Is táirge déiríochta é Ricotta, agus an Iodáil ina bhaile. Agus cé go dtugtar cáis ar an táirge seo, níl sé seo fíor go hiomlán. Déantar cáiseanna as bainne, agus déantar ricotta ó mheadhg, ar chlé tar éis cócaireacht a dhéanamh ar mozzarella. Anseo thíos gheobhaidh tú eolas ar oidis le haghaidh miasa cócaireachta le cáis ricotta.
Sailéad le cáis ricotta
Comhábhair:
- Cáis Ricotta - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- beets - 300 g;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- cnónna péine - 50 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- Greens Peirsil - 20 g.
Ullmhúchán
Is féidir beets a thabhairt go réidh ar dhá bhealach - is féidir leat é a fhiuchadh, agus is féidir leat a bhácáil san oigheann. Lig an biatais a fhuaraithe agus a ghearradh i gciúbanna. I brat friochta, cuirimid an ola glasraí ar bun, cuir gairleog brúite agus uaisleán (1 brainse) isteach ann. Gairleog Fry le Rosemary. Ansin déanfaimid iad a bhaint, agus leis an ola a fuarthas, cuirimid an bhiatais ar uisce. Ar an mbarr, leag amach píosaí cáis, sprinkle le cnónna, peirsil mionghearrtha agus Rosemary.
Císte cáis Ricotta
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- im 72.5% saill - 60 g;
- uachtar géar - 60 g;
- siúcra - 1 cupán;
- whites ubh - 2 ríomhaire.
- púdar bácála le haghaidh taos - 5 g;
- Cáis Ricotta - 400 g;
- banana - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá an t-im softened measctha le 1/3 siúcra agus uachtar géar. Cuir an plúr leis an púdar bácála, agus glúine an taos. Scaip é go cothrom ar bhileog bácála, oilte. Cuir an banana tóir ar an taos. Chuir muid an tráidire bácáil san oigheann, téitear é go 180 céim, agus bácáil sé thart ar 20 nóiméad go dtí go mbeidh an císte donn.
Tá cáis Ricotta measctha le 1/3 siúcra, cuir vanillin agus meascán. Chomhcheanglaíonn na whites uibheacha leis an siúcra atá fágtha agus buille le cúr tiubh. Nuair a bhíonn an císte donn, tógfaimid amach as an oigheann agus scaiptear an líonadh go cothrom, ag baint úsáide as steallaire milseogra chun an uachtar próitéin a thuasú ó thuas. Seolfaimid an císte chuig an oigheann agus cuirfimid bake ar 200 céim ar feadh 20 nóiméad go dtí go bhfaighidh na próitéiní gruaig dhonn.
Ceapairí le cáis ricotta
Comhábhair:
- arán - 4 slices;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Ricotta - 0,5 spéaclaí;
- cáis chrua - 2 slices;
- maonáis - 40 g;
- séasúrach "luibheanna Iodáilis."
Ullmhúchán
Téigh an grill oigheann agus leag an gráta ar fad 15 cm ón grill. Leagamar an tráidire bácála le páipéar bácála. Gearrtar na trátaí i gciorcail agus cuir siad ar bhileog bácála, scaipeann muid ricotta ar an mbarr, sprinkle le seasoning na hIodáile agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 5 nóiméad, go dtí go dtosaíonn cáise leá.
Tósta muid an t-arán sa tostóir. 2 píosa ola le maonáis, agus an chuid eile 2 a chur ar sliotán cáis. Maidir leis an gcáis, cuirimid trátaí bácáilte le ricotta agus clúdaíonn muid le haonáin a bhfuil cóiriú le maonáis. Sin go léir, tá ceapairí cáis ricotta réidh.
Milseog le cáis ricotta
Comhábhair:
- Cáis Ricotta - 4 cupán;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- siúcra - 1 cupán;
- sliocht fánaile - 2 cón.
- uibheacha - 4 píosa;
- salann - ¼ spúnóg chnp;
- Sútha talún - 2 cupán;
- sú craobh - 2 cupán;
- gormáin - 2 cupán;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - 20 g;
- mint úr;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann go 180 céim. Measc ricotta, siúcra, sliocht vanilla agus giosta líomóide. Ansin mheascann sé é ar fad ag luas meánach, thart ar 2 nóiméad. Ansin, téigh duine ar cheann leis na huibheacha agus cuir an mais i gcruth chruinn, agus cuirfear an ola glasraí. Bácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig, ansin fionnuar agus leagan amach ar mhias cothrom. Sprinkle le siúcra púdraithe. Measc na sútha talún slisnithe, na gormáin agus na sútha craobh. Cuir 2 spúnóg bhoird siúcra agus sú líomóide. Corraigh agus fág ar feadh 5 nóiméad. Scaipeann muid caora le milseog le cáis ricotta agus maisiú le duilleoga mint.