Saira - maith agus olc

Tá Saira ar cheann de na hiasc mara is coitianta agus inacmhainne le blianta fada. Is minic a itheann saoir stánaithe le garnish, a chuirtear le sailéid nó le cluas. Níos mó a bheidh sé taitneamhach a fhoghlaim go bhfuil an t-iasc seo an-úsáideach freisin.

Sochair agus díobhálacha saoire

Tá an t-iasc mara seo thar a bheith saibhir i vitimíní éagsúla.

1. Tá vitimíní B ann - rialtóirí meitibileach tábhachtacha a neartóidh an néarchóras agus a sholáthraíonn gnáthleibhéal haemaglóibin.
2. Is foinse aigéad nicotinic é Saira. Déanann an cumaisc seo leibhéal na colaistéaróil a fhású sa fhuil, feabhsaíonn sé microcirculation agus cabhraíonn sé le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht.
3. Is é atá níos úsáidí le haghaidh saury ná vitimín D a bheith ann, rud a chuireann ionsú cailciam chun cinn, ag cabhrú le fiacla agus cnámha a neartú.
4. Is foinse é de vitimín A an iasc seo, agus mar sin déanfar úsáid rialta ar cháilíocht an chraiceann agus na gruaige agus an radharc súl maith.

Ina theannta sin, tá raon iomlán de shubstaintí mianraí saury, ina measc iarann, maignéisiam, cailciam , potaisiam, fosfar - eilimintí ríthábhachtacha dár gcorp.

Meastar gur táirge cothaithe é an t-iasc seo. Is féidir an t-ábhar calórach saury a mheastar go meán, tá 150 go 200 calories i 100 g. Is é an fhíric go bhfuil an t-iasc ag carnadh saille le himeacht ama, agus mar sin tá méadú ar a luach fuinnimh. Tá próitéiní agus saillte sa saury timpeall cothrom, agus tá carbaihiodráití as láthair, rud a fhágann go bhfuil sé cothaithe.

Mearbhallar cuid acu trí mhéid mór saille a bheith ann san iasc seo, ach tá aigéid shailleacha omega-3 agus omega-6 neamh-neamhsháithithe an-úsáideach. Laghdaíonn siad an tiúchan de cholesterol "olc" san fhuil agus méadú ar líon na lipidí "maith", rud a choscann forbairt atherosclerosis. Ina theannta sin, tá aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe le fáil sna cealla inchinn.

An bhfuil dochar ó saury is féidir?

Tá airíonna úsáideacha iasc saury chomh mór, is féidir le beagnach gach duine é a chur lena n-aiste bia. Mar sin féin, ba cheart duit réamhchúraimí áirithe a leanúint. Nuair a roghnaíonn iasc úr nó reoite, aird a thabhairt ar a dath. Léiríonn banna luí éadrom neamhchomhlíonadh rialacha stórála. Níor chóir go mbeadh mucus ar an gconablach - is comhartha é seo de iolrú na baictéir. Tá gills dearga geal dearg ag saury úra.

Má labhairt linn faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le saury stánaithe, ansin caithfidh tú machnamh a dhéanamh ar roinnt pointí. Ba chóir go ndéanfaí páirteanna iasc sa phá a phacáil go docht, agus nach mbíonn an leacht níos mó ná 30% den ábhar iomlán de ghnáth. Seachas sin, sula dtéann tú bréige nó díreach le táirge ísealcháilíochta. Le rabhadh, ba chóir daoine a bhfuil galair ae agus briseán a chaitheamh saury mar gheall ar a n-ábhar ard saille.