Ar an oíche roimh an laethanta saoire beloved, rud a léiríonn cad atá le cócaireacht do Bhliain Nua 2018 na Madraí, tá sé tábhachtach, ní hamháin cumaisc chócaireachta a phiocadh a shásaíonn blasanna na n-itheoirí. Ba chóir go dtabharfadh miasa comhfhreagras do théama an roghchlár Fhéile, agus go gcomhlánódh sé a chéile go héifeachtach, ag cruthú tábla blasta sollúnta sollúnta.
Cad iad na miasa chun cócaireacht don Bhliain Nua 2018?
Ba chóir roghchlár 2018 an Bhliain Nua a ullmhú, ba chóir go mbeadh oidis don tábla Fhéile roghnaithe sa chaoi is go ndearna na miasa a bheith cothaitheach, cothaitheach agus fíorúil.
- Tá sé an-oiriúnach salad bunaidh a bheith i bhfoirm madra, mar siombail don Bhliain Nua 2018 atá le teacht.
- Le cairde dílis sa roghchlár le do thoil, ba chóir duit cumadóireachta cócaireachta a áireamh ó aon fheoil, éanlaithe nó iasc.
- Is é an rogha buaite a bhíonn ar an gcnámh: feoil ullmhaithe go gleoite, shank.
- Ná caillfidh tú ábharthacht agus an oigheann iomlán baked traidisiúnta san oigheann: lacha, turcaí, gé nó cearc.
Sailéid Bliana Nua 2018 - oidis nua
An madra - níl an tsiombail don bhliain atá romhainn fíorúil i gcothú, mar sin, oidis a roghnú le haghaidh salad delicious don Bhliain Nua , ní féidir leat féin a theorannú i rud ar bith. Is é an rogha is fearr ná saladáin le feoil teanga, bruite nó bácáilte, ae, bia mara.
- Maidir le meascán salainn delicious, tá muiceoil agus beacáin atá slisnithe go tanaí le cáis ghrátáilte agus duilleoga leitís. Úsáidtear meascán de sauce soy, ola olóige, gairleog, salainn agus piobar mar fheistis.
- Tá boiled i gcomhréireanna comhionann, líontaí, diúilicíní, ochtópóis, rís agus bataí portáin mionghearrtha líonta le maonáis le gairleog agus luibheanna.
- Déantar codanna comhionanna den charbónáit chopped, serverel, deatach deataithe a mheascadh le slices piorraí, cucumbers úr agus picilte, séasúir le maonáis le spíosraí agus luibheanna a chur leis.
"Madraí" Sailéad don Bhliain Nua
Déanfaidh sailéad ullmhaithe i bhfoirm Madraí don Bhliain Nua maisiú ar an bhféile fhéile, béim a chur ar a théamaí agus ar a n-aoibhneas le blas iontach. Beidh ort na táirgí is simplí agus beagán ama. Tar éis do shamhlaíocht a bheith bainteach leis, is féidir leat an mhias a mhaisiú agus é a mhaisiú ar do bhealach féin, tar éis a gcumas cruthaitheacha a ionadh le baill an teaghlaigh agus aíonna.
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- cúcamar agus cairéid úr - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 3 píosa;
- filléad cearc - 350 g;
- maonáis, salann, piobar - le blas;
- ológa - 4 píosa;
- bachlóga de carnation - 6 píosa;
- trátaí - 1 slice.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh na táirgí go léir is gá. Tá prátaí, uibheacha, filléid sicín agus cairéid bruite go dtí go mbeidh siad réidh.
- Deir na prátaí agus na cairéid.
- Cuir an sicín leis.
- Cuirtear cucumbers agus ubh amháin ann.
- Chuir siad maonáis, salann, piobar.
- Cruthaigh na comhpháirteanna.
- Scaipeadh an sailéad ar mhias leathan, cruth a thabhairt i bhfoirm madra.
- Dhá buíocáin brúite a dháileadh, a leithdháileadh muzzle.
- Scaip Belkov a gcluasa agus a shrón.
- De bharr slisní na n-ológa déanann súile, srón, úsáid trátaí don teanga, agus bíonn an mustache béimnithe ar mustache.
Tiomnadh na Bliana Nua - oideas
Ag tógáil oidis do sailéid an Bhliain Nua, ba cheart duit stop a chur ar "bua an Bhliain Nua", rud a ghlactar le haon fheidhmíocht le haitneamh. Is féidir cíche bruite a chur in ionad friochta nó bácáilte, in ionad na bhfeadógáin a úsáid beacáin foraoise níos mó blaistithe, agus in ionad uachtar géar nó iógart maonáis.
Comhábhair:
- uibheacha agus cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
- filléad cearc - 250 g;
- cáis - 50 g;
- Champignons - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- maonáis, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil agus chicken sicín agus uibheacha.
- Cuir friochta le beacáin oinniún, cucumbers criochtaithe, cáis ghrátáilte.
- Séasúr an sailéad le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air.
Sailéad le ae troscáin don Bhliain Nua
An t-éileamh is mó ar oidis na Bliana Nua, rud a fhágann gur féidir salad delicious a ullmhú i gcúpla nóiméad. Ceann díobh sin ná leagan na miasa le ae trosc. De réir mar a théann siad leis an íogair, úsáidtear uibheacha luibheanna bruite agus cucumbers úr. Sa chóiriú, is féidir leat comhábhair juicy eile a chur le do bhlas.
Comhábhair:
- uibheacha caorach - 5 ríomhaire.
- ae trosc - pota 1;
- Cucumbers úra - 2 ríomhaire pearsanta;
- oinniúin glas, peirsil, dill - le blas;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, spíosraí piobar, sú líomóide.
Ullmhúchán
- Boil 5 nóiméad uibheacha, glan, gearrtha i leath.
- Cucumber Shred agus luibheanna úra.
- Is féidir leat salad a dhéanamh i kremankah don Bhliain Nua nó sraitheanna a leagan ar mhias coiteann.
- Cucumbers sprinkle le luibheanna, ar bharr a leagan uibheacha agus ae.
- Doirt gach séasúrach le cóiriú ó im agus sú líomóide.
Cad atá le cócaireacht don te ar Oíche Chinn Bhliana?
Na moltaí seo a leanas dóibh siúd nach bhfuil cinneadh déanta fós maidir le cócaireacht do Madraí Bhliain Nua 2018 don te. Sa chás seo, beidh áit le haghaidh aon mhias feola.
- Tá éileamh ard ar oideas na miasa te don Bhliain Nua ó chonablaigh éanna iomláine. Is féidir leat gé, lacha nó cearc beag a bhácáil, ag gabháil le tionlacan fiú éan i bhfoirm meascán le haghaidh líonadh.
- Má tá tú t-ádh chun bheith ina shealbhóir ar mairteoil marmair ardchaighdeáin, tá sé in am sruthán gleoite gleoite a fhriochadh.
- Le do thoil an siombail don bhliain atá romhainn, beidh sé indéanta cócaireacht deliciously a dhéanamh sna ribíní muiceola nó na n-easnacha muiceola bakáilte.
Conas lacha a chócaireacht don Bhliain Nua?
Duck le boird na Bliana Nua, cuirtear síos ar an oideas ina dhiaidh sin, go bruite go traidisiúnta le úlla. Déantar cur leis an gcás seo a líonadh le prúnaí steamed, rud a chuirfidh blas speisialta agus blas íogair ar an mhias, agus beidh sé ag brath ar cé acu a roghnaíonn na torthaí triomaithe triomaithe nó atá triomaithe go simplí.
Comhábhair:
- lacha - 2,3-2,5 kg;
- úlla milis agus géar - 5 ríomhaire.
- prúnaí gan pips - 400 g;
- siúcra - 40 g;
- brainse de Rosemary and thyme - 1-2 píosa;
- líomóid - 0,5 píosa;
- Sinséar agus ola glasraí - 1,5 spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar an conablach a nite, a thriomú, a ghearradh as saille agus an gé a ghearradh.
- Cruthaigh na duilleoga de moirtéal an uaisleáin agus an tyme le salann, piobar.
- Cuir an ginger agus im friochta leis.
- Cuir an meascán le héan, é a fhágáil sa phacáiste ar feadh roinnt uaireanta.
- Déan úlla a ghearradh, sú líomóide a dhoirteadh, meascán le prúnaí agus siúcra steamed, agus meascán de bolg a líonadh.
- Gearrtar na muintir atá fágtha le mugaí, atá leagtha ar thráidire bácála.
- Ar bharr an éan.
- Brúigh an conablach ar feadh 3 uair an chloig ag 180 céim, ag uisce ó shin le sú.
Stéic muiceoil ar an tábla Fhéile
Is é an t-oideas is práinne atá sa Recipes don Bhliain Nua 2018. Agus mura bhfuil aon am ann le bácáil éan fada, is féidir leat an smaoineamh a úsáid ón alt seo agus steak juicy a ullmhú. Ar an gcéad dul síos tá leagan buiséid de muiceoil, ach más féidir leat mairteoil marmaithe a ghlacadh, ba cheart leas a bhaint as.
Comhábhair:
- muiceoil a chop ar an gcnámh - 700 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 4 fiacla;
- Basil triomaithe, thyme agus uaisleán - 1 spúnóg;
- líomóid - 1 píosa;
- salann, piobar, ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Measc an ola olóige le gairleog, luibheanna, sú líomóide, salann agus piobar.
- Scrios an meascán le gearrtha i measc slices de sicín, fág ar feadh uair an chloig.
- Fíoraigh na píosaí i bpanna le gríl, ag casadh go tréimhsiúil, ar an méid réasúnta atá ag teastáil.
- Cosúil le gach miasa feola don Bhliain Nua, seirbheáiltear steaks ar mhias álainn, a chomhlánú go héifeachtach le greens, le leatháin silíní nó slisní glasraí.
Ribs muiceoil féile
Go háirithe is cuí a bheidh oidis do tábla 2018 na Bliana Nua de fheoil ar an gcnámh. Is féidir an mhias a dhéanamh as caorach nó leacáin mairteola, ach beidh an muiceoil sa chás seo níos faide ná aon iomaíocht. Bácáiltear an táirge ar bhileog bácála ar mhaolú glasraí de phrátaí, oinniúin, trátaí, ag cur piobair Bulgáiris más gá.
Comhábhair:
- ribíní - 1 kg;
- prátaí - 1,5 kg;
- trátaí, cainneanna, piobair - 250 g;
- Luibheanna Iodáilis - 1.5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 7 fiacla;
- salann, piobar, im, séasúrach.
Ullmhúchán
- Cuirtear ribs i gcodanna, salann, piobar, séasúr le meascán gairleog agus im agus spíosraí, ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
- Gearrtar glasraí i mór, blaistithe le hime, luibheanna agus salainn, scaipthe ar bhileog bácála.
- Ar bharr na n-asnacha agus cuir an mhias ar feadh 80 nóiméad in oigheann téite.
- Seoltar ribs ar an tábla Fhéile le glasraí bácáilte.
Sneaiceanna Oíche Chinn Bliana 2018 - Recipes
Ag smaoineamh ar cad is féidir a bhruacháil don Bhliain Nua 2018 de na Madraí, ná déan dearmad ar na sneaiceanna a thugann dath Nollag Fhéile.
- Is éard atá i rogha buaite ná tartlets a dhéantar de phócaire nó de ghiorcach, is féidir iad a líonadh le sailéad éadrom, meascán feola le glasraí, slisní éisc le cáise nó caviar dearg le huibheacha caorach.
- Comhlánú go héifeachtúil ar an tábla Fhéile sneaiceanna na Bliana Nua, maisithe i bhfoirm bréagáin Nollag, sneachta nó seanaidí sioc.
- Is é an t-ainm céanna an fhearr is fearr le féile na Bliana Nua.
Tartlets don Bhliain Nua
Déanfaidh sneaiceanna don Bhliain Nua i dtartáin an feast a chomhlánú go héifeachtach, ag tabhairt sollúnta dó. Is féidir le tartlets a úsáid réidh, arna bácáil go neamhspleách ó chaosráin puffáin nó ó sheanchaire. Le hullmhú, meas 100 gram im agus uisce le dhá buíocán, pinch salainn agus gloine plúr. Bíontaí a bhácáil as an taos rolladh amach, tar éis iad a leagan amach i bhfoirmeacha oilte, le blush ag 180 céim.
Comhábhair:
- tartlets - 8 píosa;
- Feoil phortáin, ológa glas - 50 g;
- pineapples stánaithe agus crua cáis - 50 g;
- maonáis - 100 g;
- greens, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr ciúbanna beaga feoil phortáin, pineapples, ológa agus cáis.
- Cuir greens, salann maonáis, piobar.
- Líon na ciseáin leis an líonadh, maisiú le olóige agus greens.
Snack Bliain Nua "Snowman" - oideas
Tacú le téama an cheiliúradh agus déanfaidh an tábla Fhéile béile na Bliana Nua "Snowman" a mhaisiú go héifeachtach. Is féidir leat figiúirí greannmhar a dhearadh ó chomhpháirteanna simplí agus inrochtana. Is féidir an srón agus an hata a shnoite as cairéad, súile agus cnaipí ó phioraí piobar dubh agus dearg, agus na lámha a chur ag gabháil ó chraobhóga de Greens úr.
Comhábhair:
- bataí crannáin - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- rís - 50 g;
- arbhar - 1 jar;
- próitéiní grátáilte nó cáis - 1 ghloine;
- salann, piobar, maonáis, eilimintí maisiúcháin.
Ullmhúchán
- Crush an grinder feola nó bataí craobáin, uibheacha, rís bruite agus arbhar.
- Cuir salann, piobar, maonáis.
- Rollaigh líon comhionann liathróidí móra, mheánmhéide agus beag as an mais mar thoradh air.
- Leag na liathróidí ar a chéile, ag tosú leis an gceann níos mó agus ag críochnú le ceann beag, ag maisiú an chomhdhéanamh i bhfoirm fear sneachta.
Liathróidí "Liathróidí Bliana Nua"
Is féidir leagan eile den mhias téamach a ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas. Déantar an t-appetizer "liathróidí Bliana Nua" i bhfoirm maisiúcháin Nollag agus cuireann sé go géar leis an gceiliúradh féile. In ionad muiceoil nó liamhás bruite le cóithín cearc. Déantar ceangail le bréagáin ó ológa, agus bíonn siad ag gabháil le huaireanna dill nó peirsil.
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- cáis - 200 g;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- gairleog - 2 fiacla;
- gallchnónna - 1 ghloine;
- ológa - 10 píosa;
- salann, piobar, maonáis.
Ullmhúchán
- Ciorcail na filléid bruite go mín.
- Cuir an cáis, an gairleog, na greens, an salann, an piobar agus an maonáis, mar shampla, a chur leis.
- Liathróidí rollaithe, tumtha i mbrúpaí cnó, maisithe i bhfoirm liathróidí Nollag, ag cur ar bharr leath olóige agus a chur isteach sa bhalla glas.
Feascóir te "Féile na Bliana Nua"
Is é "Feast na Bliana Nua" an t-appetizer seice feola bácáilte, a réamh-ghearradh i bpíosaí in aghaidh na coda. Sna ciorruithe is féidir leat píosaí cáis, trátaí, slices muisiriún nó torthaí triomaithe a chur ar fáil - déanfaidh aon leagan blas den scoth den mhias le do thoil agus tuiscint níos fearr a fháil ar na hitheadóirí.
Comhábhair:
- chop muiceoil - 1 kg;
- soy sauce, ola glasraí - 20 ml an ceann;
- luibheanna, coriander - 0.5 spúnóg gach ceann;
- gairleog - 4 fiacla;
- cáis, trátaí nó beacáin - le blas;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar an carbónáit a ghearradh ar fud slices de thiús ceintiméadar.
- Measc an t-im leis an anlann, luibheanna, coriander, gairleog, salann agus piobar.
- Cuir an meascán le feoil, gan dearmad a dhéanamh faoi na incisions, fág don oíche.
- Sna rannóga, comhlánaigh comhpháirteanna an líonadh, cuir isteach an báithín le scragall agus cuir na bácáil ar feadh 70 nóiméad ag 180 céim.
- Cas an scragall ar shiúl, scrios an fheoil le cáis agus donn ar feadh 15 nóiméad eile.
Oidisí bácála na Bliana Nua
Má roghnaítear oidis ar na miasa Bliain Nua go rathúil, tá sé in am cúram a thabhairt ar an bácála saoire. Bíonn milseáin, cócaráilte ag a lámha féin, ag taitneamh as an-aoibhneas i measc na n-aíonna agus an teaghlach.
- Tá oidis na milseáin Bhliain Nua atá bruite i bhfoirm seinséir ábhartha i gcónaí. Tá na táirgí maisithe ag nascadh na samhlaíochta, agus má tá siad ag teastáil, crochadh mar ornáid ar an gcrann.
- Chomh maith leis an sicéar, ullmhaíonn siad brioscaí ginger téamaí, ag snoí amach figurines ón taos spicy i bhfoirm crainn ghiúis, seachtairí sneachta, seanair fréamhacha. Tar éis fuaraithe, tá briosca den sórt sin péinteáilte le glaze daite.
- Chomh maith le fianáin agus seanskin, is féidir leat milseog is fearr leat a dhéanamh nó císte a bhácáil.
Fianáin Sinséar Bliana Nua - oideas
Ag déanamh staidéir ar na h-oidis do milseoga sa "Bhliain Nua", ba cheart na roghanna maidir le seanskin a mheas den chéad uair. Tá milseáin uilíoch: is féidir leo páistí a chóireáil, crann Nollag a mhaisiú nó cóir leighis a chur i láthair i bhfoirm cuimhneacháin d'aíonna. Na táirgí críochnaithe a mhaisiú le huic siúcra daite agus púdair cócaireachta.
Comhábhair:
- plúr gráin iomláin - 600 g;
- mil - 280 g;
- Ime - 170 g;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála - 3 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg;
- clóibh talún agus cardamom - 0.5 spúnóg gach ceann;
- sú líomóid - 4 tbsp. spúnóga;
- Siúcra púdraithe - 200 g.
Ullmhúchán
- Measc an mil le siúcra agus ola, te go dtí go mbeidh na criostail uile díscaoilte.
- Tar éis fuaraithe, meascán tirim de plúr, púdar bácála agus spíosraí a mheascadh.
- Cuir an taos ar feadh uair an chloig sa fuar, agus rolladh amach é go dtí 5 mm, déan na bileoga atá bácáilte ar an bpár a ghearradh ag 180 céim ar feadh 10 nóiméad.
- Tabhair fianáin sheanbhinne chun iad a fhionnú agus iad a mhaisiú le púdar agus sú líomóid a dhéanamh.
Brioscaí Sinséar Classic ar "Bliain Nua" - oideas
Níl aon chomh simplí an t-oideas do fhianáin na Bliana Nua le blas ginger agus aroma. In ionad spíosraí talún sa chás seo, úsáidtear fréamh nó talamh grátáilte i cumascóir. Ba chóir mil a thógáil leachtach nó é a leádh i dabhach uisce, agus ansin é a chomhcheangal leis na comhpháirteanna leachtacha atá fágtha.
Comhábhair:
- plúr gráin iomláin - 400 g;
- mil - 4 tbsp. spúnóga;
- im - 200 g;
- siúcra - 80 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- uibheacha - 2 phíosa;
- fréimhe ginger - 100 g.
Ullmhúchán
- Buille na huibheacha le siúcra.
- Cuir fréamh ginger im, mil agus talamh.
- Scrúdaigh an plúr leis an púdar bácála, cuir chuig an fuar é ar feadh uair an chloig.
- Déan an taos a scriosadh, na figiúirí a ghearradh agus a bhácáil ar feadh 10 nóiméad ag 180 céim.