Is mias sármhaithe iad sailéid, rud a d'fhéadfadh a bheith ina dinnéar éadrom gnáth, agus maisiúchán fíor ar aon tábla. I measc na ndaoine sin tá an sailéad "Pearl", a bhreathnaíonn ní hamháin go féile, ach go mbuaileann sé blas neamhghnách freisin.
Cuirfidh sé achomharc ar leith do lovers iasc agus bia mara, mar go bhfuil siad mar chuid lárnach den mhias seo. Cuirimid roinnt de na h-oidis salad is rathúla "Sea Pearl" ar fáil duit.
Sailéad "Pearl" le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis - 200 g;
- cala farraige (marinated) - 100 g;
- rís - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cairéid - 1-2 píosa;
- maonáis chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, boil na cairéid, uibheacha agus rís go dtí go réidh. Ansin cócaigh na seacáin agus lig dóibh fionnuar. Déantar uibheacha agus cairéid a ghearradh i gciúbanna beaga, iad a chur le chéile le muiceannóga fuaraithe, rís bruite agus cabáiste. Cruthaigh, séasúr le maonáis agus salann, más mian leat. Measc arís agus taitneamh a bhaint as.
Sailéad "Pearl" le bradán
Má theastaíonn saladán duit le haghaidh tábla Fhéile a fheicfidh an-chic, ansin beidh an t-oideas ar sailéad púfáilte "Pearl" le bradán agus caviar dearg díreach ar an mbealach.
Comhábhair:
- bradán beagán saillte - 200 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- cáis chrua - 60 g;
- ológa - 50 g;
- caviar dearg - 2 tbsp. spúnóga;
- oráiste - 1 píosa;
- uachtar géar nó maonáis - 1 phota;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an bhfíric go bhfuil na huibheacha boil agus ansin na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Scrub gach rud ar leithligh ar grater mheánach. Glan oráiste ón gcraiceann agus na seicní agus gearrtha an fheoil isteach i ciúbanna beaga. Bradán, gearrtha i bpíosaí beaga freisin. Tuamaigh ológa le tuí, agus bíodh cáis ar grater mór.
Glac mias comhréidh le taobhanna beaga agus leag an salad amach sa seicheamh seo a leanas: leath na próitéiní grátáilte measctha le huachtar géar nó maonáis, buíocáin ansin, chomh beagán smeartha leis an gcineál roghnaithe feistis. An chuid is mó den bhradán, a chailleann, agus ansin - ológa, measctha leis an dara leath den bhradán. Ansin a thagann an cáis, greased freisin le feistis, oráistí, agus sa deireadh arís na próitéiní measctha le huachtar géar nó maonáis.
Tabhair faoi deara nach féidir le salann agus piobar ach sraitheanna a dhéanamh le próitéiní agus buíocáin, an chuid eile - ní fiú é, toisc go bhfuil bradán agus ológa saillte cheana féin, is féidir leat é a tharraingt siar. Ar bharr an salad, cuir an caviar dearg agus cuir isteach sa chuisneoir é ar feadh cúpla uair an chloig, agus is féidir leat freastal ar an tábla ina dhiaidh sin agus taitneamh a bhaint as.
Sailéad Dubh Pearl le prúnaí
Dóibh siúd ar fearr leo blas neamhghnách agus teaglaim dhó, cuirfimid in iúl duit conas salad "Black Pearl" a ullmhú le prúnaí agus gallchnónna.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis crua - 200 g;
- im - 100 g;
- bataí crannáin - 400 g;
- Prúnaigh gan síolta - 1 gloine;
- gallchnónna - dornán;
- maonáis chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ullmhaigh na comhábhair uile. Uibheacha boil agus grá a dhéanamh ar grater mór. Cáis, freisin, gráta, ach ar grater meán agus im - ar éadomhain.
Anois, leag an sailéad ar an mhias i seicheamh den sórt sin: an chéad - uibhe amháin grátáilte, agus ¼ de bhataí craobáin. Sraithe an ciseal seo le maonáis. Ansin cuir leath an cháis agus leath an im. Ar an ola, leag na cnónna go léir atá líonta le cnónna, agus ar a bharr - fágtha na bataí craobáin. Déantar an ciseal seo a mheascadh go maith arís le maonáis, le barr le cáis. Ansin cuir an ola atá fágtha, ramhar arís le maonáis agus críochnaigh do sailéad le huibhe. Freastal ar an tábla.