Meastar gurb é an tairisceán muiceola an fheoil is tairisceana, bog agus aiste bia. Ullmhaíonn sé go tapa agus tá blas den scoth aige i gcónaí.
Cuirimid cúpla oidis ar fáil do miasa íogair ó thalamh tairisceana muiceola, rud a chiallaíonn go deimhin leat.
Cé chomh delicious agus tapaidh chun cócaireacht muiceoil muiceoil i brat friochta?
Comhábhair:
- Tuirleán tairisceana muiceoil - 540 g;
- ola lus na gréine arna scagadh - 65 ml;
- piobar dubh dubh agus cumhra - 1 pinch;
- salann mór - 2 pinch.
Ullmhúchán
Déantar sreangán tuiceoil úra a ghlanadh le huisce fionnuar. Déanfimid an taise le naipcíní a dhíscaoileadh, gearrtha an fheoil ar fud na snáithíní i slisní thart ar leath agus céad ceintiméadar tiubh agus builleann siad amach cúpla uair trí bhuail gach píosa atá clúdaithe le scannán bia le casúr cócaireachta.
Téann muid ar bhianna friochta iarainn theilgthe a bhfuil ola gan ghrian gan bholadh agus cuirfidh sé isteach slisní tairisceana air. Tabharfaimid an fheoil donn ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh. Tar éis sin, leag amach an bia ar phláta, cuir salann air agus piobar le dhá chineál piobar agus is féidir leis a sheirbheáil, ag cur le mias taobh , glasraí úra nó ag séasúrú leis an anlann.
Cé chomh delicious chun cócaireacht muiceoil a chócaráil san oigheann?
Comhábhair:
- tairisceann muiceoil - 540 g;
- mil leachtach - 70 g;
- mustaird gráin - 40 g;
- sú líomóide - 40 ml;
- Ola lus na gréine gan blas - 40 ml;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- meascán de luibheanna triomaithe na hIodáile - 2 pinch;
- salann piobar dubh mór agus úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, déanaimis labhairt faoi conas tairisceán muiceoil taitneamhach blasta. Chun seo a dhéanamh, sruthlaigh an fheoil le huisce fionnuar, sreabhadh an taise le tuáille agus géilleadh an sliotán salann le luibheanna móra, piobar agus tirim aramatacha Iodáilis. Leathnaimid an meascán spicy thar dhromchla iomlán na muiceola agus é a fhágáil ar feadh cúpla nóiméad. Idir an dá linn, déan an mustaird gráin le sú mil agus le líomóide a mheascadh, cuir fiacla gairleog scafa brúite tríd an bpreas agus an meascán. Rinneamar an meascán piquantach de thalamh tairisceana muiceola againn ó thuas agus cuirimid é ar feadh cúpla uair an chloig i gcoimeádán atá oiriúnach le haghaidh marinating.
Tar éis titim ama, scaipeann muid an fheoil chomh maith leis an mbreithín ar an scragall a ghearradh amach i leath, é a shéanadh chomh daingean agus is féidir é a chur ar an mbileog bácála a théitear le teocht an uasta. Tar éis deich nóiméad, an teocht a ísliú go dtí 180 céim agus cuir an t-tairisceann muiceoil ar feadh fiche nóiméad eile. An scragall a dhíspreagadh agus lig an fheoil donn ar feadh cúig nóiméad déag eile.
Is féidir an bia a sheirbheáil mar theas, a ghearradh i slices bhaisc, agus mar chuid de ghearradh feola. Sa chás deireanach sin, lig an slice feola amach agus fionnar é ar feadh cúpla uair an chloig breise sa chuisneoir.