I samhradh na bliana, nuair a bhíonn mórán glasraí úra ar na seilfeanna, ba chóir duit casserole glasraí a dhéanamh cinnte. Agus is fearr a oireann don zucchini seo. Cibé an t-oideas do zucchini ó zucchini a roghnaíonn tú, bí cinnte go mbeidh screamh cáis blasta agus forálacha éagsúla - má thógann sé trátaí, piobair nó feoil, go mbeidh tú ag súgradh le blas agus iontas do theaghlach gach uair le mias fíor-nua.
Casserole ó courgettes agus prátaí
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- zucchini - 3 ríomhairí pearsanta.
- bainne - 0.5 cupán;
- ubh - 3 píosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
An chéad ní mór dúinn prátaí agus zucchini a ghlanadh agus iad a ghearradh i gciorcail. Tá piobar gearrtha i gciúbanna. Sa mhias bácála, leag sraith de phrátaí, salainn, cuir spíosraí, ansin sraith de zucchini, piobar, scrios le cáis ghrátáilte agus déan na sraitheanna arís arís. Uibheacha agus bainne, cuir spíosraí, salann agus doirt an meascán de na casaróil as courgettes mar thoradh air. Más mian leat, is féidir leat greensíní mionghearrtha a chur le chéile. Cócaítear muógóg bácáilte ó phrátaí agus de zucchini ar feadh thart ar 50 nóiméad in oigheann téite go 200 céim.
Casserole ó courgettes agus trátaí
Comhábhair:
- trátaí - 2 ríomhaire.
- zucchini - 1 píosa;
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis - 30 g;
- ubh - 2 phíosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrtar zucchini agus trátaí isteach i gciorcail le tiús de thart ar 0%, cuir iad a lucht leanúna i gcruth, oilte, salann, cuir spíosraí le blas. Ansin sprinkle le cáis ghrátáilte agus ramhar le uachtar géar. Buaileann muid uibheacha le bainne, salann, piobar agus an casserole a dhoirteadh. Chuir muid é san oigheann (180 céim) ar feadh 40 nóiméad. Ní dhéantar casserole zucchini le cáis a dhó, go cúramach é. Má thosaíonn an cáis le sruthán, clúdaigh sé le scragall.
Zucchini bácáilte le feoil
Comhábhair:
- muiceoil (veal) - 700 g;
- zucchini - 2-3 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- cáis - 150 g;
- maonáis, cupcóg - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i bpíosaí beaga agus meascán le sauce a dhéantar as maonáis, cíor, salainn agus piobar. Ansin scaipeadh é isteach i bhfoirm, oiled. Cuireadh 1-2 zucchini ar grater mór, measctha le oinniún mínithe agus uibheacha, salann agus scaipeadh ar fheoil. Gearr zucchini eile le fáinní agus é a fhorbairt ó thuas. Clúdaigh le maonáis, cuir cáis le chéile (grátáilte) agus cuir san oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 60 nóiméad.
Ar an gcaoi chéanna, ullmhaítear casserole ó courgettes le sicín, más rud é seachas muiceoil nó veal gabhfaidh tú feoil sicín nó minice. Is féidir leat an mhias seo a reáchtáil le gornish ríse nó prátaí.
Zucchini bácáilte le beacáin
Comhábhair:
- beacáin - 200 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- zucchini - 1 kg;
- oinniún - 1-2 píosa;
- cáis - 100 g;
- ubh - 3 píosa;
- maonáis - 4-5 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí - le blas;
- greens;
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cuirfimid ceann amháin ar fáil, cuirtear an chuid eile ar gránach mór, saillte, agus nuair a ligeann siad an sú, déanfaidh siad squeeze. Déantar an zucchini atá fágtha a ghearradh i gciorcail, úsáidimid é as an gciseal barr den cháiséara. Cuireadh cairéad amháin ar grater, an dara gearrtha i gciorcail. Beacáin Fry in ola glasraí, in éineacht le oinniúin mínithe mionghearrtha, lig sé le beagán a fhionnú agus, idir an dá linn, uibheacha. I mbabhla, meascán scagtha grátáilte, cairéid, beacáin le oinniúin, maonáis, uibheacha, cuir plúr, salann, spíosraí, greens le greamaithe agus na comhábhair go léir a mheascadh.
Má labhair tú faoi oidis eile de na glasraí samhraidh seo, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh i gcónaí ar zucchini marinated nó zucchini i bataire . Is féidir le gach ceann de na miasa seo a bheith ina mhias neamhspleách, chomh maith le sneaiceanna den scoth.