Is císte seacláide íogair é an t-aisling ar aon sultúr seacláid agus milseog lena rannpháirtíocht. Ar mhaith leat é féin a bhácáil agus do theaghlach le do chóireáil is fearr leat? Léigh an t-ábhar thíos agus do chuid pleananna a chur i bhfeidhm.
Conas císte seacláide a chócaireacht?
Is furasta aon chos ar chíste seacláide a dhéanamh. Is é an rud is mó le cuimhneamh ná roinnt rialacha bunúsacha a ghabhann le beagnach gach éagsúlacht:
- Braitheann saturation blas agus aroma ar an gcuid cócó a úsáidtear.
- Trí an méid a laghdú nó a mhéadú, is gá an t-ábhar plúr a laghdú nó a mhéadú go comhréireach, dlús ceart an taos a chothabháil.
- Le haghaidh tuilte, is féidir aon bhonn roghnaithe a úsáid, ar féidir iad a fhorlíonadh le torthaí triomaithe, slices torthaí, caora nó cnónna.
Císte seacláide le silíní
Is é ceann de na roghanna simplí, inacmhainne, ach ní lú an-íogair i measc milseoga den sórt sin ná an císte seacláide le huachtar géar. Sa chás seo, cuirfear leis na silíní síolta. Déantar na comhréireanna a ríomh le haghaidh cruth 24-28 cm ar trastomhas.
Comhábhair:
- plúr - 750 g;
- cócó - 170 g;
- Soda - 40 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- bainne - 800 ml;
- im agus ola glasraí - 180 g;
- siúcra - 180 g;
- sliocht bhileog - 5 spúnóg;
- fínéagar úll - 50 ml;
- uachtar géar - 1 kg;
- silíní gan phóca.
Ullmhúchán
- Cuirfear comhpháirteanna as an liosta i mbabhla, corraigh agus Doirt fínéagar.
- Pléitear an t-ábhar ar feadh 5-7 nóiméad le meascthóir.
- Scaip an bonn brioscaí isteach i múnla agus cinntigh sé ar feadh uair an chloig i téamh téite go 175 céim.
- Déan an císte a ghlanadh, a chur i mála agus cuirfear an fuar ar feadh 2 uair an chloig.
- Gearr an ciseal isteach i dtrí fhad 3-4, smearaidh gach tuilte, ag cur le silíní.
- Maisigh an císte seacláide chun blas a chur air.
Císte banana seacláide
Comhchuí agus cothrom le blas, is féidir leat císte seacláide le bananaí. Athnuachan an pailéad clasaiceach, nuacht a thabhairt isteach, déan an taos níos taise, agus tá an líonadh níos tairisceana agus cumhra. Mar atá sa chás roimhe seo, beidh tríthoiseach ag teastáil ar an bhfoirm.
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- cócó - 120 g;
- bananaí - 6 píosa;
- siúcra - 350 g;
- púdar bácála - 40 g;
- uachtar tiubh uachtar géar - 800 g;
- seacláid - 200 g.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh leath de na buíocáin siúcra, agus cuirfidh siad fuadach le próitéiní faoi uisce.
- Chomhcheangail an mais buíocáin le próitéin leath, cuir isteach banana amháin i bhfeidhm, scaoiltear comhábhair scaoilte, déan na próitéiní atá fágtha a mheascadh agus a instealladh.
- Bácáil ar 195 céim 40 nóiméad, ansin é a fhionnú agus gearrtha i sraitheanna 3-4.
- Smearrán iad le huachtar measctha le seacláid leáite, ag cur le slisní bananaí iad.
- Maisigh an císte seacláide chun blas a chur air.
Císte pancóg seacláide
Cuirfidh císte pancóga seacláide, sáithithe i n-uachtar bhuailte, iontas fiú cócairí séasúracha. Ag baint úsáide as, is cosúil, sraith comhpháirteanna banal agus teicneolaíocht tosaigh, faigheann muid stuama cócaireachta, ní lú ná blas milseoga delicious.
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- cócó - 250 g
- bainne - 700 ml;
- ola glasraí - 120 ml;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- sliocht bhileog - 4 cnap.
- uachtar - 500 ml;
- púdar - 100 g;
- seacláid - 200 g;
- caora le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
- Déantar comhpháirteanna mórchóir a mheascadh, cuir an sliocht, an saille, an bainne agus an mais le whisk a bhriseadh.
- Ón mbonn a fhaightear ar pháipín friochta bácáil pancóga traidisiúnta.
- Caith an uachtar le púdar, clúdaigh sé le meascán de pancóga, cruach le carn.
- Doirt císte seacláide simplí le seacláid leáite agus maisiú le caora.
Císte briosca seacláide
Bainistíonn císte seacláide le huisce fiuchphointe i gcónaí a bheith airy, lush agus ard. Agus bonn brioscaí á ullmhú ar an mbealach seo, íoslaghdaítear an baol mainneachtain, ag tabhairt toradh den scoth ag an aschur. Chun bácáil sa chás seo, ní mór duit acmhainn mheán.
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne agus fiuchphointe - 200 ml an ceann;
- saille glasraí - 100 ml;
- siúcra - 250 g;
- cócó - 120 g;
- Soda - 10 g;
- púdar bácála - 15 g;
Le haghaidh uachtar;
- uachtar géar - 400 g;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- glaze - 150 g.
Ullmhúchán
- I mbabhla, déan na comhábhair scaoilte go léir a mheascadh.
- Cuir an meascán uibhe le im agus bainne, cuir uisce agus fiuchphointe ar ais agus doirt.
- Corraigh an taos, doirt isteach i soitheach agus é a bhácáil ar feadh 5 nóiméad ag 220 céim agus 50 eile ag 180 céim.
- Cuireadh císte fuaraithe ar an grill a ghearradh i 3-4 seirbhís, sceite le huachtar bhuailte agus uachtar géar.
- Doirt an dromchla an císte seacláide le glaze.
Císte seacláide agus oráiste
Is féidir le císte seacláide exquisite agus blasta le uachtar iontas íogair, sáithithe i nótaí citris na gourmets is déine agus is gasta a shásamh. Taispeántar na comhréireanna ar mhúnla trastomhas 21 cm.
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- seacláid - 300 g;
- cócó - 50 g;
- uisce 50 ml;
- caife - 1 spúnóg;
- sú oráiste - 50 ml;
- siúcra - 240 g;
- craiceann oráiste - 20 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- salann - pinch;
- síoróip oráiste - 150 g;
- glaze - 250 g;
Le haghaidh uachtar:
- púdar - 170 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocán - 1 píosa;
- ola - 60 g;
- stáirse arbhar - 2/3 cíp.
- uachtar - 400 ml;
- sú oráiste - 1 mír;
- craiceann d'oráiste amháin.
Ullmhúchán
- Leáigh an t-im le seacláid, doirte i gcaife, sú te, caith an géag agus an meascán.
- Sruthlaigh le gloine de buíocáin siúcra, agus leis an gcuid eile den phróitéin go dtí na beanna.
- Comhcheangail an bonn te leis an meascán buíocán agus an mórchóir comhpháirteach, próitéiní a thionscnamh.
- Bréagán bruscair 50 nóiméad ag 180 céim, tar éis 10 nóiméad, bain an craiceann, fionnuar agus gearrtha i 3 cácaí.
- Measc an zest leis an púdar agus an sú agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir an meascán ar phláta, cuir buíocáin, próitéiní, stáirse, teas suas go dtí an scagaire tiubh.
- Measc an uachtar le im, fionnuar agus cuir uachtar bhuailte.
- Déan na cácaí císte seacláide le síoróip a líonadh, clúdaigh le huachtar agus doirt a ghlanadh.
Císte Mousse Seacláide
Is císte seacláide iad siúd nach mian leo bácáil le bácála gan bácáil , a dhéantar de réir an t-oideas thíos. Cuireann an meascán de fianáin le mousse milis ar bhonn crainn, atá clúdaithe le glaze, fíor-chiall.
Comhábhair:
- fianáin - 200 g;
- ola - 50 g;
- bainne - 60 ml;
- seacláid - 100 g;
- cáis teachín - 250 g;
- púdar -100 g;
- geilitín - 15 g;
- uisce 100 ml;
- uachtar - 350 ml;
- fána, glaze.
Ullmhúchán
- Tá fianáin ar an talamh, measctha le hime, bainne agus scaiptear iad i múnla.
- Déan an geilitín a dhíscaoileadh agus a dhíscaoileadh, meascán é i meascán de chaise teachín, seacláid leáite agus fionilla.
- Cuir isteach an uachtar bhuailte, scaipeadh an mais ar na brioscaí, a sheoltar chuig seilf an chuisneora.
- Líon an milseog fuaraithe le glaze.
Císte seacláide a ardú
Is féidir císte seacláide gan uibheacha agus táirgí ainmhithe eile a bhácáil i dtráthú nó ag freastal ar lucht tacaíochta vegetarian. I gcás aibreog tuilte, tá oráiste nó aon subh eile oiriúnach.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- cócó - 100 g;
- siúcra cána - 200 g;
- uisce 420 ml;
- saille glasraí - 140 ml;
- Soda - 15 g;
- sú líomóide - 25 ml;
- subh, cnónna.
Ullmhúchán
- Comhcheangail na comhpháirteanna scaoilte agus tais, déan an císte a mheascadh agus a bhácáil.
- Tar éis an fhuaraithe, tá sé roinnte ina gcodanna fadtéarmacha, smeartha le subh agus cuirtear cnónna ar fáil.
Císte seacláide sa multivark
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas císte seacláide a bhácáil le multivark. I gcoinníollacha a chruthaíonn an gléas, tá an taos breá bácáilte, bíonn sé iontach agus mín. Is pléisiúr é chun milseog a chócaireacht ar an mbealach seo agus ní gá go gcuirfí bac ar an oigheann.
Comhábhair:
- plúr - 320 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 300 ml;
- ola - 35 ml;
- siúcra - 200 g;
- cócó - 100 g;
- Soda slaked - 10 g;
- uachtar géar - 700 g.
Ullmhúchán
- Tá an císte seacláide ar kefir maisithe i dtrí chomhaireamh. Déantar na comhábhair go léir don taos a mheascadh agus a scaipeadh i go leor.
- Tar éis 100 nóiméad den chlár "Bácáil" beidh an bonn le haghaidh milseog réidh.
- Tar éis 10 nóiméad, é a bhaint ar an gcliath, fionnuar, a roinnt i sraitheanna, atá smeartha le tuil uachtar géar.