Bíonn breac beo ach i sruthanna sliabh glan, lochanna agus aibhneacha, mar sin tá a fheoil an-speisialta, agus is é sin fíor-gourmets! Is miasa í an miasa a dhéantar as an iasc seo. Tá sé an-mhaith a bhácáil, a mhúchadh, a fhiuchadh agus a fhrith, chomh maith go bhfuil sé comhcheangailte le huachtar géar bán agus súcaí uachtar. Breathnaímid ar an oideas ar bhreac in anlann uachtar géar, agus feicfidh tú duit féin cé chomh delicious agus éasca é!
Breac le anlann uachtar géar
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bileoga breac - 500 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uachtar géar - 100 g;
- im - 50 g;
- líomóid - 0,5 píosa;
- Salann, piobar, ola glasraí - le blas.
Ullmhúchán
Conas breac a chócaráil le anlann uachtar géar? Ar dtús, déanaimis an anlann a ullmhú. Glacann muid an oinniún, cuirfí é agus é a ghearradh i leath-fáinní. Ansin chop na piobair clog. Tá sé níos fearr don mhias seo, glac an piobar glas le codarsnacht leis an bhfeoil bhreac dearg. Nuair a dhéantar gach rud a ghearradh, cuir friochta, cuir píosa im agus oinniúin slisnithe, cuir Fry ar feadh 5 nóiméad thar an teas trí mheán. Cuir an piobar leis na oinniúin, cuir na glasraí le chéile agus cuir na glasraí ar feadh nóiméad eile. 3. Doirteadh uachtar géar orthu go réidh agus déan na 5 nóiméad ar fad a dhíscaoileadh ar dhóiteán beag. Tá anlann ar fáil dár n-iasc réidh, is féidir leat tosú ag cócaireacht.
Comhaitigh mo bhreac agus gearrtha i bpíosaí beaga thart ar 5 ceintiméadar tiubh. Déantar gach píosa a chuimilt go cúramach le salann agus piobar agus é a scaipeadh ar bhileog bácála greased. Déan iad siúd le sú úr de leath líomóide agus an anlann bruite a dhoirteadh. Clúdaigh le scragall agus bácáil san oigheann é, preheated go dtí 200 ° C, thart ar 15 nóiméad. Ansin bain an scragall go réidh agus cócaigh sé ar oscailt le haghaidh 5 nóiméad eile. Sin é go léir, tá breac, bácáilte in anlann uachtar géar réidh!
Mar mhias taobh, tá prátaí bruite nó sailéad glasraí úr maith leis. Bon appetit!