Mias Meán-Oirthear é Shaurma, b'fhéidir gur tháinig Tuircis ar bun. I roinnt tíortha darb ainm Doner Kebab .
Is cineál tóir bia mear é Shaurma. Is féidir é a fháil ar shráideanna agus ar mhargaí na cathrach dúchais, ar na claífoirt agus ar shráideanna lárnacha na n-ionad éagsúla. Bíonn griopaí ingearach le feoil rósta béal ag baint lena gcuid blasanna oirthear.
Tosaíonn sé le feoil friochta mionghearrtha le salad a chur le glasraí úra, salainn agus spíosraí. Tá Shawarma fillte i arán pita nó arán pita.
Ach, conas faoi shawarma cócaireachta sa bhaile? Tharlaíonn sé go bhfuil sé deas simplí, go tapa agus i gcónaí delicious. Mar gheall ar shawarma de réir oideas de dhéantús an tí is féidir leat comhábhair a chur le do bhlas.
Agus buntáiste amháin eile. Tá a fhios ag gach duine go bhfuil bia mear díobhálach. Ach sa bhaile scoirfidh an shawarma de bheith den sórt sin. Má tá sé bruite i gceart, féadfaidh sé a bheith úsáideach agus cothaitheach.
Ullmhú shawarma sa bhaile
Comhábhair:
- lavash tanaí Airméinis nó pita - 3 ríomhairí pearsanta.
- filléad sicín - 1-2 píosa;
- cabáiste óg bán - 150 gram;
- cucumbers óga - 2 ríomhaire.
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- bog salad dearg - 1 píosa;
- uachtar géar - 6-9 spúnóg bhoird;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- dill, peirsil;
- fínéagar fíon bán;
- salann, siúcra, spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, tús a chur le shawarma a ullmhú sa bhaile. Déanfaimid an próiseas seo a bheith taitneamhach agus cruthaitheach. Ar dtús, déanfaimid anlann a ullmhú dár shawarma sa bhaile. Is féidir é a bheith uachtar géar nó anlann kefir le luibheanna agus gairleog. Déanfaimid é roimh ré ionas go bhféadfaidh sé fanacht go maith.
Ullmhaimid anlann gairleog géar leat. I uachtar géar cuir an peirsil mionghearrtha, an garlic, an salann, an spíosraí a théann tríd an bpreas agus a mheascadh go maith. Is féidir le Gairleoige, ar an mbealach seo, a chosc ar grater beag. Cuir an curaí leis - tabharfaidh sé blas speisialta do mhias.
Is minic a d'iarr an cheist air, conas cócaireacht a dhéanamh ar shawarma árasán gan calories bhreis? Ná bain úsáid as coileach agus maonáis. Ní hionann an t-oideas é seo a fhorordú fiú. Agus ansin beidh ábhar calórach shawarma ar ais go dtí gnáth sa bhaile.
Anois bogha salad dearg a ullmhú. Gearr é, cuir salann, siúcra, fínéagar fíon agus marinate.
Tarraing sé cabáiste go mín, glúdaigh a lámha agus beagán salainn. Gearradh cucumbers agus trátaí i gciorcail nó píosaí beaga. Is féidir leat piobar clog buí nó cairéid Cóiré a chur leis freisin. Agus muid ag ullmhú shawarma sa bhaile, is féidir linn roinnt deiseanna a fháil as an t-oideas.
Cén saghas comhábhair a leagan síos - tá sé ar bun duit. In oidis éagsúla ar bhealaí éagsúla. Tar éis an mhias a ullmhú arís agus arís eile, is féidir leat an teaglaim is oiriúnaí a roghnú.
Gearr fad stráiceacha an aráin pita agus an sauce a ramhar. Is féidir leat freisin feoil agus ciseal uachtarach shawarma a lubricate. Ar an mbarr, leagtar amach go cúramach an líonadh glasraí.
Roghnaítear feoil do shawarma saill. De ghnáth, úsáideann siad uan nó cearc, turcaí nó veal níos lú. Cuirfimid stad leis an bhfilet cearc. Gearr é i bpíosaí beaga agus é a fhriochadh ar ola glasraí te go dtí go donn órga. Coinnigh i gcónaí, ionas nach n-éireoidh sé agus ní chailleann sé an súthas.
Anois, cuir isteach rolla é go réidh agus go docht. Dála an scéil, is féidir foirm shawarma a thabhairt difriúil. Fry go tapa sa phron friochta is téite ar an dá thaobh. Tógann muid ár n-obair ealaíne ar mhias álainn. Déanann muid greamaithe le greens úra agus é a sheirbheáil ar an mbord. Anois tá a fhios agat go díreach conas shaurma a ullmhú sa bhaile!
Breathnaíonn ár mhias oirthearacha - lick tú do mhéara. Agus roimh an aroma tá sé dodhéanta ach resist! Déileáil le do theaghlach lenár n-ardchaighdeán agus cuireann sé rúnda le do chairde ar an gcaoi a bhfuil sé chomh tapa agus blasta é a dhéanamh ar shawarma sa bhaile.