Uaireanta (agus cuid acu go minic) ba mhaith liom tae nó caife de chuid fianáin a bheith blasta, go maith, agus ní díobhálach, ach níos fearr - úsáideach.
Inis duit cén cineál fianáin is féidir leat a bhácáil le figs.
Figs (ainm eile fig nó fig) - torthaí an-bhlasta agus úsáideach de ficus déanach plandaí ilbhliantúil adhmaid, a fhásann agus a shaothraítear i latitudes fothrópaiceacha. Cuireann tomhaltas rialta figeáin i mbia go háirithe le díleá maith agus le hobair an chórais riospráide. Glacfar na figs i gcineálacha éagsúla: úr, stánaithe agus triomaithe. Tá an chuid is mó den daonra sa spás iar-Sóivéadach i dteagmháil le figs triomaithe. Is fianáin iad na h-oidis atá againn le figs i bhfoirm torthaí triomaithe. Dá bhrí sin, in aon chás, sula milleann na figs agus é a leagan sa taos taosráin, na torthaí a ghoid le huisce fiuchphointe ar feadh 10, agus ansin an uisce a dhraenáil.
Fianáin mhianna coirce cothaithe le figs
Comhábhair:
- calóga coirce - 1 gloine;
- bainne - 1 gloine;
- rum nó torthaí brandy - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 4-5 tbsp. spúnóga;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- triomaithe figs - 2-5 píosa;
- den eithne almond - 5-8 píosa (nó cnónna coill).
Ullmhúchán
Doirtimid calóga coirce le bainne beagán te agus feithimid go dtí go n-éiríonn siad agus a ghlanann siad. Cuir an ubh, an róm, na figs mionghearrtha agus na heilimíní almond brúite (nó cnónna) leis an mbabhla le calóga. Meascar agus measann muid an plúr de réir a chéile, de réir mar is gá, ionas nach mbeidh an taos ró-leachtach.
Ní ciseal ró-tanaí é an taos a rolladh amach, le cabhair ó ghloine nó trí phionáil, déanfaimid pechenyushki. Scaip iad ar bhileog bácála greased (nó níos fearr é a leagan le páipéar páipéar oilte). Bácáil san oigheann go dtí go réidh, ar féidir breithniú a dhéanamh air trí bhrú agus aroma taitneamhach (thart ar 15-25 nóiméad).
Seo an t-oideas bunúsach, mar sin de. Is féidir leat é a mhodhnú beagán.
I gcomhdhéanamh bunúsach fianáin úsáideacha le figs, is féidir meascán de phúdar cócó a bheith ann le siúcra (cóimheas 1: 1, is é sin, 1 tablespoon + pinch cainéal nó ciorcal, ach ní le chéile). Ná measc a lán siúcra i gcomhdhéanamh - níl sé úsáideach, agus ní fholaíonn sé mil , mar gheall ar a théitear, déanann sé substaintí díobhálacha.
Chun fianán cuachta a bhácáil le fíor, cuir thart ar 150 gram de chuaird nádúrtha saill mheán leis an taos ullmhaithe de réir an t-oideas bunúsach. Chomh maith leis sin cuir uibhe amháin níos mó. Déantar dlús an taos a choigeartú le plúr.
Brioscaí Iodáilis le figs
San Iodáil, bíonn brioscaí le figs baked de ghnáth le haghaidh na Nollag. Tá a gcuid oidis féin i ngach ceantar, tá anseo ar cheann acu.
Comhábhair:
- triomaithe figs - thart ar 150 g;
- plúr cruithneachta - thart ar 300 g;
- Soda bácála, múchta le sú líomóide - ar bharr an scian;
- im - thart ar 100 g (éagsúlacht thuaidh, nó 100 ml d'athróg olóige - deisceart);
- siúcra - thart ar 130 g;
- Uibheacha sicín - 1-2 ríomhaire.
- vanilla - 1 pinch;
- almond liqueur nó fíon solas muscat milis - thart ar 30 ml.
Ullmhúchán
Measc siúcra le im, cuir ubh, cnónna mionghearrtha, plúr sifted, soda, vanilla agus deoch. Glúdaímid an taos (is féidir leat meascthóir ag luas íseal), ná glúineáil sé ar feadh i bhfad. Déanfaimid tástáil ar an "chuid eile"
Rinneamar sraith tanaí as an taos i gcéin agus cuirimid pechenyushki ar fáil le cabhair ó mhúnla punchála nó ó ghloine. Leathnaímidís iad ar pháipéar clúdaithe le páipéar bácáil oilte agus bácáiltear iad go dtí go bhfuil siad bruite san oigheann (thart ar 25-30 nóiméad).
Is féidir fianáin le figs a stóráil i mála páipéir, i mbosca cairtchláir, i gcoimeádáin uachtair.
Freastal ar fianáin le figs le haghaidh bricfeasta, lón nó snack tráthnóna le caife, tae, rooibos, karkade agus deochanna eile dá samhail.