Is comhábhar minic é Kefir in oidis bácála a bhuíochas leis an uigeacht a ghabhann leis an taos. Mar gheall ar láithreacht aigéad lachtaigh agus saillte, bíonn an bácála sách luscadh fiú gan giosta a chur leis agus ní chailleann an brus a dhlús. Is féidir leat a chinntiú go bhfuil sé seo ag iarraidh píosa cabáiste a dhéanamh ar kefir, a phléitear san ábhar seo.
Pie cabáiste saillte ar kefir
Tá éagsúlacht na bpáistí cabáiste éagsúil óna gcomhghleacaithe trí láithreacht prátaí sa líonadh, rud a fhágann go bhfuil an mhias i bhfad níos sásta. Soláthraíonn an líonadh uachtar géar éifeacht den chineál céanna, atá clúdaithe le glasraí.
Comhábhair:
- plúr - 385 g;
- oinniún - 95 g;
- im - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- uachtar géar - 225 ml;
- prátaí - 630 g;
- cabáiste - 165 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glasraí a ullmhú: gránaigh na prátaí agus na duilleoga óga cabáiste a chopadh. Cuir leath-fáinní oinniúin ar spás agus cuir glasraí ullmhaithe orthu. Lig don chabáiste agus do na prátaí leath cooked, séasúr, cuir an garlic agus fágfaidh siad le fuarú beagán ar an am a kneading an taos.
Ullmhaítear taos do phá cabáiste tapaidh ar kefir chomh tapa agus a líonadh. Is leor an t-im leáite a chomhcheangal chomh maith le kefir agus plúr, sprinkle salann beag agus meascán maith.
Doirt leath an taos, clúdaigh sé le sraith de na huibheacha go léir a líonadh agus a dhoirteadh, a bhuaileann uachtar agus salann géar. Doirt an taos atá fágtha agus cuir an císte ar feadh 40 nóiméad ag 185 céim.
Is féidir leat pie cabáiste a dhéanamh ar kefir i multivark, ag athrá na sraitheanna go léir agus ag fágáil a ullmhú le haghaidh "Bácáil" ar feadh uair an chloig.
Císte cabáiste do leisciúil - oideas iógart
Comhábhair:
- cabáiste óg mionghearrtha - 2 1/2 mír;
- oinniúin glas - 4-5 cleití;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 75 ml;
- plúr - 55 g;
- maonáis - 35 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Nashinkovav cabáiste óg, slán go fírinneach í agus dúbailte i gceart. Mheas an cabáiste le oinniúin mionghearrtha agus déan an taos. Maidir leis an gcéad dul síos, is leor an uachtar géar a fhuaim le huibheacha, maonáis agus púdar bácála a bhriseadh le plúr. Ansin meastar an taos mar thoradh air agus an cabáiste mionghearrtha agus scaiptear an meascán i múnla.
Tá píosa cabáiste ar kefir cócaráilte san oigheann ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig.
Más mian leat, sa mheascán don taos, is féidir leat spíosraí agus luibheanna triomaithe a chur ar do bhlas.