Tá Shurpa sa leagan clasaiceach ullmhaithe ó chaorach, i gcásanna tromchúiseacha, ó mhairteoil. Molaimid go dtéann muid beagán ó na rialacha agus ullmhaímid leagan níos úsáidí as an turcaí. Go háirithe measfar an mhias den sórt sin ag daoine a chuireann teorainn orthu féin le bianna sailleacha a ithe, rud a shurpa sa bhunaidh.
Anraith Tuirc shurpa - oideas
Comhábhair:
- feoil turcaí - 750 g;
- tiúbair prátaí - 750 g;
- Piobar Bulgáiris - 340 g;
- oinniún - 245 g;
- cairéid - 245 g;
- trátaí úra - 295 g;
- dhá nó trí fiacla gairleog;
- greamaigh trátaí - 70 g;
- piobar dubh - le blas;
- salann tábla - le blas;
- greens ;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sula nglacfaidh tú leis an gcéad chéim ag ullmhú an shurpa sa choire, tabharfaimid aire dúinn tús a chur leis na comhpháirteanna uile. Glanfaimid agus shinkuyu ray, gearrtha i gcodanna turcaí feola. Cairdeanna brúite nó slices. Diced Tá piobar Bulgáiris agus trátaí úra gearrtha i gciúbanna nó sreangáin, agus tiúbair prátaí leordhóthanacha atá sách mór.
Nuair a bhíonn an obair ullmhúcháin críochnaithe, leanfaimid ar aghaidh go géar leis an chéad chéim eile. Cuirfimid an coire nó pota le ballaí tiubha ar an tine agus cuirfimid ola scagtha isteach air. Chuir muid oinniún ullmhaithe, Fry, stirring, agus ansin leagimid síos píosaí turcaí agus donn le chéile le haghaidh cúpla nóiméad eile. Tar éis sin, cuir trátaí slisnithe, piobar milis agus cairéid, cuir greamaigh trátaí, cuir uisce i do chuid uisce, clúdaigh sé ar feadh cúpla ceintiméadar, lig dó boil, déine an teas a chlúdach agus béile a ghlacadh leis an clúdach dúnta ar feadh tríocha nóiméad.
Tar éis sin, cuirimid prátaí i shurpa, séasúr le salann, talamh le piobar, cuir níos mó uisce agus ullmhaigh tú
Is féidir shurpa turcaí a ullmhú i multivariate. Chun seo a dhéanamh, cuir an fheoil leis na oinniúin sa mhodh "Bake" chun éadrom a dhéanamh, agus ansin cuir na glasraí go léir seachas prátaí agus cuir an fearas i mód "Quingching". Tar éis daichead nóiméad den mhód seo, oscail an clúdach, cuir prátaí, salainn agus spíosraí agus cuir an cócaireacht ar feadh fiche nóiméad eile. Tar éis an comhartha, cuirimid garlic agus greens agus tar éis fiche nóiméad, nuair a dhéantar an mhias a úsáid, is féidir linn triail a bhaint as.