Ní mheastar go measann asparagus glasraí gan tasteless, agus go deimhin le hullmhúchán cuí, is féidir le heascanna neamhchoitianta a bheith ina mhias taitneamhach ar leibhéal bialann.
Ullmhaítear asparagus fréimhe, na h-oidis a scaoilfimid leat san alt seo, i gcúpla nóiméad, agus beidh sé níos mó ná an t-am céanna a chur in ionad na bprátaí giotán, nó an rís, mar aon leis an bpríomh-mhias.
Asparagus Soighe Rósta
Tosú le beagán oideas neamhchaighdeánach, ar a dtugtar "asparagus soighe", rud nach bhfuil aon rud le déanamh le asparagus gnáth, ach níl ach bainne soighe triomaithe triomaithe ann. Bhuel, uaireanta tá táirge den sórt sin níos inrochtana ná mar is nádúrtha, agus mar sin déanfaimid an t-oideas a bhreithniú.
Comhábhair:
- asparagus triomaithe - 100 g;
- ola glasraí;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- soy sauce, chili - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Tá asparagus réamh-mharcáilte slisnithe in éineacht le oinniún agus cairéid, tá an dá chomhábhar deiridh friochtaithe go dtí go réidh, agus ansin cuirimid asparagus soy orthu. Laghdaímid an teas, séasúr an mhias chun blas a chur air agus coinneáil ar an dóiteán ar feadh 5 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar rogha soy ar na asparagus, ag maisiú an mhias le luibheanna.
Asparagus friochta le gairleog
Comhábhair:
- asparagus - 500 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 clove;
- líomóid - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- Cáis Parmesan - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Sa phron friochta Doirt ola olóige, uisce, leathadh na asparagus agus clóite brúite gairleog. Ullmhaigh an mhias le thart ar 2 nóiméad le
Sula ndéantar é a sheirbheáil, déanann an t-eascann le sú líomóide, ola olóige agus spréig le "peitil" tanaí de cháis Parmesan. Is féidir ubh agus toast a sheirbheáil le aslaragus friochta le gairleog mar bhricfeasta lánchothaitheach.