Baineadh úsáid as smaoineamh go mbunaítear bonn baile le haghaidh pizza - tá sé an-íditheach ó thaobh fuinnimh. Chun a mhaíomh leis seo níl aon chiall ann, go deimhin is gá an taos a ghlanadh den chéad uair (ar feadh go leor ama, bíonn cúlú glútan ardfhorbartha againn!), Fágtha a gcuid eile roimh dhúbailt i méid, ag damhsa timpeall le tambúirín agus ag guí ar giosta a dhéanamh a chuid oibre mar ba chóir dó. Ina dhiaidh sin, ní mór é a dhíolú go cothrom agus ansin déanfaidh sé rince arís chun go mbeidh an bonn bácáilte go haonfhoirmeach. Téann oideas ón liosta níos faide ná rialacha ealaíne traidisiúnta na hIodáile, rialacha na teicneolaíochta atá ag ullmhú na tástála agus go ginearálta i gcás na rialacha is féidir, ach an bhfuil sé seo tábhachtach má tá an t-aschur blasta? Léirímid na rúin go léir ar conas a dhéantar bataire le haghaidh pizza .
Taos leachtach le haghaidh pizza láithreach
Sa pizza seo níl aon ghiosta, níl an chuma ar a lán plúr agus a ghlúthachtáil athsholáthar iomlán ar oiliúint sa seomra aclaíochta, ní é sin an rud a d'fhéach tú riamh?
Comhábhair:
- plúr féin-ardú - 170 g;
- uisce - 160 ml;
- ola olóige - 30 ml.
Ullmhúchán
Ní bhfaighfear plúr féin-ardú i ngach ollmhargadh agus má tá ceann ar bith den liosta chomh maith - níl sé cuma, toisc go bhfuil meascán réidh de dhéantús an plúr cruithneachta le púdar bácála i bplé féinfhásach. Ar an méid plúite thuasluaite beidh ort leath spúnóg de phúdar bácála ar an taos. Lean an púdar bácála isteach sa taos agus bioráin mhaith salann. Doirt i méid beagnach comhionann agus cuir leath den ola. Anois tá sé fós ach na comhábhair uile a ghlanadh agus is féidir leat an t-aonán friochta a chur ar an tine - ar an ábhar seo tá ullmhú an taos leachtach le haghaidh pizza thar. Ba chóir go mbeadh an teas faoin brat friochta meánach, agus ba chóir go mbeadh an dromchla féin, cosúil le ballaí na mballaí, clúdaithe le hola. Dáileann muid an taos leachtach chomh cothrom agus is féidir. Ní gá dúinn fanacht le haghaidh róstaithe, an sauce a dháileadh agus an líonadh roghnaithe, clúdaigh gach rud le clúdach agus fanacht 9-10 nóiméad.
Taos leachtach le haghaidh pizza ar giosta
Ag baint úsáide as giosta san oideas, déanann tú suibscríobh leis an méid atá tú sásta fanacht sula dtosaíonn tú ag ithe pizza. Tar éis an tsaoil, is é an giosta microorganism a chaithfidh an t-am a ghníomhachtú agus tús a chur leis an obair, ach má tá tú réidh chun an obair go léir a dhéanamh i Hurry, déan réidh chun taos lush agus éadrom a fháil a bhí fiú fanacht.
Comhábhair:
- uisce 240 ml;
- bainne - 240 ml;
- siúcra - 10 g;
- ola olóige - 120 ml;
- plúr - 300 g;
- giosta an toirt tirim - 10 g.
Ullmhúchán
Measc an t-uisce leis an mbainc teas, an siúcra sa leacht a dhíscaoileadh agus an giosta a chur ar scor, de ghnáth ní mór an ceann deireanach 10 nóiméad a chaitheamh sa teas chun a ghníomhachtú. Líon an plúr le réiteach giosta agus cuir ola. Tá taos giosta leachtach le haghaidh praiticiúil pizza réidh, níl sé fós ach é a ghlanadh agus fágann sé sa teas ar feadh 45-50 nóiméad. Déantar an taos críochnaithe a dhoirteadh isteach i brat friochta, friochtaithe cosúil le pancóg, ar an dá thaobh, go dtí go bpléitear, ar theas mheán, agus tar éis anlann a chur leis agus a líonadh, déanfar an tine a íoslaghdú go hiomlán agus an pizza clúdaithe le clúdach.
Taos leachtach le haghaidh pizza ar uachtar géar
Comhábhair:
- siúcra - 15 g;
- giosta an toirt tirim - 20 g;
- uisce 240 ml;
- uachtar géar - 200 g;
- plúr - 240 g;
- ola - 60 ml.
Ullmhúchán
Bíonn gach comhábhar ón liosta thuas i mbabhla an phróisis bia agus glúdaíonn sé ar luas íosta 3 nóiméad, ná déan dearmad gur chóir go mbeadh an leacht te, nó ní chuirfidh an giosta i ngníomh. Fág an taos te ar feadh 45-50 nóiméad, ansin é a dhoirteadh isteach i brat friochta agus freastail ar theas íosta. Cuireann líonadh agus anlann ag deireadh an lae, nuair a bhíonn an císte réidh cheana féin.