. Ansin, gan stopadh, doirteadh sa siúcra púdraithe agus caith na cnónna cráite.