Is snack Úcráinis é Tsibuliani, ar féidir é a sheirbheáil le borscht nó go neamhspleách le huachtar géar. Déanann siad iad a chócaireacht ó oinniúin, uibheacha agus plúr, agus bíonn an mhias deiridh ar a ngaireas cosúil leis na pancóga cáiliúla zucchini , patties oinniún, a bhfuil oideas againn freisin.
Conas a chóireáil cibuleni fíor-Úcráinis gheobhaidh tú foghlaim san oideas thíos.
Conas cócaireáin a chócaireacht?
Más rud é i do theaghlach nach bhfuil aon iontas speisialta ar oinniúin, déan iarracht an mhias seo a chócaireacht agus iad a iontas le blasanna neamhghnácha de chuid an tibbail, rud a chuireann le beagán ar oinniúin i measc na bpríomhábhar.
Comhábhair:
- oinniún - 4 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 6 tbsp. spúnóga;
- kefir - 2 tbsp. spúnóga;
- Soda - ½ cíp;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan an oinniún, an salann, an piobar agus a chew go héadrom a chopadh go mín. I mbabhla ar leithligh, meascán na huibheacha, pinch salainn agus piobar, kefir beag, nó uachtar géar, plúr agus fínéagar, fínéagar soda. Sa taos mar thoradh air, cosúil le pancóg, píosaí taise oinniúin. Fry an zibulaniki ón dá thaobh i brat friochta le hola glasraí go dtí go donn órga. Freastal le huachtar géar agus luibheanna.
Cibulaniki ar bhainne - oideas
Tá an t-oideas seo difriúil ón gceann roimhe sin trí chruinneas a chuma. Buíochas le gearrtha níos lú agus níos lú taos, ní féidir na ciorcail réamhdhéanta a idirdhealú ó phancóga fíor.
Comhábhair:
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- plúr - ealaín. spúnóga;
- bainne - ½ earra;
- Peirsil - 1/3 den bhíoma;
- Soda - ½ cíp;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghlanadh agus iad a chaitheamh ar láimh bheaga, saillithe, glúchta. Chun na oinniúin, cuir uibheacha, plúr agus bainne. Gluaisimid taos tanaí, séasúir é más gá agus freastail os cionn spúnóg bhoird ola glasraí ar an dá thaobh.
Is féidir cibuleni Réidh a sheirbheáil láithreach chuig an tábla, nó is féidir leat é a chur amach leis an anlann trátaí. Bon appetit!