Éisc sa Pholainnis

Is éisc éisc sa pholainnis é an mhias éisc is fearr leat agus is fearr leat é, agus is fillteán é le glasraí, cuimilte le anlann aramatacha. Tarlaíonn sé go leor éasca agus cothaithe. Le haghaidh cócaireachta, déanfaidh aon iasc le feoil bán agus tiubh. Is fearr é a sheirbheáil le prátaí bruite, nó rís. Faigh amach le do thoil conas iasc a chócaireacht sa Pholainnis agus le do thoil le gach duine a bhfuil mias bunaidh agus fíor-álainn agat.

Oideas ar iasc sa Pholainnis

Comhábhair:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Conas iasc a chócaireacht sa Pholainnis? Glacann muid trosc úr, próiseamar ó scálaí, déanaimid gruaig, glanann muid an ceann, an eireaball agus na n-uiscí. Ansin é a bhriseadh ar an bhfilet agus gearrtha i bpíosaí beaga. I sáspan Doirt uisce, cuir spíosraí agus caith duilleog bhá. Beir le boil, déan na píosaí iasc a ísliú go réidh agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, go dtí go mbeidh tú réidh. An uair seo déanfaimid anlann don mhias: táimid ag na huibheacha a fhiuchadh, é a ghlanadh agus a ghlanadh le forc. Ansin, doirt go réidh isteach sna prátaí maisithe, cuir slice ola leáite agus cuir salann le blas. Anois cuir an t-iasc bruite ar an pláta sa Pholainnis agus cuir uisce leis an anlann.

An t-oideas chun iasc a chócaireacht sa Pholainnis

Comhábhair:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Chun tús a chur leis, ní mór dúinn na táirgí go léir a ullmhú: gearrtha na líonta éisc i bpíosaí móra. Déantar na cairéid a ghlanadh, iad a ghlanadh ar ghrárach garbh agus a dhoirtear ar bhun an leatha. Ansin cuirimid na píosaí éisc, clúdaítear le ciseal fiú oinniún chopáilte oinniún agus é a líonadh le huisce. Séasúr le haon spíosraí, clúdaigh le clúdach agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Chun an anlann a ullmhú, leáigh an micreabonn in ola, cuir broth te leis agus na huibheacha brúite a chaitheamh. Anois cuir an t-iasc pláta, na glasraí, sú líomóide, anlann agus cuirfidh sé oinniúin glas ort.

Éisc sa Pholainnis i multivariate

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glanfaimid an t-iasc, cuimil agus sruthlaithe. Ansin na scileáin a scaradh go snasúil ón gcnoc agus cuir na cnámha amach. Glacamar an fheoil i bpíosaí, salann, piobar agus cuirimid i mbabhla multivarka. Ansin cuir beagán uisce isteach, caith an duille laurel agus cócaigh sé sa mhód "Quenching" ar feadh 25 nóiméad. An uair seo, boil uibheacha crua-bhruite, iad a ghlanadh agus a bhriseadh go mín. Déantar múnna im, melt, agus damh ime a nite agus a ghearradh go mion. Ansin, leag na píosaí filléid ar phlátaí, sprinkle le huibhe mionghearrtha, doirt ola agus déan an t-iasc a mhúscailt i dill na Polainne.

Iasc na Polainne san oigheann

Comhábhair:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Tá cócaireacht a dhéanamh ar iasc cócaireachta i gcód na Polainne, na filléid a nite agus a scartha. Ansin gearrtha i bpíosaí agus scaipeann iad go cothrom ar bhileog bácála. Sprinkle ar salann agus spíosraí. Uibheacha boil, glan agus mín a chop. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhriseadh i ciúbanna agus a leagtar amach in éineacht leis na huibheacha ar an iasc. Chun an anlann a ullmhú, an ubh brúite a mheascadh le bainne agus é a líonadh le trosc. Seolfaimid an t-aonán leis an oigheann, agus tar éis 15 nóiméad déanaimid an t-iasc agus cuirimid píosaí im ar bharr. Déan trosc le haghaidh leath uair an chloig eile agus a sheirbheáil le prátaí bruite nó rís.