Mar sin, ba mhaith liom rud éigin nua agus neamhghnách a ullmhú don saoire. Ach uaireanta, tá eagla orainn ach triail a bhaint as! Agus cad mura n-oibríonn sé amach? Tabharfaimid aird duit ar sailéad an-neamhghnách, fhéile agus álainn, ar a dtugtar "Cleopatra". Ní hamháin go gcuirfidh sé admiration do gach duine, ach beidh sé mar speisialtacht duit freisin. Breathnaímid ar roinnt oidis dá ullmhú, agus roghnaíonn tú an ceann is mian leat!
Salad "Cleopatra" le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- cucumbers picilte - 200 g;
- arán dubh - 300 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 5 tbsp. spúnóga;
- Pónairí stánaithe dearga - 200 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil an fhilet sicín in uisce fiuchta saillte go dtí go réidh. Ansin fionnuar agus gearrtha i slices tanaí. Cucumbers picilte i gciúbanna. Caitheann pónairí ar criathar chun fáil réidh le leacht níos mó. Déantar an t-arán dubh a ghearradh i stiallacha agus friochtaítear é go héadrom in ola olóige go dtí go bhfuil crust rustic. Measc na comhábhair go léir sa bhabhla sailéad: sicín, pónairí, picilíní, maonáis séasúr agus meascán maith. Scaipeann muid na mucaí ar an mbarr agus iad a sheirbheáil ar an mbord.
Más mian leat an salad a dhéanamh beagán níos mó tairisceana, cuirfidh sé díreach an maonáis in ionad uachtar géar, agus ansin beidh sé níos solais agus súile.
Salad "Cleopatra" le bataí portáin
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- olóigeacha dubh gan crainn - 200 g;
- anann stánaithe - 200 g;
- Champignons stánaithe - 150 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar an oinniún a ghlanadh, a ghearradh i bhfáinní tanaí agus a fhuaimniú le fínéagar. Fág ar feadh 20 nóiméad marinate. Tá bataí craobáin leáite, agus gearrtha i stiallacha tanaí. Draenáil an leacht ó ológa, gearrtha i fáinní. Beidh pineapple agus champignons ina talamh i ciúbanna beaga. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, cuir oinniúin. Sailéad "Cleopatra" le salann anann chun blas, piobar agus líonadh le maonáis.
Salad "Cleopatra" le bradán - oideas
Comhábhair:
- Cabáiste Peking - 100 g;
- bradán - 100 g;
- prawnsóga picilte - 20 píosa;
- piseanna reoite nó úr - 30 g;
- trátaí úr - 1 ríomhaire.
- cúcamar úr - 1 píosa;
- síolta sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- mil leachtach - 1 cuisleón;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacann muid an cabáiste ó Béising, é a ghlanadh go maith, glanfaimid é agus scaoilimid é i slices mór. Bainimid an bradán as na cnámha agus na cuticles agus gearrthaimid i gciúbanna beaga. Srimóis mhuineáilte i sailéad a chuirimid ar fad. Bois beagán boil, fionnuar agus ansin cuir leis an salad. Déantar trátaí agus cucumbers a ghearradh.
Ní ligimid an sailéad go láidir. Anois táimid ag ullmhú an stáisiúin gháis. Chun seo a dhéanamh, déan an mil leachtach leis an soy sauce a mheascadh, cuir síolta sesame friochtaithe go héasca agus lig sé breac ar feadh 10 nóiméad. Doirt ár salad marinade agus ní mheasann tú.
Salad "Cleopatra" le teanga
Comhábhair:
- Teanga Mairteola - 1 píosa;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- cairníní ríoga - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann - le blas;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Tá an teanga bruite in uisce beagán saillte. Lig dúinn é a fhionnú agus ansin déanfaimid an cuticle garbh garbh a bhaint as, agus ansin gearrthaimid é le sreangáin tanaí. Cucumber níocháin, glan agus ciúbanna crush. Boil Shrimp, fionnuar agus glan. Uibheacha freisin, boil go crua, fionnuar, glan ón mblaosc agus trí cinn ar grater mór. Leag amach na sraitheanna sailéad san ord seo a leanas: an chéad teanga, ansin an cúcamar, an ribí róibéis agus barr an uibhe. Tá gach ciseal blotted le maonáis agus beagán saillte.
Smaoinigh an salad ar feadh tamaill sa chuisneoir ionas go mbeidh sé sáithithe i gceart.