Is fíorshlánú é souffle cíche cearc dóibh siúd a bhreathnaíonn a gcuid bia, ach tá siad tuirseach de dhinnéar laethúil le filléid sicín tirim ag an mbonn. Is féidir le casserole feola aeir ó sicín a bheith mar chuid de bhéile duine fásta agus linbh, agus i gcuideachta salad glasraí nó garnish solais de ghránaigh, cuirtear isteach i dinnéar croí agus sláintiúil. Sna h-oidis thíos, foghlaimfimid conas soufflé sicín a chócaireacht i go leor ilghnéitheach.
Souffle ó chíche cearc i multivarka
Más féidir leat méid beag uachtar a mhéadú, cuirfidh sé cinnte é, agus mar sin déanfaidh an mhias réidh a bheith níos tapúla, ach mura n-eisítear an comhábhar sin ón mbialann laethúil, is féidir bainne scim nó bán ubh a chur in ionad an uachtar.
Comhábhair:
- feoil talamh sicín - 840 g;
- uachtar - 220 ml;
- oinniún - 85 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 5 g.
Ullmhúchán
Laghdaigh an chíche cearc isteach i mbabhla cumascóir agus doirt an uachtar. Ar Aghaidh cuir pinch salann agus plúr. Cuir an fheoil mhionaithe isteach i mais ghreamú agus é a aistriú isteach i gcoimeádán ar leithligh. Agus an cumascóir céanna á úsáid agat, cuirínííní agus gairleoga rub ar ais. Measc an puree oinniún go maith le buíocáin sicín agus ubh. Cuir na whites uibheacha isteach i cúr daingean agus go réidh, ag iarraidh an t-aer uasta a choinneáil, cuir isteach an cúr isteach sa mheascán. Déan an bonn don soufflé a dháileadh i mbabhla olach na gadget cistine agus socraigh an modh "Bácáil" ar an uair (tá an comhla oscailte). Tá soufflé cearc réidh-déanta sa multivark oiriúnach do leanaí agus d'aosaigh araon, agus is féidir é a sheirbheáil te nó fuaraithe.
Oideas souffle sicín do lánúin i multivark
Iad siúd a leanann aiste bia dian, molaimid an t-oideas souffle do lánúin a iarraidh. Mar gheall ar chomhábhair simplí, is féidir é a chócaráil in aon séasúr, ag cur leis an sicín le rogha glasraí reoite nó úr.
Comhábhair:
- filléad sicín - 740 g;
- uachtar - 155 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- glasraí - 235 g.
Ullmhúchán
Pas an fhilet cearc trí grinder feola nó é a thiontú i gceadóir feoil mionghearrtha. Aistrigh an talamh cearc isteach i miasa domhain, séasúir go slán é le salann agus piobar úr, agus ansin cuir an ubh agus an uachtar leis. Buille an bonn feola don souffle le cumascóir agus cuir na glasraí díghuite leis an mais mar thoradh air. Aistrigh an meascán isteach i umar gaile agus cócaireacht sa mhodh cuí ar feadh 40 nóiméad. Tar éis an comhartha, lig an souffle amach beagán, agus ansin é a aistriú chuig mhias cothrom.