Má tá lá iasc agat inniu, is fiú iasc íogair a ullmhú ó theaghlach na trócaí - ada. Níl sé sailleach, dá bhrí sin, meastar go bhfuil sé cothaitheach, ach ag an am céanna tá "úsáideach" de chineálacha daor éisc. Agus beidh lucht féachana na n-oidis figiúr d'adóg stewed ina bhfíor-bhfaigheann, chomh maith leis an bhfuinneog i scragall . Inniu, roghnaigh tú an chomhairle is suimiúla agus is simplí duit. Ná cuirimid ár bhfocal air? Ansin seiceáil gach rud de réir taithí i do chistin féin!
Cé chomh delicious chun an adóg a chócaireacht faoin málainín?
Comhábhair:
- adóg - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- dearg piobar - dearg - 3 ríomhaire.
- spíosraí d'iasc - 1/2 cíopa;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glantar Coisín, táimid ag baint úsáide as na háitribh agus gearrthaimid i bpíosaí cothrom mór. Solim, piobar. Oinniún gearrtha i leath fáinní, piobar - tuí. Sreabhadh cairéad ar grater mór. Sa mhias bácála, leag an t-iasc ar dtús, é a spioscadh le spíosraí. Ansin scaipeadh na glasraí. Líon isteach le huisce agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 25 nóiméad. Freastal le prátaí maisithe.
Coileach, stiúrtha i n-uachtar géar
Comhábhair:
- filléid d'adóg - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar géar - 1 mír;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- dill - 1 bunch;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar fileéid adhmaid a dhíscríobh, a dhraenáil agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Solim, briseadh dúinn ar feadh thart ar 10 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtha oinniún Fry go héadrom i leath fáinní. Doirt muid iasc i bplúr agus cuirimid ar an dá thaobh i brat friochta. Leathnaimid an rósta as an oinniún, an t-uachtar géar, an piobar go léir a dhoirteadh.
Stoigh an adóg le huachtar géar faoi clúdach dúnta ar feadh thart ar 20 nóiméad. Críochnaíodh iasc críochnaithe le luibheanna mionghearrtha.
Conas aicme a chur amach i bpotaí?
Comhábhair:
- adar - 1 píosa;
- trátaí - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- peirsil - 1 bunch;
- líomóid - 1 píosa;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- Piobair milse piobar - 12 ríomhaire.
Ullmhúchán
Is é 4 an t-oideas an t-oideas. Glannaítear an téadóg, bainimid meite agus cnámha móra. Sruthlaigh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Doirt sú líomóide go fial. Breithímid ar feadh leath uair an chloig, ansin salann agus leag sé ar bun na potaí greased. Barr le oinniúin agus trátaí mionghearrtha. I ngach pota cuir roinnt piseanna de phiobar milis. Chuir muid ar feadh 40 nóiméad san oigheann, preheated go 180 céim.
Athógóg in anlann trátaí
Comhábhair:
- adóg - 2 phíosa;
- cairéid - 5 ríomhaire.
- oinniún - 4 píosa;
- gairleog - 5 fiacail;
- greamaigh trátaí - 1/2 tbsp;
- uisce - 1/3;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar (3%) - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- spíosraí d'iasc - 1/2 cíopa;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I gcás iasc i dtrátaí, is é iasc sa Ghréigis a thugtar ar mhias den sórt sin, ní dhéanfaidh gach ionadaí den teaghlach measartha seo. Níor chóir go mbeadh sé an-tirim agus ní ró-saille, gan cnámha beaga. Beidh Coitín ag freastal orainn go breá.
Roinnimid na conablaigh, bainimid na cinnirí, na coirníní agus na n-uiscí. Gearrthaimid i bpíosaí beaga, salann, piobar. Doirt muid i plúr agus i bhFrith ó dhá thaobh. Ar leithligh óna chéile, ar dhá fhrith friochta, gearrtha na oinniúin i leath fáinní agus cairéad grátáilte ar grater mór.