Pizza éisc le ológa dubh

Ar mhaith leat rud éigin bunaidh a chócaireacht, ach níl a fhios agat cad é? Molaimid duit pizza iasc an-bhlasta agus bunaidh a dhéanamh le ológa, rud a chuirfidh ar chumas gach duine nach bhfuil ach mothúcháin dearfacha acu.

Oideas le haghaidh pizza le trátaí, liamhás, ológa agus cáis

Comhábhair:

• plúr - 360 g;
• giosta - 1 sachet;
• salann;
• uisce - 1 mír;
• siúcra - 10 g;
• Filet éisc - 300 g;
• trátaí silíní - 10 ríomhaire.
• cáis - 200 g;
• ológa gan pits - le blas;
• bolgán - 3 píosa;
• ham - 200 g;
• ola glasraí.

Ullmhúchán

Mar sin, poured mála giosta isteach i gloine le huisce te agus é a mheascadh go maith. Ansin cuir beagán siúcra agus plúr leis an meascán agus é a fhágáil ar feadh thart ar 5 nóiméad in aice le dóire te. Ansin, caith an salann, an plúr atá fágtha agus déan an taos bog.

Téigh anois le hullmhú an líonadh dár pizza . Roimhe seo, boil píosa d'fhilet éisc in uisce saillte, é a chill agus a ghearradh i bpíosaí beaga, ag cur na cnámha ar fad. Glanfaimid as craiceann an bolgáin, cuirimid snámh orthu le leathfháinní agus wess go dtí go bog ar an ola glasraí.

Ansin déanaimid le chéile i rósta domhain oinniún babhla, éisc agus cáis grátáilte. Gach meascán go cúramach, podsalivaya le do blas. Taos a dháileadh go cothrom ar fud an tráidire bácála, oilte le ola. Tar éis sin, leag amach na sraitheanna a líonadh: clúdaigh an dromchla le trátaí slisnithe an chéad uair, ansin smearaidh a dhéanamh le meascán éisc agus scaipeann siad trátaí arís. Sprinkle le liamhás mionghearrtha, ológa agus pizza i oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Oideas do pizza le ológa dubh

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• plúr pancóg - 2 ítim;
• kefir - 1 tbsp.

Chun an líonadh:

• greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
• bolgán - 500 g;
• ológa - le blas;
• Filet éisc - 500 g;
• spíosraí;
• greens peirsil;
• cáis - 150 g;
• maonáis - 100 ml.

Ullmhúchán

Chun pizza a ullmhú le ológa dubh i plúr meascán tapa le kefir sa bhaile agus knead an taos bog i comhsheasmhacht cosúil le uachtar géar tiubh. Scaip é go snasúil ar thráidire bácáil greased agus scaipeann sé spúnóg nó lámha fliuch ar an dromchla ar fad. Ansin tá an taos smeartha le greamaigh trátaí, scaipimid ciseal na oinniúin friochta roimh ré.

Fiteadh an fhilet éisc, bain na cnámha go léir, gearrtha i stiallacha agus cuir é ar bharr an oinniún. Lig go réidh le pizza, spréiceáil le luibheanna úra gearrtha, cáis ghrátáilte, maolú le maonáis, maisithe le ológa agus bácáiltear in oigheann maith le thart ar 45 nóiméad.