Tá "sailéad" i gcónaí ar sailéad feola ar fhéileachtaí féile agus dinnéir shimplí teaghlaigh. Is é an chúis atá leis seo simplí - lán agus blas den scoth - príomhábhair mhias foirfe do gach lá. Le infhaighteacht sailéad, is fiú a thabhairt faoi deara agus an luas atá ann i gcócaireacht agus áisiúlacht a ithe, toisc gur féidir an mhias sin a úsáid gan fadhbanna agus lasmuigh den teach.
Salad mairteola na Síne le cúcamar
Comhábhair:
- sú aoil - 1 1/2 tbsp. spúnóga;
- anlann éisc - 15 ml;
- ola sesame - 30 ml;
- sauce soy - 1 spúnóg;
- clove gairleog;
- trátaí - 200 g;
- cána siúcra -15 g;
- mairteola (steak) - 700 g;
- Sinséar grátáilte - 2 cón.
- cúcamar - 1 píosa;
- Piobar Chili - le blas;
- mint - 1 bunch;
- peanuts - 55 g;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Measc sú aoil le siúcra, anlann éisc, ola sesame, soy sauce , ginger grated agus greamaithe gairleog garlic. Doirtimid píosa leath feola den mheascán mar thoradh air, cuirfimid é le scannán bia nó cuirfear é i gcoimeádán séalaithe. Marinate feoil ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad sa fuar.
Feoil marinated friochta ar grill teasa ar gach taobh ar feadh cúpla nóiméad, nó a thabhairt ar an leibhéal ullmhachta atá ag teastáil, agus ansin a ghearradh.
Anois tagann an cas chun glasraí slicing. Gearrtar cúcamar, trátaí, oinniúin dearga agus cailíní go hiondúil, scaipeann na glasraí ar mhias atá ag fónamh, spréáil le basil slisnithe, peanuts brúite, an t-éadaí agus an meascán atá fágtha a dhoirteadh. Chuir muid na píosaí steak mairteola thar na glasraí.
Sailéad mairteola le cúcamar picilte agus ubh
Comhábhair:
- leitís - 1 cheann;
- mairteola - 300 g;
- cleití oinniúin glas - 1 bundle;
- maonáis - le blas;
- uisce - 15 ml;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Boil mairteola go dtí go bruite, a fhuaraítear agus a ghearradh, nó a dhíchóimeáil le haghaidh snáithín. Tá an chuid glas de leitís gearrtha le sreangáin. Mar an gcéanna, cúcamar slisnithe agus saillte.
Buail uibheacha le huisce agus bioráin salainn, cuir friochtán le bianna friochta le titim d'ola glasraí agus déan pancóga uibheacha tanaí. Curaíodh cuar pancóg agus gearrtha ar bhealach na gcomhábhar a bhí ann roimhe seo. Measc na comhábhair uile ullmhaithe mar aon le greens go mionghearrtha, agus ansin an salad a líonadh le maonáis cucumber mairteoil agus saillte.
Sailéad le mairteoil, cucumbers agus beacáin
Comhábhair:
- mairteola - 300 g;
- cúcamar úr - 200 g;
- bán oinniún - 100 g;
- Champignones beacáin - 300 g;
- maonáis;
- greens.
Ullmhúchán
Boil mairteoil go dtí go réidh agus a ghearradh, nó a dhíchóimeáil le haghaidh snáithíní móra. Cúcamar úr gearrtha i ciúbanna. Feirmeacha gearrtha i plátaí, agus oinniúin - fáinní tanaí. Beacáin agus oinniúin Fry in ola glasraí, fionnuar agus meascán le feoil agus cúcamar. Líonann muid an sailéad le maonáis.
Sailéad le mairteoil, pónairí agus cúcamar
Comhábhair:
- ispíní mairteola nádúrtha - 6 ríomhaire.
- arbhar - 2 cob;
- Pónairí stánaithe - 800 g;
- trátaí silíní - 250 g;
- oinniúin glas - 3 cleit;
- cúcamar - 2 phíosa;
- duilleoga an mhiobair - 1/4;
- mustaird - 2 spúnóg;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige -1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Súpanna mairteola Fry i brat friochta go dtí go bhfuil siad go hiomlán bruite agus órga. Cuir na píosaí ar an mbord, gearrtha fionnuar agus tanaí. Boil an arbhar agus gearrtha an arbhar ó na cluasa (is féidir leat úsáid a bhaint as arbhar stánaithe). Gearrtar trátaí isteach i leath nó i dtréimhsí, gearradh cucumbers i gciúbanna, agus le pónairí stánaithe, déanann siad fuíoll leachtach a chumasc agus é a nigh le huisce fuar. Táimid ag nascadh go léir le chéile. Maidir leis an anlann, múnlaigh mustaird le sú líomóide agus im, salann le piobar a chur le blas, agus an salad a líonadh.