Cé a shílfeadh go bhféadfadh rósta simplí beacán le oinniúin a leithéid a thabhairt do shamhlaíocht? Mura ndéanann tú amhras ar an méid atá againn, déan teagmháil leis an taighde faoi miasa nua le linn.
Champignons le uachtar géar agus oinniún
Níl aon salann níos éasca ná mar a ullmhaíodh ar bhonn beacáin agus oinniúin friochta le huachtar a chur leis. Tá toradh do chuid iarrachtaí delicious i agus féin mar fhorlíonadh le pasta, casseroles nó feoil.
Comhábhair:
- ola olóige - 45 ml;
- Champignons - 360 g;
- uachtar géar - 90 g;
- uachtar - 120 ml;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- oinniúin bán - 130 g;
- oinniúin glas - 4 cleit;
- plúr - 25 g;
- Parmesan grátáilte - 40 g;
- peirsil.
Ullmhúchán
Go luath éadrom le ola te ar mheán teas, fág sé leath-fáinní de oinniúin bán go tapa go dtí go dtiocfaidh siad trédhearcach. Maidir leis na oinniúin, cuir an garlic mionghearrtha le muisiriúin, séasúir gach rud agus stuigh ar theas mheán, ag fanacht leis an nóiméad nuair a ghaothófar an leacht ar fad. Ansin, sprinkle inneachar an phain le plúr, stir agus fanacht ar feadh cúpla nóiméad. Meascáin beacáin agus oinniúin a mheascadh le huachtar géar, doirteadh uachtar agus fanacht go dtí go dtéann anlann. Déanaimid é a chomhlánú le spíosraí agus le Greens slisnithe.
Oideas do champignáin friochta le oinniúin
Comhábhair:
- im - 50 g;
- clóibh gairleog - 4 ríomhaire.
- Champignons (meánmhéid) - 15 ríomhaire.
- oinniúin bán - 150 g;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Sula gcuirfear beacáin le oinniúin, déanann beacáin a ghlanadh agus a éascú le héadach nó éadach tirim chun fáil réidh le truaillithe is féidir.
Tar éis an t-im a leá, fág na fáinne oinniún go héasca go dtí go mbeidh an ceann deireanach trédhearcach. Cuirfimid garlic, fanfaimid le linn na huaire nuair a chuirfidh sé aroma ar fáil agus go díreach cuirimid beacáin ar fad. Déan cinnte nach bhfuil an iomarca beacáin sa phana, ar shlí eile beidh siad á n-stiú ina sú féin, in ionad iad a bheith friochtaithe. Nuair a bhíonn na beacáin ar theine, déan séasúr orthu, agus nuair a bhíonn an taise go léir evaporates, cuir sú líomóide agus cuir as an pláta é.
Fuair champignáin beacáin friochta le oinniúin
Comhábhair:
- oinniún corcra - 480 g;
- Champignons - 500 g;
- fínéagar - 30 ml;
- fíon bán tirim - 50 ml;
- brainse de thyme;
- siúcra - 22 g;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Tar éis beagán d'aon ola glasraí a théamh ar theas meánach, chuirimid leath-fáinní meánmhéide na n-oinniúin corcra isteach sa phron friochta. Nuair a bhíonn siad ag maolú, cuir duilleoga ó chodán de thyme, beacáin mionghearrtha, agus séasúir gach rud le blas a dhéanamh, le fínéagar réamhchaite. D'fhonn an oinniún a charamelize, sprinkle inneachar an phain le méid beag de siúcra donn. Cé go bhfuil sé ag sreabhadh i gcónaí, déan an fíon bán tirim a dhoirteadh, fan go dtí go dtéann sé le chéile seachas an leacht go léir a scaoiltear ó na beacáin, agus ansin an rósta a eascraíonn i miasa eile a úsáid nó a ithe ar leithligh.
Mushroom le champignons le oinniún ar toast
Rinneamar plé a dhéanamh cheana féin ar roinnt cineálacha beacáin friochta le oinniúin, rud a chiallaíonn go bhfuil sé in am smaoineamh ar miasa simplí is féidir a chócaráil lena rannpháirtíocht. Is féidir sampla den dara ceann a bheith tósta le cáis agus beacáin.
Comhábhair:
- oinniúin bán - 75 g;
- Fínéagar Balsamic - 30 ml;
- Champignons - 250 g;
- fíon bán - 55 ml;
- arán tósta;
- cáis;
- Ime.
Ullmhúchán
Síológa de oinniúin bhána ar an gcéad wess go dtí go bog i ola olóige, agus ansin doirt fínéagar agus lig dó go hiomlán é a mhaolú. Cuir na plátaí beacáin ar bhonn ar leith, agus iad a líonadh le fíon, ag fanacht le galair iomlán na taise. Measc an t-ábhar ar an dá friochta agus freastail na muisiriúin agus na oinniúin ar feadh 3-4 nóiméad níos mó. Laghdaigh arán tósta le im agus clúdaigh sé le sraith cáis ghrátáilte. Ón os cionn an rósta ar oinniúin agus muisiriúin, clúdaigh gach rud le dara píosa aráin agus cócaigh an toast ar an grill nó ar an bianna friochta go dtí go meltann an cáise.