Ní hamháin go bhfuil luach na meala ar blas den scoth. Úsáidtear é le fada mar leigheas fíor-riachtanach do fuar agus go leor galair eile, mar fhoinse vitimíní agus mianraí. Is féidir a chuid úsáide a rá ar feadh i bhfad agus le fíor-díograis. Ach tá cáilíochtaí uile an táirge seo bailí ach amháin nuair atá sé nádúrtha go hiomlán, agus ní tasc éasca é an táirge sin a fháil inniu. Fiú amháin nuair a fhaightear mil sa chaoi ní féidir leat a bheith cinnte go hiomlán ar a cháilíocht. Tar éis an tsaoil, is féidir é a chaolú go simplí le hiarrthóirí éagsúla nó a fhaightear trí shíoróip siúcra díola a bheathú, rud a laghdaíonn a fóntais go nialas.
Mar sin, cén chaoi a seiceálann tú an fíor-mheala a thairgtear duit a cheannach? Chun tús a chur leis, ní mór duit cuid bheag den táirge a cheannach agus iarracht a dhéanamh nádúrthacht a uasmhéadú.
Conas cáilíocht na meala a sheiceáil sa bhaile?
Ar dtús, déanfaimid measúnú ar an táirge maidir le dath, comhsheasmhacht agus boladh. Bíonn blas ar leith ann i gcónaí le meala fíor, blas beagán tartach, rud a fhágann go bhfuil brú beag sa scornach. Tá an táirge nádúrtha dlúth, draenacha ón spúnóg le nathair, ag déanamh cnoc a dhifríonn de réir a chéile. Má fheiceann tú spúnóg le mil thar phláta a phiocadh suas agus déan iarracht é, déanfaidh an táirge nádúrtha gaoth le snáithe, agus ní dhéanfaidh sé draenáil láithreach. Má chuireann tú mil chun tae, níor cheart aon dríodar, calóga agus aon áireamh eile a bheith ann.
Go minic déantar falsaithe le cumaisc cailc. Is féidir é seo a chinneadh má chuireann tú beagán fínéagar nó aigéad citreach leis an réiteach mil. Mura bhfuil an táirge nádúrtha, cuirfidh an meascán go láidir leis.
Chun a chinntiú go bhfuil mil nádúrtha agat agus nach bhfuil síoróip siúcra banal agat, ní mór duit méid beag den táirge a thuaslagadh in uisce driogtha, 5 ml an réiteach a dhoirteadh agus cuir le 2.5 g de fhínéagar luaidhe nó 23 ml alcóil adhmaid. Léireoidh deascán fliuch buí-bán go bhfuil síoróip siúcra i meala. Má tá mil nádúrtha - ní bheidh aon deascán ann.
Conas mil a thástáil le haghaidh nádúrthacht le hidín?
Go leor díoltóirí neamhscrupallacha de mheala, déantar falsifications a thairiscint ar bhonn stáirse nó plúr. Aithníonn sé seo cabhrú le gnáth-iaidín. Is gá go gcuirfí cúpla braon de iaidín le réiteach na meala san uisce. Le imoibriú dearfach, déanfaidh an leacht dath gormach.
Chomh maith leis sin is fiú a thabhairt faoi deara go léireoidh ceannacháin ar aon scáth eile, seachas buí buí nó donn éadrom, eisíontais sheachtracha.
Tá súil againn go gcuideoidh ár gcuid moltaí leat ceannacháin neamh-inmhianaithe a sheachaint agus tú a chosaint ó mheal neamhnádúrtha a cheannach agus gan úsáid a bhaint as a bheith úsáideach, agus uaireanta fiú i bhfad níos díobhálach.