Ní féidir a bheith deacair do Belyashi mias a ullmhú, ach tá an t-am is gá chun cócaireacht a dhéanamh orthu. Sin é an fáth go ndearna go leor mná tí, a bhí ina lucht leanúna mór de phiaraí friochta le feoil , an teicneolaíocht a mhodhnú agus a chosnadh le haghaidh biceash leisciúil le feoil mhionaithe ar iógart. Go hiondúil, tá an belyashi sin an-chosúil leis na pancóga is gnách, a ullmhaítear le feoil a chomhlánú go díreach isteach sa taos nó uaireanta friochta idir na sraitheanna.
Oideas do belyash leisciúil ar kefir le feoil
Déantar belyashas clasaiceach a ullmhú ar bhonn taos giosta, is minic a mhearbhaíonn an chuid is mó de na mná tí. Shocraigh muid gan an t-oideas barántúil a athrú, ach é a shimpliú trí thabhar giosta a dhéanamh le haghaidh pancóga ionas go mbeidh na Belyashas níos mó iontas.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 190 g;
- bainne - 110 ml;
- kefir - 90 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 15 g;
- giosta tirim - 10 g.
Chun an líonadh:
- mairteoil - 430 g;
- oinniúin - 310 g.
Ullmhúchán
Cloí leis an mbonn giosta traidisiúnta, le méid beag siúcra i mbainne a chaolú agus giosta a scaipeadh ar an dromchla. Fág an giosta a ghníomhachtú, agus gabháil leis an líonadh.
Déan an mairteola a chopadh go mín. Sliceáil an méid céanna agus gearrtha an oinniún. Measc na comhábhair le chéile agus séasúr flaithiúil le salann le piobar úr. Doirt uisce beag, thart ar an ceathrú cuid den ghloine, ionas go mbeidh comhsheasmhacht bréagach ag an bhfeoil. Cabhróidh an cleas simplí seo le líonadh níos mó succulent.
Nuair a bhíonn an giosta ag bubbling, an ubh a dhoirteadh sa réiteach, an iógart a dhoirteadh agus an plúr a chur leis. Ag meascán taos aonchineálach, cuir na miasa le bun tiubh ar an tine agus cuir ola beag isteach ann. Tar éis an ola a théamh, déan cuid den taos a dhoirteadh, barr le cuid bheag de fheoil mhionaithe agus an taos atá fágtha a dhoirteadh. Leisciúil belyashi ar giosta le Fry mionghearrtha go dtí go donn, ag laghdú an tine ionas go mbeidh an t-ullmhóid iomlán bainte amach ag an bhfeoil mhionaithe taobh istigh.
Bzyashi leisciúil - oideas le feoil mhionaithe
Ardaíonn an taos san oideas seo mar gheall ar an láthair soda ag an mbonn, agus ní gá soda a chaitheamh roimh an bhreis, ós rud é go bhfuil an aigéad lachtaigh atá i kefir níos mó ná sin chun na críche sin.
Comhábhair:
- mionfheoil - 320 g;
- oinniún - 95 g;
- kefir - 460 ml;
- Soda - 1/2 spleacán;
- plúr - 320 g.
Ullmhúchán
Measc an plúr le pinch salann agus sóid. Doirt i kefir agus dul ar aghaidh le taos tiubh a ghlúineáil, comhsheasmhacht a chuimhneoidh an ceann as a ndéantar na muifíní. Déan an mince agus na oinniúin a chopadh ar bhealach bealach, ansin séasúr iad. Cuir an fheoil fhórsa isteach go díreach isteach sa taos agus cuir corraigh. Bhuel a théamh ar na miasa roghnaithe, bíodóireacht leisciúil Fry le feoil mhiochtaithe go dtí go donn, agus ansin an t-uasmhéid uachtar te sa chuideachta a sheirbheáil ar an mbord.
Lazy belyashi ar kefir le feoil minced
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 460 g;
- plúr - 270 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- Soda - 5 g.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 540 g;
- oinniún - 170 g;
- dornán de Greens úr.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, déan an tástáil. Chun na críche sin, cuir beagán uibheacha le pinch salainn agus cuir isteach i kefir. Súpradh
Anois leis an líonadh. De rogha, ach go cothrom go mín, déan an oinniún a chopáil agus cuir leis an fheoil chomh maith leis na Greens. Séasúr an fheoil agus doirt uisce oighear dó.
Na codanna feoil mionghearrtha a spúnadh ar dhromchla na bianna friochta a théitear go maith, cuir cuid iontu sa lár agus cuir gach rud leis an taos. Laghdaigh an teas chun a chinntiú go mbíonn am ag an fheoil i líonadh a ullmhú go hiomlán. Freastalaíonn an t-iascaireacht réamhdhéanta láithreach, i gcuideachta uachtar géar nó anlann is fearr leat.