Coinín - cothaithe agus is féidir leat a rá delicacy. Má tá tú an-mhaith ar fheoil, ach tá tú tuirseach cheana féin ar na gearrtha is gnách, déan iarracht coinín a chócaireacht in uachtar. Ní fhágfaidh a fheoil íogair agus íogair leat go leor.
An t-oideas don choinín ar uachtar
Comhábhair:
- fíon tirim bán - 100 ml;
- uachtar bainne - 500 ml;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- cosa coinín - 6 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ligean amach conas coinín a dhéanamh in uachtar. Nigh muid na cosa, cuirimid iad sa chliabhán agus é a líonadh le fíon ar feadh dhá uair an chloig, ag casadh go tréimhsiúil ar an bhfeoil. Ansin draein an fhíon, ag fágáil roinnt leachtach ar an mbonn. Déantar cairéid, oinniúin agus gairleog a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí móra agus a scaipeadh ar bharr na gcosa. Líon isteach go léir le huachtar, salann, cuir séasúir leis. Déan stiúdú sa chéad 30 nóiméad ar theas íseal ar an sorn, agus ansin an coinín a bhácáil in uachtar thart ar uair an chloig san oigheann. Freastalaíonn muid ar mhias le mias taobh de ríse brúite nó prátaí maisithe .
Coinín le huachtar sa multivark
Comhábhair:
- conablach coinín - 1 píosa;
- im - 100 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- uisce - 3 l;
- uachtar - 500 ml;
- fínéagar - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Coinnín conablaigh a ghearradh i bpíosaí beaga, an feoil a dhoirteadh le huisce agus le fínéagar agus fágáil ar feadh 1.5 uair an chloig chun fáil réidh le boladh ar leith. Ansin cuir an fheoil amach agus tirim é. Chuir muid na píosaí isteach i brat friochta, smeartha le im leáite, Fry ón dá thaobh go dtí go mbeidh screamh déanta. Tar éis sin, glacann muid an fheoil, agus sa saille atá fágtha, cuirimid na oinniúin a ghearradh i fáinní. Ansin, aistrigh na píosaí coinín isteach i mbabhla multivarca, salainn agus piobar. Cuirimid oinniúin agus cuirimid an uachtar ar an mbarr. Socraíomar an "Quenching" agus an t-am 2 uair. Tar éis an tréimhse a bheith caite, bogfaimid an gléas ar an modh "Bácáil" agus déanim 35 nóiméad eile a ullmhú. Tá gach duine, coinín i multivarquet le huachtar réidh!