Tá anraithí muisiriún, mar gheall ar an ábhar próitéine glasraí iontu, sáithithe ar ár gcomhlacht ar feadh i bhfad. Is é an bholg éasca a díolama a leithéid de mhias te agus is oiriúnach do gach duine atá ag ithe nó ag troscadh. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit maidir le cócaireacht anraithí glasraí le champignons.
An t-oideas don anraith le núdail agus champignons
Comhábhair:
- Champignáin úr - 300 g;
- núdail - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí - le blas;
- uisce - 2 l;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glanadh na glasraí go léir roimh ré agus nite go maith iad. Ansin gearrtha na prátaí isteach i ciúbanna, shred na cairéid i gciorcail, agus déan an oinniún a chosc isteach ina leatháin. Déantar Champignons a phróiseáil, a nite agus a ghearradh le scian i bpíosaí. Anois cuir oinniúin agus cairéid i sáspan le ola glasraí réamhtheáite agus pasán beag go dtí go bog. Ansin, táimid ag uisce, caith prátaí agus beacáin. Séasúir an anraith le salann, teas go dtí go fiuchphointe agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tar éis sin, cuir na núdail agus cuir na spíosraí leis. Cócaimid go dtí go mbeidh na miasa réidh, agus ansin, an anraith a líonadh le luibheanna úr brúite, agus bain an pláta as.
Oideas le haghaidh anraith le beacáin úra
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- rís - 50 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- Greens peirsil - 30 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Glacamar na beacáin úra agus próiseáilte againn ar dtús i leath, agus ansin déanimid na plátaí a shreabhadh agus cuirimid iad isteach i bpoll domhain. Leagann an t-uisce beag agus déan cócaireacht ar feadh 30 nóiméad faoin gclár. Cé go bhfuil na beacáin bruite, mínigh an oinniún go mín agus déanann sé ola glasraí go dtí go donn órga. Prátaí scafa gearrtha i gciúbanna móra agus é a chaitheamh isteach sa phana chomh maith leis an rís. Nuair a bhíonn na glasraí réidh, cuir an rósta agus peirsil mionghearrtha leis. Anraith solim a bhlaiseadh, clúdaigh le clúdach agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin doirt ar phlátaí agus cuir ar an mbord é.
Oideas le haghaidh anraith uachtar ó champignons
Comhábhair:
- broth sicín - 1 l;
- bolgán - 2 phíosa;
- im - 40 g;
- Champignons - 500 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 200 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas le haghaidh anraith sicín le Champignons an-simplí. Déantar beacáin agus oinniúin a phróiseáil, a nite go maith agus a ghearradh i gciúbanna. Glasraí Fry ar ola glasraí 15-20 nóiméad go dtí bog, ag cur biorán beag salainn agus piobar dubh. Ansin aistrigh an rósta le cumascóir, cuir brat beag sicín isteach , agus milleann gach rud le stát uachtar. Ansin leáigh i sospan im agus bréag an plúr in é, ag sileadh i gcónaí. Tar éis sin, cuir beacáin brúite, an brat atá fágtha a dhoirteadh agus cuir an anraith chun boil. Coinnigh sé ar feadh 5-7 nóiméad, doirt san uachtar, boil arís agus bain as an teas. Déantar mias réamhráite a dhoirteadh ar phlátaí agus a sheirbheáil ar bhord le croutons nó leacáin.
Oideas le haghaidh anraith cáis le Champignons
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 300 g;
- Champignons - 1 kg;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- Greens - a bhlaiseadh;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Is maith an t-oideas ar anraith cáis - prátaí maisithe ó bheacáin, ní hamháin do dhaoine fásta uile, ach freisin leanaí. Glantar prátaí, gearrtha i bpíosaí beaga. Caiseanna comhleáite brúite, a chur i sáspan agus a dhoirteadh go hiomlán le huisce. Chuir muid na miasa ar thine agus teas mall go dtí go ndíscaoileann an cáise go hiomlán. Ansin cuir na prátaí agus é a chócaráil go dtí go bruite, go tréimhsiúil, ag corraigh.
Ansin, bain an anraith as an tine agus fionnuar é. Déantar oinniúin agus beacáin a ghlanadh, a mhionghearradh agus a dhonnadh go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí teasa. Déantar an rósta réidh a fhuaraithe, a aistriú go dtí uileán agus cuireann sé gach cumascóir go dtí go réidh. Anois, cuirimid an mhias le blas, cuir é ar an tine, tabhair é go dtí an boil agus é a dhoirteadh láithreach ar na plátaí.