Sa lá atá inniu inseoimid duit cé chomh delicious chun anlann mairteola a chócaireacht. Is féidir le feoil thaitneamhach, tairisceana i dteannta le anlann spicy leachtach, bunaithe ar a bhfuil sé chomh simplí le trátaí, agus i dteannta le uachtar géar séasúrach le spíosraí, cruthaíonn sé comhdhéanamh blas den scoth. Déanfaidh anlann den sórt sin mairteoil a mheaitseáil go breá le maicéara, prátaí, rís nó aon mhias taobh eile, rud a fhágann go mbeidh blas feola saibhir á juiceáil agus a líonadh.
Is féidir liom mairteoil a dhoirteadh as mairteoil i sáspan, coire nó brat friochta, agus feiste cistin nua-aimseartha a úsáid chun na críche sin - ilbhun.
Stiall mairteola sa multivark
Comhábhair:
- mairteola (laíon) - 750 g;
- oinniún - 140 g;
- cairéid - 140 g;
- Broth Mairteola - 320 ml;
- plúr cruithneachta - 65 g;
- greamaigh trátaí - 120 g;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- ola scagtha glasraí - 60 ml;
- spíosraí de do rogha - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar laíon mairteola go maith agus triomaithe a ghearradh i slisní thart ar dhá leath go leth ceintiméadar. I bpota multicast, déanaimid leath gnáth an ola scagtha, leag an fheoil ullmhaithe, leag an fheidhm "Fry" nó "Bake" agus dún na píosaí leis an gcnaipe dúnta ar feadh deich nóiméad. Ansin, doirt an plúr isteach sa fheoil, a mheascadh agus lig dó é a chócaráil ar feadh cúig nóiméad eile. Tar éis sin, glacann muid an mairteoil le plúr ar phláta, agus an ola atá fágtha a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus leag an oinniún brúite agus cairéid grátáilte roimh ré le ciúbanna brúite. Téigh na glasraí ar feadh seacht nóiméad, agus ansin filleadh ar an bhfeoil multivariate, cuir an greama trátaí, cuir isteach an brat, teas le boil, déanfaimid mais le salann, piobar dubh agus aon spíosraí ar do bhlas.
Aistrímid an gléas leis an mód "Quenching" agus leagtar an t-am ar feadh uair an chloig go leith. Ag deireadh na hullmhúcháin, más mian leat, is féidir leat luibheanna úr úr beagáinín a chur leis, agus lig an sauce a úsáid le haghaidh deich nóiméad eile sa mhodh "Téite".
Anlann feoil delicious ó mhairteoil le huachtar géar
Comhábhair:
- mairteola (laíon) - 950 g;
- oinniún - 190 g;
- cairéid - 140 g;
- uachtar i n-ábhar saill ar a laghad 30% - 120 ml;
- stáirse prátaí - 30 g;
- anlann trátaí - 140 ml;
- uachtar géar - 140 ml;
- Cnoc-chnó - 2 pinch;
- ola scagtha glasraí;
- spíosraí de do rogha - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar an laíon mairteola nite agus triomaithe a ghearradh i slisní thart ar céad ceintiméadar i dtiús, builleann siad go héadrom le casúr cistin, agus ansin salann, séasúr le piobar, spíosraí agus gearrtha i ciúbanna beaga nach bhfuil níos déine ná céad ceintiméadar.
I sáspan dhromchla-dhromchla, téigh an ola glasraí scagtha agus cuir an fheoil ullmhaithe ann. Bímid ag donn ar ard teas, ag corraigh, agus ansin cuir an sciobtha agus an gearrtha roimh ré
Aistrigh an salann mar thoradh ar an bhfeoil, cuir an salann uachtar agus cuir leis an meascán. Má tá sé ró-tiubh, doirt broth nó uisce beag agus déan é a mheascadh arís. Anois, clúdaigh an babhta sauté le clúdach agus cuir an t-anlann ar an dóiteán íseal déine ar feadh uair an chloig.