Sa lá atá inniu inseoimid duit an méid is féidir a chócaráil go tapa agus blasta don dinnéar gan feoil. Cuirfidh na h-oidis atá beartaithe go háirithe le vegetarians agus iad siúd a bhfuil troscán orthu, ós rud é nach bhfuil táirgí eile de bhunús ainmhithe acu freisin.
Plov Chic don dinnéar gan feoil - oideas
Comhábhair:
- basmati ríse - 160 g;
- uisce scagtha (uisce fiuchphointe) - 480 ml;
- cairéid - 180 g;
- bleibíní oinniún - 180 g;
- ceann gairleog - píosa 1;
- Torthaí triomaithe Barberry - 2 tbsp. spúnóga;
- Grán cumhra - 1,5 cíp.
- ola glasraí gan blas - 130 ml;
- salann bruite chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fiú gan feoil, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar pilaf blasta chic. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na bolgáin agus na cairéid agus laghdaítear na glasraí le ciúbanna scian géar agus tuí breá, faoi seach. I caladán nó stuibhin le bun tiubh, cuir an ola glasraí gan bholadh agus cuir an oinniún ullmhaithe ar dtús, agus tar éis cúig nóiméad, cairéid. Fry na glasraí ar feadh seacht nóiméad eile, ansin caith torthaí Barberry agus cumin. Nigh muid an rís go cúramach, go dtí go bhfuil an t-uisce soiléir go hiomlán, agus ansin cuirimid isteach sa kazan go glasraí agus an uisce te a dhoirteadh le huisce fiuchta. Leathadh ábhar an choimeádáin chun blas a fháil agus cócaireacht a dhéanamh leis an gclár oscailte ar feadh seacht nóiméad.
Leagtar an níochán i gceart agus a ghearradh ar fud an garlic, gan glanadh agus gan féachaint ar na fiacla, clúdaímid an coire le clúdach, laghdóimid déine an teasa agus déanfaimid an pilaf chun taise agus bog an ríse a ionsú. Tar éis sin, tabharfaimid an mhias chun seasamh le cúig nóiméad déag eile agus is féidir liom freastal air.
Más mian leat, sa mhias is féidir leat piobar Bulgáiris nó torthaí triomaithe a chur leis , tar éis iad a níocháin agus a ghearradh i slisní.
Cad is féidir leat cócaireacht don dinnéar gan feoil ó phrátaí - oidis
Prátaí zrazy le beacáin
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 970 g;
- Beacáin úra - 470 g;
- Ime - 55 g.
- bolgán oinniún - 90 g;
- ubhra aráin - 0,5 spéaclaí;
- salann bruite le blas;
- meascán piobar úr-talamh - le blas;
- ola scagtha olóige nó lus na gréine - 35 ml.
Ullmhúchán
Déanfaimid cócaireacht a dhéanamh ar na prátaí maisithe ar dtús. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na tiúbair, boil go dtí go bog, ag uisce a dhoirteadh, agus ansin doirt a dhoirteadh agus a rothlú le toltar, séasúrach le im. Cé go mbíonn na prátaí maisithe fuaraithe, sruthlaigh siad agus beacáin mhínithe agus oinniúin scaoilte agus Fry go dtí go bog i bpron friochta le hola glasraí, tar éis an mais sa phróiseas agus an piobar a shailleadh.
Le lámha taisithe, déanann muid císte ó phrátaí maisithe, cuirimid beacáin ar fáil ina lár agus cuirimid mugair ar a bhfuil muid arán i bratáin agus tá tríocha nóiméad sa reoiteoir. Tar éis sin, scaipeadh muid na táirgí ar bhileog bácála oilte agus lig dúinn é a bhácáil in oigheann réamhtheáite go 210 céim ar an méid is fearr.
Prátaí Fried le beacáin
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 750 g;
- Beacáin úra - 470 g;
- bleibíní oinniún - 180 g;
- fiacla gairleog - 2 ríomhaire.
- salann bruite le blas;
- meascán piobar úr-talamh - le blas;
- ola scagtha olóige nó lus na gréine - 140 ml.
Ullmhúchán
Dearg oinniún agus gairleog grind agus Fry i brat friochta le ola glasraí gan blas. Leathnóimid glasraí ar phláta, agus sa ola chéanna a dhoirteann muid ola agus leagann beacáin slisnithe réamh-ullmhaithe, Fry go dtí go réidh, ag bogadh, agus cuirimid chuig na oinniúin. Anois baintear na prátaí réamh-cócaráilte agus slisnithe roimh ré, cuir na beacáin friochta leis an bpac le glasraí, déan iad a mheas, clúdaigh le clúdach agus lig na prátaí chun dul réidh.
Nuair a bhíonn tú ag freastal, séasúr an mhias le luibheanna úr.