Smaoiníonn gach máistreás, ag filleadh ón obair, i gcónaí maidir leis an méid atá sé chun cócaireacht don dinnéar, ionas go raibh sé sármhaithiúil agus go raibh am ag cócaireacht ar a laghad. Cuirimid roinnt smaointe simplí ar fáil do dhinnéar mear agus íogair, má tá sraith simplí táirgí áirithe ann i cuisneoir.
Dinnéar ó courgettes, glasraí agus sicín - go tapa agus blasta
Comhábhair:
- cíche cearc - 480 g;
- zucchini - 960 g;
- cairéid - 160 g;
- Piobair milse Bulgáiris - 220 g;
- bleibíní oinniún - 160 g;
- trátaí úra - 240 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- dill, peirsil, basil (greens) - le blas;
- salann, meascán piobar iodized agus freshly ground - chun blas a chur air;
- Ola lus na gréine gan bholadh - 70 ml.
Ullmhúchán
Má tá cúpla zucchini, cearc agus cúpla glasraí eile agat, molaimid cócaireacht a dhéanamh ar stew glasraí tapa, a bheidh ag an am ceart don dinnéar. Is féidir socrú glasraí a athrú chun blas a fháil nó láithreacht na gcomhábhar. In aon chás, beidh sé sultmhar, agus is tábhachtaí fós go tapa.
Feoil sicín gearrtha i gciúbanna agus cuir isteach i bpanna friochta nó sailléin dhomhain le ola lus na gréine dearga. Tabharfaimid an fheoil ar an teas ard. Ag an am céanna, i gcruachán eile eile, ciúbanna na n-oinniúin agus na cairéid grátáilte, ansin scaipeann an Fry chuig an sicín, cuir zucchini mionghearrtha agus piobair milis. Séasúirimid an sneachta le salann, piobar agus clúdaíonn sé le clúdach, go dtí go mbeidh na glasraí go léir réidh. Ar an meán ní ghlacfaidh sé seo níos mó ná fiche nóiméad.
Dinnéar le feoil mhionaithe agus pasta go tapa agus blasta
Comhábhair:
- pasta - 490 g;
- mionfheoil - 490 g;
- bolgán - 80 g;
- greamaigh trátaí - 85 g;
- Ola lus na gréine - 45 ml;
- cáis crua piquant - 195 g;
- saille bainne - 390 ml;
- im tuathánach creamy - 55 g;
- plúr - 65 g;
- nutmeg - 2 pinch;
- salann, meascán piobar iodized agus freshly ground - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun cócaireacht a dhéanamh go tapa agus blasta le haghaidh pasta dinnéar le feoil mhionaithe, ní gá iad a chócaireacht go speisialta don mhias seo. Is féidir leat na míreanna atá fágtha a úsáid as an dinnéar inné.
Feoil Fórsa Fing mar aon le oinniún mionghearrtha i mban friochta le ola lus na gréine dearga. Tar éis dath na feola a athrú, greamaigh an trátaí a chur leis, cuir an maise le salann agus piobar, lig sé suí ar feadh cúig nóiméad le corraigh go minic agus cuir as an pláta é.
Cé go bhfuil an fheoil talún friochta, sa sospan leis an im uachtar leáite déanfaimid an plúr isteach, ansin déanfaimid an bainne a thriomú, ag rith go leanúnach, séasúir an mais le salann, piobar agus talamh cnóiceach, te go dtí go bhfuil sé tiubh agus bainte as an pláta.
Sa mhias bácála, leag na sraitheanna pasta, cáis ghrátáilte, mionfheoil, agus iad ag bualadh leis an anlann. Críochnaimid an comhdhéanamh le cáis agus cuirfimid an fhoirm le haghaidh bácála san oigheann a théitear go 210 céim ar feadh fiche nóiméad.
Sailéad don dinnéar go tapa agus blasta
Comhábhair:
- ispíní deataithe nó liamhás - 420 g;
- Peataí cabáiste - 380 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- dill, peirsil, basil (greens) - le blas;
- salann, meascán piobar iodized agus freshly ground - chun blas a chur air;
- maonáis - 95 g nó a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Ní mór comhpháirteanna íosta a bheith ag sealadach san oideas seo, agus tá blas an bhia simplí den scoth. Is féidir gnáth cabáiste bán a chur in ionad cabáiste Peking, agus in ionad an ispíní deataithe is féidir úsáid a bhaint as aon liamhás, ispíní nó ispíní.
Gearrthaimid táirgí ispíní le sreabha. Ar an mbealach céanna, déan an cabáiste agus Peking a chopadh. Nuair a bhíonn cabáiste bán á úsáid, caithfidh sé a bheith grindáilte le salann agus lámha go dtí go bog.
Measc an ispíní agus an cabáiste i mbabhla, cuir an garlic bréagach agus na glasraí úr gearrtha, cuir na comhábhair le maonáis, cuir salann le blas agus le meascán.