Is dócha go ndearna gach duine mhias thar a bheith blasta ó ealaín na hIodáile - lasagna . Bain úsáid as bileoga tanaí taos as a n-ullmhú, agus is féidir iad a fháil in aon ollmhargadh mór sa ghréasán trádála. Ach ní i gcónaí tá deis ann siopadóireacht a dhéanamh, agus ní féidir le gach duine costas ullmhaithe den sórt sin a thabhairt.
Is iad na bileoga le haghaidh lasagna atá cócaráilte sa bhaile lena lámha féin le rogha eile leordhóthanach ar na ceannaithe. Thairis sin, níl sé deacair dóibh, agus is féidir leat a bheith cinnte faoi seo trí na h-oidis a thairgtear thíos a léamh.
Conas do lámha féin a ullmhú le haghaidh bileoga lasagna sa bhaile?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 400-420 g;
- uibheacha mór sicín - 5 ríomhaire.
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
Ar dhromchla cothrom nó i mbabhla leathan, cuir an plúr cruithneachta le sleamhnán. Déanaimid groove i gcruth crater, tiomáint uibheacha é, cuir pinch salainn agus taise géar a mheascadh. Más gá, plúr beagán níos mó a dhoirteadh. Cuireadh na cnapáin taos mar thoradh air sin le scannán bia agus chuir siad sa teas thart ar daichead nóiméad.
Ag deireadh an ama, roinnimid an taos i naoi gcodanna comhionanna agus naoi gcinn agus cuirfimid gach ceann le bileog dronuilleogach níos lú ná leath milliméadar tiubh.
Anois, sula ndéanann tú an lasagna a ullmhú, leagamar bileog amháin ag an am isteach i bhfuíoll uisce saillte le blas a dhéanamh agus a sheasamh ag boil measartha ar feadh dhá nó cúig nóiméad. Déantar na bileoga lasagna sin a chaomhnú go maith sa reoiteoir ar feadh i bhfad.
Taos le haghaidh bileoga lasagna - oideas cócaireachta le hola glasraí
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 400-420 g;
- uibheacha mór sicín - 2-3 ríomhaire.
- ola scagtha glasraí - 20 ml;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
Mar atá sa t-oideas roimhe seo, déanann muid an plúr a shíneadh chun cnoc a dhéanamh, crois a dhéanamh ar bharr, cuir salann, tiomáint sna huibheacha, doirt san ola agus tús a chur le taos géar. Más gá, cuir uibhe amháin níos mó nó plúr beag, más gá. Braitheann comhsheasmhacht an mais mar thoradh ar mhéid na n-uibheacha, chomh maith le cion taise an plúir, agus mar sin d'fhéadfadh go mbeadh difríocht idir na cionúireachtaí ó na daoine dearbhaithe.
Críochnaigh taos dea-ghlinne a fillte i scannán agus lig sé seasamh ar feadh tríocha agus daichead nóiméad. Ansin é a ghearradh ina sé phíosa, cuirfear gach ceann amach chun tiús ciseal a fháil ó aon go leith milliméadar, cuir an cruth atá ag teastáil leis, ag gearradh na n-imill garbh le scian géar, agus foirmíonn an scraps bileog nó dhó eile (mar a bheidh).
Anois is féidir leat a ullmhú ó na bileoga lasagna, agus iad a fhiuchadh in uisce saillte ar feadh dhá nóiméad, agus iad a reoite nó a thriomú lena n-úsáid sa todhchaí.
Conas bileoga lasagna a ullmhú ar uisce
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 600-620 g;
- uibheacha cearc mór - 3 ríomhaire.
- uisce fuar - 100 ml;
- ola olóige - 45-50 ml;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
Bíonn plúr cruithneachta ag cnoic, ó thuas, scaiptear é lenár lámha chun dúlagar a fháil, ina dhoirteann muid salann, tiomáint in uibheacha, cuirfimid ola olóige agus uisce fuar ar fáil agus tosóidh an bhaisc. Corraigh an taos
Tar éis sin, déan an taos a ghearradh ina sé chuid, déan é a rolladh go tanaí, ionas nach mbeidh an tiús níos mó ná aon mhilliméadar go leith, gearrtha amach imill neamhchothrom agus ciseal díobh a fhoirmiú. Anois táimid ag ullmhú na bileoga tástála don todhchaí, iad a reáchtáil nó a thriomú, nó tosaímid ag ullmhú lasagna láithreach. Ar an ábhar seo, táimid ag boil in uisce beagán saillte ar feadh dhá nóiméad.