Tá séasúr na glasraí úra ag druidim agus, mar thoradh air sin, léirithe nua ó ithe miasa vitimín lena rannpháirtíocht. Go háirithe tóir orthu sa liosta de na torthaí óga atá zucchini. Déantar an blas blas neodrach tairisceana a chlaochlú go hiontach nuair a bhíonn sé ag friochadh, ag astaíonn cumhráin iontach, agus i gcomhcheangal le gairleog agus maonáis cruthaíonn comhdhéanamh cócaireachta béal neamh-intleachtach.
Cé chomh delicious a fhriochadh zucchini i brat friochta i gciorcail?
Comhábhair:
- torthaí squash óga de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 75 g;
- piobar dubh úr (roghnach) - le blas;
- is salann cócaireachta mór é - salann;
- talamh paprika milis (roghnach) - le blas;
- Oragano triomaithe (roghnach) - le blas;
- glasraí gan ola blas le haghaidh friochta - 65 ml.
Ullmhúchán
Ní féidir le squash a fhrith éasca, ach an-simplí. Chun seo a dhéanamh, sruthlaigh na glasraí, é a shíor tirim agus gearrtha i gciorcail le tiús suas le ceintiméadar (gan níos mó). Leagann muid na mugaí ar an tábla i gceann ciseal agus cuir salann. Tar éis thart ar deich nóiméad, snámhnaítear tuitíní uisce le naipcín, séasúir na glasraí, más mian leat, le piobar talún, paprika nó oregano triomaithe ar do rogha, tumtha i bplún cruithneachta agus leathadh ciseal amháin i glasraí friochta gan ola.
Tar éis na ciorcail glasraí a dhonn ó dhá thaobh, scaipimid iad ar phláta agus is féidir leo freastal orthu, ag cur maonáis agus gairleog mionghearrtha.
Cé chomh delicious a fhriochadh zucchini le gairleog i brat friochta?
Comhábhair:
- torthaí squash óga de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- is salann cócaireachta mór é - salann;
- clóibh garlic - 3-5 ríomhairí pearsanta;
- Spréacha úra dill agus peirsil - le blas;
- Glasraí gan bhia Ola Frying - 65 ml;
Chun bataire:
- uibheacha mór sicín - 2 ríomhaire.
- Plúr cruithneachta - 70 g.
Ullmhúchán
Ag ullmhú chun zucchini friochta a ullmhú i bataire, ullmhaigh na torthaí ullmhaithe i mugaí nach bhfuil níos déine ná ceintiméadar, cuir salann agus cuir iad ar feadh fiche nóiméad iad i mbabhla ar bith. Tar éis titim ama, cumaigh an sú scartha, agus slices an snámh glasraí i meascán d'uibheacha agus plúr, ach é a chothú go haonfhoirmeach. Leagann láithreach zucchini le ciseal amháin in ola glasraí dearg te gan blas. Tar éis screamh rósta a cheannach ar an dá thaobh, scaipeadh na slisníní ar bhia agus gairdíní gearrtha meilte agus mionghearrtha meilte ar mhias agus ar bhréagáin.
Conas zucchini a fhriochadh le maonáis agus gairleog?
Comhábhair:
- torthaí squash óga de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- is salann cócaireachta mór é - salann;
- plúr cruithneachta - 70 g;
- fiaclaí gairleog - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- Provencal clasaiceach maonáis - 190 g;
- Trátaí úra aibí - 2-3 ríomhaire.
- sprigí úra dill agus peirsil - 2-3 ríomhaire.
- ola scagtha glasraí le haghaidh friochta - 65 ml.
Ullmhúchán
Níl an chéad chéim de chócaireacht zucchini friochta de réir an t-oideas seo i bhfad níos difriúil ó na cinn thuasluaite. Ar an gcaoi chéanna, nighimid agus déanfaimid an glasraí a thriomú tirim, agus ansin é a ghearradh i mugaí, nach mó ná an riachtanas tiús. Is é sin, ní mór go mbeadh slisní glasraí riachtanach níos déine ná ceintiméadar, ar shlí eile is féidir leo sruthán a dhéanamh go tapa, seachas go hiomlán. Rinneamar ciorcail glasraí a ramhar, agus tar éis deich nóiméad déanaimid sleamhnán ar naipcín leis an taise scartha.
Anois, cuirimid na ciorcail scuaise i bplún ó gach taobh agus cuirimid é i brat friochta,
Déantar maonáis garlic a sheirbheáil ar gach ciorcal scuaise, ó shuas cuirimid sciathán trátaí úr, arís maonáis beag agus déanann muid an áilleacht go léir le greens beagán mionghearrtha.
Is féidir an mhias a dhéanamh gan trátaí a bheith rannpháirteach, slisní glasraí a théascadh le maonáis le gairleog agus a chuimilt le luibheanna.