Tá bácála na Cásca chomh ilghnéitheach go bhfuil mná tí eile, ach amháin le haghaidh gach cineál cácaí agus braid ar an mbord, ach níl aon rud eile oiriúnach dóibh. Ach, ar ndóigh, áit speisialta i sceideal na Cásca ná ullmhú cácaí na Cásca agus cáis teachín . Tá go leor de na miasa Cásca ar oideas na n-earraí bácáilte sa Cháisc, go háirithe cácaí na Cásca, agus ullmhú na Cásca, agus, ar ndóigh, tá dhá mhias na Cásca go hiomlán difriúla. Bácáil muid cácaí, ach déanaimid Cásca as an mais cháis, gan cóireáil teasa. Dá bhrí sin, is é an cheist maidir le conas an Cásca a bhácáil, an chuid is mó, aisteach, ar a laghad. Cé go bhfuil a lán éileamh acu go bhfuil a fhios acu conas cásca a chosc san oigheann, is é sin, cáis teachín a bhácáil. Ar an gcoitinne, ní féidir breithniú a dhéanamh ar chaitheamh na Nollag den sórt sin, ach ní chuireann an cruthú cócaireachta seo teideal an chíste i láthair, mar sin deir siad Cásca as cáis teachín.
Conas an Cásca a bhácáil?
An ndearna tú cinneadh duit féin a chaitheamh le haghaidh na Cásca le pastaí neamhghnácha, eadhon cáis teachín bácáilte na Cásca? Bhuel, fágfaimid amach conas a leithéid de Cháisc den sórt sin a bhácáil.
Comhábhair:
- cáis teachín - 1 kg;
- plúr - 110 g;
- siúcra - 170 g;
- ubh - 8 píosa;
- uachtar (sailleacha) - 50 g;
- raisins, vanillin, torthaí candied - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar plúr, buíocáin uibhe, raisíní (torthaí candied), vanillin, uachtar, siúcra agus cáis teachín a ghlúine go stát aonchineálach. Déan an bhuailtí i cúr láidir agus cuir leis an chuid eile de na táirgí. Déantar é a mheascadh arís agus é a chur isteach i múnla, greased le ola glasraí. Bácáil ag 180 ° C go dtí go hiomlán réidh.
Foirmeacha le haghaidh bácála na Cásca
Níl foirmeacha le haghaidh cácaí cásca agus bácáil ar bith, agus go leor úinéirí sásta na n-uirlisí cistine seo, deir siad go bhfuair siad na foirmeacha as a gcuid máithreacha agus seanmháthair, de réir oidhreacht. Agus cén rud nach bhfuil aon oidhreacht den sórt sin ar fágtha, agus nach bhfuil foirmeacha ann a cheannach, bácáil na Cásca a dhiúltú agus an Cásca a chaitheamh? Go deimhin, ní gá é seo a dhéanamh ar chor ar bith, níl aon fhoirmeacha ceannaigh, agus, go maith, nach bhfuil rud éigin agat a chur in ionad i do theaghlach?
Conas an fhoirm a chur in ionad an císte?
Is é an bealach is éasca ná cruth císte a dhéanamh ó pháipéar fuaime dlúth, agus cuir ciorcal de chairtchlár roctha ar an mbonn. Agus an císte réidh a dhéanamh nach taise, déan poncanna snáthaidí tanaí ar thaobh agus bun an fhoirm.
Ní dhéantar cácaí olc a bhácáilte i mugaí agus potaí gnáth-mhiotail. Ní mór ach an fhoirm seo a ullmhú ach amháin - ar shlí eile ní féidir an císte a thógáil amach ach i gcodanna. Dá bhrí sin, tá an taobh istigh den mhúnla greased le ola glasraí, cuirtear ciorcal de pháipéar oilte ar an mbonn, agus tá plúr púdraithe ar an taobh.
Mura raibh aon mugaí ar láimh, ansin is féidir leat foirm a dhéanamh le do lámh féin déanta as scragall. Fill an scragall go leath, cas na miasa ar an méid ceart (cannaí, spéaclaí, vásaí). Brúitear imeall an scragall in aghaidh a chéile agus bíonn sé ina dhiaidh sin taobh istigh, ag déanamh seam. Chun a bheith dílis, is féidir leat an seam a chaitheamh i ndiaidh stáplacha. Ansin cas an t-árthach agus forluí an scragall chun bun comhréidh a dhéanamh. Tar éis an scragall a bhaint as an féidir, leibhéal an bun agus na ballaí agus scaipeadh amach páipéar bácáil.
Conas an fhoirm a chur in ionad na Cásca?
Níl cáis teachín chomh cumasach mar taos, agus mar sin tá foirmeacha pasta níos éasca. Níl, ar ndóigh, má tá máistir lámh ar láimh agat, is féidir leat é a fhreagra trí fhoirm a chruthú don Cháisc. Lig dó gach rud a dhéanamh mar ba cheart é, foirm réamhdhéanta de phlátaí adhmaid, le siombailí atá snoite ar gach taobh. Ach más rud é nach bhfuil ceardaí náisiúnta den sórt sin ar fáil duit, ná ná a bheith trína chéile. Mar fhoirm don Cháisc, níl aon mhodhanna sorcóireach (níos fearr, ar ndóigh, i bhfoirm cón teasctha), ina mbeidh tú brónach ag déanamh poill le haghaidh sreabhadh meadhg, is oiriúnach. Agus má tá an méid ceart agat, síneadh suas beagán, strainer miotail, ansin ní gá duit aon ní a dhéanamh, is féidir Cásca a chruthú ann.