Beidh siad siúd atá tuirseach de shciatháin cearc simplí le ciseog , buíoch as a chéile an t-oideas ón alt seo. Tá cearc delicúil comhcheangailte go foirfe le anlann meala-mhútaird spicy-milis, chomh maith le miasa an fhormáid seo oiriúnach do pháirtí nó do chuideachta bhailiúcháin. Leagann na h-oideas le haghaidh sciatháin íogair i ngléasán mil-mustaird thíos.
Sciatháin sicín in anlann mustaird le mil
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 2 kg;
- mustaird - 1/2 tbsp;
- mil - leath céad bliain;
- im - 100 g;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- turmeric - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Tá an tráidire bácáilta clúdaithe le scragall agus déanaimid lubricate sé le méid beag ola. Gearrtar sciatháin sicín ag na hailt agus leagtar amach iad ar bhileog bácála.
Sa muscle meascán mustaird, mil, im agus sú líomóide, cuir turmeric leis. Chuir muid an glaze ar thine mheán agus cuirfimid boil, ag sruthlú i gcónaí. Chomh luath agus a bheidh na bíogaí glaze - é a bhaint as an tine agus le cabhair ó scuab é a ghlanadh le sicín.
Chuir muid an tráidire bácáil san oigheann, téitear go dtí 200 céim, agus cócaigh sé na sciatháin thart ar 25-30 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh an fheoil ar ais.
Is féidir cuileoga i anlann meala-mustaird a ullmhú i multivark. Laghdaigh bun an ilbhabhla le hime, scaipeann an sicín agus é a líonadh le huic. Cócaigh na sciatháin sa mhód "Bácáil" ar feadh thart ar 1-1,5 uair an chloig.
Wings in anlann mil-mustaird san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 2 kg;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- plúr;
- mustaird - 1/2 tbsp;
- uisce - 1/4;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- leann úll - 4 tbsp. spúnóga;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 2 cnap.
- piobar cayenne - 1/4 cnap.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Tá sciatháin sicín mianach, triomaithe le tuáille agus oilte. Measc an plúr le salann agus piobar. Leagann muid na sciatháin i plúr agus leagfaimid iad ar thráidire bácáil. Bácáilimid an sicín ar feadh 20 nóiméad, agus ina dhiaidh sin téann muid ar an taobh eile agus leanfaimid ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile.
Cé go bhfuil na sciatháin san oigheann, ullmhaímid an anlann: mustaird, uisce, mil, leannann, greamaigh trátaí agus anlann sauce sa tsraith. Cuirfimid an babhta sauté ar an tine, cuir an t-ábhar le boil, ansin bain an anlann ón teine agus cuir an piobar cayenne leis.
Cearc ullmhaithe ag sreabhadh leis an anlann agus sheirbheáil sé ar an mbord le sliabh naipcíní.
Wings i mustaird agus sauce soy
Comhábhair:
- gairleog - 8 fiacail;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- Mustard Dijon - 2 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 1/4;
- salann, piobar;
- sciatháin sicín - 20 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glantar garlic agus lig trí phreas. I mbabhla nascann muid garlic, mil, mustaird, sauce soy, sú líomóide, ola olóige, salann agus piobar. Cuir na sciatháin sicín nite agus triomaithe leis an mbreithín mar thoradh air, cuir iad le chéile iad le chéile. Clúdaigh an sicín le scannán bia marinade agus fág ar mhaireachtáil ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad, ach is féidir lá.
Téitear an oigheann go 200 céim, leagtar na sciatháin i gciseal amháin ar bhileog bácála agus cuirfear san oigheann 35-45 nóiméad
Ní gá na sciatháin chríochnaithe, atá líonta le múnla meala-mhútaird, anlann, ach más rud é nach féidir leat a dhéanamh gan é, cuirimid éagsúlacht ar anlann súgrach agus solas ar fáil bunaithe ar sú líomóide agus luibheanna úra.
Chun an salann a ullmhú, ní mór dúinn 3/4 cupán ola olóige, bun peirsil, basil, rosemary agus oinniúin glas, 1 líomóid agus salann. Tá féaraigh mionghearrtha agus measctha le hime, cuir sú 1 líomóide agus siamsa, salainn agus anlann piobar chun blas a chur air. Freastalaíonn muid ar anlann le sciatháin te agus sailéad glasraí.