Champignons baked in an oigheann - sneaiceanna bunaidh agus an-bhlasta, a mhaisiú féile na féile agus go gcuirfeadh sé go mór leis na haíonna. Déanfaimid roinnt oidis a athbhreithniú le hullmhú.
Champignons líonta le feoil, agus bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Champignons - 15 píosa;
- mionfheoil - 200 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- spíosraí;
- cáis - 50 g.
Le haghaidh anlann:
- greamaigh trátaí - 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar an oinniún a ghlanadh agus a ghearradh go mín. Na beacáin a nite, a phróiseáil agus a ghearradh amach go cúramach gan na hataí a phortú. Cáis ag rub ar grater mór. Ansin cuirimid sa bhlabh feoil mhionaithe, cuir géar, séasúir sé le spíosraí agus déan é a mheascadh. Leagann beacáin Hat sprinkle beag le luibheanna tirim agus iad a líonadh le sleamhnán cócaireachta sleamhnáin. Tar éis sin, cuir na beacáin i mias bácála, sprinkle gach bonnéad le cáis.
I mbabhla ar leithligh, cócaidís go dtí an anlann. Chun seo a dhéanamh, leathadh an uachtar géar, cuir maonáis bhaile agus greamaigh trátaí. Measc an meascán go maith agus é a líonadh le beacáin líonta . Sábhálann muid an oigheann, téigh sé suas le 200 céim, cuir ar muisiriúin é agus cuirfidh sé iad ar bhócáil ar feadh 30 nóiméad.
Champignons líonta le cáis agus bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Champignon mór - 8 ríomhaire.
- ham - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- uachtar - 50 ml;
- cáis crua - 100 g;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Níocháin na n-éadaigh, a phróiseáil agus a scartha go cúramach na hataí ó na cosa. Déanfaimid an liamhás a ghearradh le grinder feola nó déanfaimid scian a ghearradh air. Déantar an bolgán a scaoileadh ón sciamh, a bhriseadh i ciúbanna agus a bhrú ar an ola glasraí ar feadh 5 nóiméad go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Ansin cuir an liamhás leis an gcnaipe leis na oinniúin,
Ná dramhaíolaim am go fóill, déanfaimid cócaireacht go dtí an anlann. Chun seo a dhéanamh, glantar gairleog, gearrtha go héadrom, cuir le huachtar, séasúr le salann, piobar chun blas agus meascán a dhéanamh. Déantar meascán uibheog réidh a dhoirteadh go pian agus cuisfigh sé ar feadh cúpla nóiméad eile. Ansin, glacaimid na hataí beacáin, déan é a líonadh le feoil mhionaithe agus cuirfimid é i bhfoirm bheag. Téigh cáis ar grúnóg beag agus cuireann siad iad ar bharr ár mias. Bácáil beacáin éadaigh líonta in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 15 nóiméad ag teocht 180 céim.