Is clasaiceach é bácáil le caora úr, agus taitneamh a bhaint as a bhfuil sé deas agus blasta ag an am céanna. Tá sé ar intinn againn an dara ceann a dhéanamh sna h-oidis seo a leanas, ag déanamh pirozhki le sútha craobh, ullmhaithe san oigheann, mar phríomhchathair an ábhair seo. D'fhonn a leithéid de dhóthain a dhéanamh is féidir caora úra agus reoite a dhéanamh, agus mar bhonn chun taos giosta baile a úsáid nó puff ceannaithe - le haghaidh luas na cócaireachta.
Oideas do bhia le sútha craobh san oigheann
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 980 g;
- ubh - 1 píosa;
- giosta an toirt - 5 g;
- im - 95 g;
- bainne - 280 ml;
- siúcra gránnaithe - 15 g.
Chun an líonadh:
- sú craobh - 430 g;
- siúcra gránach - 45 g.
Ullmhúchán
Tar éis an plúr a rith trí criathar, téigh ar aghaidh chun an taos a ghlúineáil, agus is leor é a dhéanamh chun poll a dhéanamh i sleamhnán plúr agus cuir isteach i dtuaslagán giosta, leá ach ní te, im agus uibhe a bhuaileann le siúcra. Clúdaítear an taos aoil críochnaithe ansin agus ligtear dó dul i méid dúbailte. Nuair a tharlaíonn sé seo, déan an taos a roinnt ina codanna, cuir gach ceann idir na palms agus an áit i sútha craobh an lár le pinch siúcra. Má tá tú ag déanamh pasta le sútha craobh úr san oigheann, ní gá stáirse a chur leis an sméar, ach má tá bianna reoite bunaithe, ansin ní chuireann pinch siúcra pinch de stáirse mar aon le pinch siúcra ionas nach mbeidh an líonadh ró-sreabhach. Tar éis an t-ionad a líonadh amach, ceangail an dá imill an taos ionas go gclúdóidh sé é, cuir an sciathán leis an seam síos agus clúdaigh sé an dromchla leis an buíocán buille. Cócaigh an taosrán i oigheann 180 céim réamhtheáite ar feadh leath uair an chloig.
Bréagáin le sútha craobh san oigheann gan giosta
Más rud é nach bhfuil an t-am agus an t-am chun ullmhaithe a dhéanamh go leor, ansin mar bhonn dóibh is féidir leat úsáid a bhaint as giosta, ach freisin an taosráin puffán is gnách. Ní bheidh ach cúpla nóiméad ann chun cócaireacht a dhéanamh ar na suíocháin seo, agus le haghaidh sú craobh a líonadh le haghaidh bataí, is féidir leat a dhéanamh mar chaora úra, agus subha nó srutháin ar a mbonn.
Comhábhair:
- taosráin puff - 480 g;
- subh sú craobh - 65 ml;
- dornán cnónna;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 15 ml.
Ullmhúchán
Scrios an ciseal taos, ach é a rolladh amach i gciorcail nó i gcearnóga d'aon mhéid. I lár gach píosa taos, cuir cuid de leab agus cuir na cnónna talún ar fad. Chomhcheangail an dá imill an taos, déan an greimín a bhrú le huibhe a bhuaileann bainne. Cuir an bhileog bácála leis na bataí i oigheann réamh-théiteáilte i 190 céim agus bácáil tú go dtí go mbeidh tú ag plé (thart ar 15-20 nóiméad).