Déanann prátaí bácáilte le huachtar géar san oigheann éagsúlú a dhéanamh ar an aiste bia laethúil nó a bheith ina mhias te den scoth le haghaidh tábla Fhéile, má chócaíonn tú tiúbair le feoil nó le héisc. Tar éis dó bheith i dtaithí ar éagsúlachtaí tóir ar bhia, ní bheidh sé riachtanach ach oidis simplí a chomhlíonadh i gcleachtas.
Conas prátaí a chóireáil le huachtar géar?
Chun prátaí, bácáilte san oigheann le huachtar géar, bíonn sé juicy agus blasta, ba chóir duit cuimhneamh ar na rialacha simplí a ullmhú.
- Gearrtar prátaí scafa i mugaí, slisní, ciúbanna móra nó ciúbanna.
- Úsáidtear uachtar géar gan bhreiseáin, blaistithe le spíosraí, gairleog, greens.
- Beidh prátaí i n-uachtar géar níos blasta má dhéantar bácáilte le feoil, éisc nó beacáin a chur leis.
- Chun screamh éadúil a fháil, tá an mhias sprinkled 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta le cáis ghrátáilte.
- Le húsáid a choinneáil ar an gcéad chéim, ullmhaítear an mhias faoi lid, nó trína fhoirm a dhúnadh le scragall.
Prátaí san oigheann le huachtar géar agus gairleog
Prátaí spicy agus cumhra le huachtar géar san oigheann nuair a fhaightear bácáil le gairleog. Cuirtear fiacla gearrtha scaoilte leis an anlann sula líonann sé greens agus séasúir. Is é an toradh an mhias taobh lárnach do fheoil, d'iasc nó d'mhias neamhspleách ar féidir glasraí nó sailéad éadrom a sheirbheáil.
Comhábhair:
- prátaí - 700 g;
- uachtar géar - 200 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- dill - 0,5 tufts;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Purify agus shred potaí agus oinniúin fíneáil
- Ullmhaigh anlann géar-garlic le haghaidh prátaí, ag meascadh uachtar géar le gairleog, dill, salann agus piobar.
- Cuir prátaí agus oinniúin i sraitheanna, ag anlann anlann, déantar an t-anlann atá fágtha a dhoirteadh ó thuas.
- Brúigh an mhias faoin gclár nó scragall ar feadh 40 nóiméad.
- Brúigh dromchla na prátaí le cáis agus filleadh ar an oigheann ar feadh 10 nóiméad eile.
Prátaí le beacáin in uachtar géar
Faigheann blas agus cumhrán speisialta prátaí bácáilte i anlann uachtar géar san oigheann, má fhorlíonn tú sraitheanna na glasraí le muisiriúin agus oinniúin friochta. Tá sé áisiúil champignons nó beacáin oisrí a úsáid, nach dteastaíonn réamh-fiuchphointe, ach beidh an mhias níos blasasaí le beacáin foraoiseacha aramatacha.
Comhábhair:
- prátaí - 700 g;
- beacáin - 400 g;
- uachtar géar - 400 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Shred prátaí scafa le mugaí.
- Saoté na oinniúin agus na beacáin in ime.
- Cuir prátaí agus Fry Muisiriún ar na sraitheanna foirmeacha, ag cruthú gach uachtar le huachtar géar.
- Tar éis 50 nóiméad de bhácáil faoi phrátaí scragall le beacáin san oigheann beidh uachtar géar réidh.
Prátaí le uachtar géar agus cáis san oigheann
Ghlac sé go fonnmhar le prátaí bruite san oigheann le cáise agus uachtar géar. Is féidir leath an cháis a chur leis na sraitheanna prátaí ag an gcéim ag leagan na dtáirgí, agus cuir na sceallóga atá fágtha ar ais 10 nóiméad roimh dheireadh bácáil an mhias. Mar condiment luibheanna oiriúnach Iodáilis, Provencal.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- uachtar géar - 500 g;
- cáis - 200 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuir na prátaí scafa le mugaí tanaí, salann salann, luibheanna iad, cuir iad i múnla iad, ag cniotáil le huachtar géar séasúrach agus le cáis a scaipeadh.
- Seol an coimeádán atá clúdaithe le scragall in oigheann téite go 200 céim.
- Tar éis 40 nóiméad, tá na prátaí, bácáilte le huachtar géar san oigheann, le cáis agus iad ar ais go dtí an gléas ar feadh 10 nóiméad.
Prátaí óga in uachtar géar
Déantar blas blasta ar bhácáilte sa phátaí óg in uachtar géar. Cuirfear an t-am le haghaidh rónta na glasraí a laghdú go mór má dhéantar na prátaí a nite roimh ré roimh leath-chócaráilte. Mura bhfuil tú ag iarraidh bualadh leis an táirge a chócaireacht, ba chóir duit é a ullmhú i bhfoirm scragall nó clóite.
Comhábhair:
- prátaí óga - 1 kg;
- uachtar géar - 400 g;
- dill, peirsil agus mint - 1-2 sprigs gach ceann;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 fiacla;
- salann.
Ullmhúchán
- Déantar na prátaí óga a nite go críochnúil agus gan iad a ghlanadh, cuirtear iad i bhfoirm, smeared fíon le im.
- Doirt prátaí blaistithe le uachtar géar, clúdaigh an coimeádán le scragall agus cuir ar siúl ar feadh 40-50 nóiméad i téite go 200 céim oigheann.
- Grind greens, meascán le gairleog, scaoiltear meascán de phrátaí, filleadh ar an gléas ar feadh cúpla nóiméad.
Casserole prátaí le huachtar géar
Tá an prátaí in anlann uachtar géar, bruite i bhfoirm casserole, den scoth. Is é a liamhás an cás seo a líonadh, agus is féidir bagún gnáth, friochta nó deataithe, balyk, ispíní a chur ina n-ionad. Déan an mhias te ullmhaithe cheana féin nó an táirge a chur leis 10 nóiméad roimh dheireadh na cóireála teasa.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- uachtar géar - 500 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 3 píosa;
- mustaird - 2 spúnóg;
- dill, peirsil - 0.5 ceann gach ceann;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá na prátaí, gearrtha i mugaí, bruite go dtí go bhfuil siad leath cooked.
- Shink ar liamhás, oinniúin.
- Measc uachtar géar le mustaird, luibheanna, im agus uibheacha buailte, séasúr.
- Leag na comhábhair i sraitheanna i múnla, ag sreabhadh leis an anlann.
- Seol an fhoirm ar feadh 40 nóiméad in oigheann téite go 190 céim.
- Prátaí bácáilte le huachtar géar san oigheann, screabhadh le cáise agus ar ais chuig an gléas ar feadh 10 nóiméad eile.
Prátaí i bpota le huachtar géar san oigheann
Go háirithe tairisceana agus bog is é an prátaí, bácáilte in uachtar géar i bpota. Is féidir comhdhéanamh an mhias a chomhlánú le oinniúin ola, cairéid, piobair clog, luibheanna, gairleog slisnithe. Le haghaidh leagan sásúil, cuir fillteán sicín beag friochta leis an slicing prátaí.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- uisce - 300 ml;
- uachtar géar - 300 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- dill, peirsil - 0.5 ceann gach ceann;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Gearrtar prátaí, measctha le greens agus gairleog mionghearrtha, cuir i bpotaí.
- Measc uachtar géar le huisce, séasúr chun blas a chur, do na prátaí.
- Clúdaigh na potaí le clúdaigh, cuir an bácáil ar 190 céim.
- Tar éis 1 uair an chloig, beidh prátaí le huachtar géar san oigheann réidh.
Coinín san oigheann le prátaí agus uachtar géar
Comhcheangailte go maith le huachtar géar, agus le prátaí, feoil coinín. Tá sé tábhachtach conablach ainmhí óga a roghnú nó é a ghlanadh in uisce aigéad fínéagar nó marinade le fíon tirim bán a chur leis. Úsáidtear spréanna de uaisleán, de thriomú nó de thriomú ó na spíosraí.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- coinín - 1,5 kg;
- uachtar géar - 300 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- uisce - 0,5 l;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann, spíosraí, coiscíní.
Ullmhúchán
- Slice na prátaí, oinniúin, cairéid agus coinín, cuir iad i múnla iad.
- Measc uachtar géar le huisce, gairleog, spíosraí agus luibheanna, doirt isteach i múnla.
- Prátaí bácáilte le feoil in uachtar géar san oigheann ar feadh 1 uair faoi scragall agus 50 nóiméad eile gan scragall.
An Tuirc le prátaí san oigheann le huachtar géar
Is féidir prátaí bácáilte in anlann uachtar géar le turcaí a ullmhú le piobar Bulgáiris nó meascán reoite glasraí a chur leis. Leagtar comhpháirteanna i sraitheanna, agus ba cheart go mbeadh an ceann deireanach acu prátaí. Úsáidtear cáis go crua nó leá, ag cur slis ar an mhias ag deireadh na bácála.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- turcaí - 1 kg;
- uachtar géar - 250 g;
- maonáis - 50 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- Luibheanna Provencal - 2 pinch;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann, piobar, curaí.
Ullmhúchán
- Gearr an turcaí, an séasúr le gairleog, curaí, salann, piobar, maonáis, tabhair promarinovatsya 1 uair an chloig.
- Shred na prátaí agus na oinniúin, leagtar iad i sraitheanna le feoil i múnla, ag greamhú gach uachtar géar le blas uachtar.
- Déan an mhias a bhácáil ar feadh 50 nóiméad ag 200 céim, ag caitheamh cáis sa deireadh.
Éisc le prátaí in uachtar géar san oigheann
Le do thoil, bíonn bócáilte san oigheann le prátaí i n-uachtar géar, blas comhchuí agus milis ó thógaint na miasa éisc. Is fearr úsáid a bhaint as líonta éisc, deireadh a chur le gach cnámha agus an craiceann a ghearradh. Chun an t-oideas a chomhlíonadh, tá cineálacha eile iasc chomh oiriúnach: bán nó dearg, bradán go hidéalach.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- iasc - 700 g;
- uachtar géar - 300 g;
- sú líomóide - 20 ml;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá líonta éisc saillte, peppered, poured le sú líomóid, atá leagtha i sraitheanna i bhfoirm, ag malartú le oinniúin slisnithe agus prátaí.
- Is iad na cinn is déanaí prátaí agus a dhoirtear le huachtar géar séasúrach.
- Brúigh an mhias ar feadh 45 nóiméad ag 200 céim faoin scragall.
Sicín le prátaí san oigheann le huachtar géar
Cearc bruite thar a bheith blasta agus blasta le prátaí in uachtar géar. Filetán sicín mionghearrtha oiriúnacha, feoil ó na cosa nó na méarna nó na sciatháin iomlána, cromáin chomh maith le cnámha. Beidh an mhias i bhfad níos blasta agus níos smoine má tá an fheoil réamh-marinated ar feadh roinnt uaireanta i meascán de shéasúir agus spíosraí.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cearc - 700 g;
- uachtar géar - 300 g;
- sauce soy - 50 ml;
- mustaird agus mil - 1 spúnóg gach ceann
- Luibheanna Iodáilis - 2 pinch;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann, piobar, spíosraí d'éanlaithe.
Ullmhúchán
- Tá an sicín measctha le gairleog mionghearrtha, soy sauce, mil agus mustaird, ag cur séasúir le haghaidh éanlaithe.
- Shred na prátaí, meascán le huachtar géar agus luibheanna, ciseal iad i múnla.
- Cuir an mhias ar an oiread agus cuir an mhias in oigheann téite go 200 céim ar feadh 50 nóiméad.