Cad é a ullmhú ó buíocáin?

Buíocán uibhe - fíor-riachtanach sa chócaireacht. Freagair ceist na tadhlaí go n-ullmhóidh ullmhú buíocáin oidis ina bhfuil an comhábhar seo an príomh-chomhábhar.

Cad é a ullmhú ó buíocáin amh agus cáis teachín?

Tá rollaí cáis teachín rud ar féidir a dhéanamh as buíocáin ag úsáid íosmhéid siúcra. Leagfaidh an bhácáil calorie seo le do thoil daoine ag faire a gcuid meáchain.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuir ceathrú cuid den cháis teachín ar leith ón mais iomlán agus cuir i leataobh. Measc an cáis teachín atá fágtha le buíocáin amh agus cuir an soda leis. Cuir an plúr leis an mais mar thoradh air, glúigh an taos agus fág sé chun fanacht sa fuar ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin, rollaigh an taos leath ceintiméadar tiubh agus cuir an cuar atá fágtha le siúcra go díreach leath dhromchla an taos. Rollaigh an rolla ón taos agus gearrtha na píosaí uaidh. Cuir na píosaí ar thráidire bácála agus cuir na bíseáin ar 180 céim ar feadh leath uair an chloig.

Uachtar reoite ar buíocáin

Tá cóir leighis is fearr leat ag gach duine - uachtar reoite - oiriúnach le dinnéar fhéile a chríochnú agus a insíonn do shaineolaithe cócaireachta cad is féidir milseog a dhéanamh as buíocáin amh a fhágann ó chóireáil eile a dhéanamh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Measc an bainne le cuid den uachtar, cuir le boil agus brú trí criathar. Punt na buíocáin le píosa siúcra, agus cuir isteach an uachtar atá fágtha. I sáspan ar leith, téigh an siúcra le dath ubh, cuir an uachtar bhuailte agus cuir an mais ar fáil. Doirt sa bainne, déan an meascán leis na buíocáin. Téigh ar ais go dtí an tine agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, ag bogadh i gcónaí. Cuir an uachtar reoite caramel sa fuar.

Cad atá le cócaireacht le buíocáin bruite?

Is iad buíocáin bruite an príomh-chomhábhar le hullmhú anlann tartar, agus tugtar an t-oideas thíos.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Punt na buíocáin, séasúr le piobar agus sú líomóide. Doirt de réir a chéile leis an ola, ag cur an mais le whisk go dtí comhsheasmhacht maonáis. Mille an oinniún, cúcamar, ológa agus meascán leis an mais. An t-anlann tartar a ullmhú don iasc.