Cácaí le cáis ar iógart

Go leor, is dócha, cuimhnigh ar an blas a bhí ar na cacáin chomhréidh céanna lenar mhothaigh ár seanmháthair agus na máithreacha linn óige. Agus cé chomh delicious a bhí sé! Bímid ag cócaireacht mar an gcéanna dúinn féin agus dár dteaghlach agus taitneamh a bhaint as blas diaga de do chóireáil is fearr leat.

Cácaí le ispíní, greens agus cáise ar iógart - oideas

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• an plúr a scaipeadh de ghrád níos airde - 310-330 g;
• kefir (b'fhearr sa bhaile) - 245 ml;
• siúcra gránnaithe - 15 g;
• uibhe rogha - 1 píosa;
• margarín nó im - 120 g;
• púdar soda slaked nó bácála - 1/2 nó 1 cuisleón, faoi seach;
• salann carraig - 1/2 císte;

Chun an líonadh:

• Cáis crua - 170 g;
• ispíní - 170 g;
• Luibheanna úr gearrtha úr - 2 tbsp. spúnóga;
• Piobar talún agus salann carraig - le blas;
• lus na gréine scagtha nó ola olóige - 45 ml.

Ullmhúchán

Tá an taos le haghaidh cácaí árasán bruite go han-tapa. Tá sé go leor chun iógart a mheascadh le siúcra, cuir an soda díorthaithe nó an púdar bácáilte, an doirteal nó an t-im a dhoirteadh agus an plúr agus an salann a mheascadh ina dhiaidh sin. Ní mharaíonn plúr plúr cócaáilte le do lámha, ach tá sé fós bog. Ná cuir plúr iomarca, ar shlí eile beidh na táirgí le bheith rubair agus gan blas.

Cé go luíonn an taos (ar feadh deich nóiméad), ullmhaímid an líonadh. Gearrthaimid ciúbanna beaga ispíní, caithfidh siad cáis agus luibheanna úra a ghearradh. Molaimid comhpháirteanna an líonadh, agus déanfaimid suas dearadh na dtáirgí. Ag brath ar mhéid na huaire friochta, déan an cnapshuim a roinnt ina dhá sheirbhís nó trí sheirbhís agus gach ceann a chur i láthair nó mashálann sé le lámh go dtí go bhfaigheann císte cothrom. Chuir an t-ionad an líonadh, agus ansin na h-imeall a ardú agus a tharraingt ó thuas. Téigh an táirge anois le seam síos agus leibhéal é chun císte cothrom a fháil chun bun an leata friochta a oiriúnú. Chuir muid an obair ar bhonn ola, téite go críochnúil, ag fanacht le donn an císte árasán ar thaobh amháin, ag laghdú an tine. Tar éis sin, déan é a chur chun bairille eile agus lig dó a bheith rósta faoin gclár go dtí go mbeidh sé réidh.

Tabharfaimid táirgí críochnaithe beagán atá suite, ag clúdach babhla nó pláta, agus is féidir linn triail a bhaint as.

Ag baint úsáide as an t-oideas seo mar bhunús, is féidir leat tortillas a ullmhú le iógart, cáis, greens agus prátaí nó liamhás , agus iad á gcur ar ais le táirgí ispíní nó friochta ach le cáis agus greens. Ní bheidh sé níos lú íogair, cumhra agus blasta.

Chun éagsúlacht níos úsáidí a fháil ar an mhias, is féidir leat cácaí a bhácáil le kefir agus cáis san oigheann. Chun seo a dhéanamh, tar éis na táirgí a fhoirmiú, cuirimid iad ar thráidire bácála, atá rubáilte le plúr beag, agus é a bhácáil ag teocht 195 céim ar feadh cúig nóiméad déag.