Tuirseach de na huibheacha is gnách a bhí scrúdaithe ? Ansin, inseoidh muid duit conas uibheacha snasta a chosc i oigheann agus mias banal a chaitheamh i go bhfuil an-suimiúil agus neamhghnách.
Cóis le haghaidh uibheacha scriosta le brócailí agus glasraí san oigheann
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- brócailí - dhá inflorescences beaga;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- trátaí silíní - 4 ríomhaire.
- Champignons - 2 phíosa;
- cáis chrua - 50 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- spíosraí - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá múnlaí cairteacha le haghaidh bácála smeartha le hola. Ag an mbonn cuir an piobar milse Bulgáiris diced agus diced, ansin beacáin mionghearrtha, inflorescences brocailí agus trátaí silíní leathghearrtha. Séasúr gach ciseal le salann beag agus spíosraí. Ón mbarr go han-chúramach, ionas nach ndéanfaidh tú dochar don buíocán, déan an uibhe a thiomáint, an cáise a dhoirteadh tríd an grater agus a bhácáil i oigheann 190 céim, téitear cúig nóiméad déag.
Freastalaíonn muid láithreach ar na huibheacha friochta don tábla.
Uibheacha fréimhe i dtrátaí san oigheann
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- trátaí móra - 4 ríomhaire.
- liamhás - 4 slisní beaga;
- cáis piquant crua - 50 g;
- im - 50 g;
- piobar dubh nó bán úr-talún - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na trátaí le huisce agus tirim le tuáille páipéir. Gearrann muid an barr ó thaobh an eireaball agus déanfaimid an fheoil go léir (seamraí le síolta). Ag bun gach trátaí cuirimid sleamhnán im uachtar, liamhás slisnithe, cáis ghrátáilte. Ansin táimid ag tiomáint na huibheacha. Déanaimid go cúramach é ionas nach ndéanfaidh sé dochar don buíocán. Séasúr ar a bharr le salann agus piobar, cuir gach trátaí líonta i gcruth iomlán níos mó nó ina n-aonar i gcinn bheaga. Is féidir leat scragall a dhéanamh do gach trátaí seachas múnlaí. Cuir an mhias in oigheann 220 céim réamhtheáite ar feadh thart ar cúig nóiméad déag, nó go dtí go dtéann an próitéin.
Freastalaíonn muid ar na huibheacha scrúdaithe sna trátaí te.
Uibheacha fréimhe i bun san oigheann
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- bunáin bhabhta - 4 ríomhaire.
- ham - 100 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- mustaird - 0,5 cnaip;
- luibheanna gearrtha úr - le blas;
- piobar dubh úr - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ó na boinníní gearrthaimid an barr agus faighimid an buille. Ag bun an leathanaigh, doirt leath leathra bhoird bainne agus píosa ola a chur ar phíosa. Déantar an liamhás agus an cúcamar a ghearradh i ciúbanna nó sreangáin a mheascadh le maonáis, mustaird agus luibheanna agus iad a scaipeadh thar buns. Ón thuas, bhriseann muid ubh, salann agus piobar chun blas a fháil. Cuirimid na búnaí san oigheann agus cócaimid ar theocht 200 céim go dtí go bhfuil an próitéin réidh.
Freastalaíonn muid ar na huibheacha scrúdaithe sa bhun agus te.